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重生过去从吃饱饭开始 第8节

“嘿嘿,你这小家伙,去地里给通知一下大家,中午吃鱼,让大家都回来吃,带到地里吃拉仇恨,说的时候要悄悄的哦!”

小家伙闻言又腾腾的跑出院子了。

“婆,我来说,您做。”

锅台比较高,锅太深了,李文站着胳膊够不着。

炼钢时把家里的铁锅都收走了,家里现在的锅是二叔今年初托关系,从县里五金厂弄的铝锅,灶台后面的还是一个陶锅。

“嗯!多来点油,十几个人吃呢,再放点家里的辣椒酱,葱、姜、蒜、花椒、辣椒下锅爆香,再把这一盆青菜炒一下,来点我爸的酒,然后加水,等水煮开了下鱼,在等个五分钟就好了,”李文看见奶奶加水后笑道。

“我的乖乖!接近二两的猪油呢,阿文这也太浪费了,咱家好一个礼拜的油没了,”老太太心疼直咧嘴道。

“哈哈,婆,这还算少的了,本来做熟了还要泼热油呢,咱们很多工序都省了,不过您放心到时出锅了不比城里饭店里的味道差,”

其实刚才李文偷着往里面放了一小块火锅底料。

第8章 吃鱼

五分钟过去了李文揭开锅盖看了看,“嗯!水也开了,可以下鱼肉了,”

“婆,你先下鱼头,鱼头比较大比较难熟,多煮一会。”

不一会鱼头汤加红油的味道已经被熬了出来,香味扑鼻,李文看见锅里鱼头上下翻滚,已经熟了,喊道:“婆,鱼头熟了,可以放鱼片了。”

用鸡蛋淀粉腌制好的鱼片白嫩嫩的,被老太太逐一划进锅里,李文坐在灶台后面烧锅。

“好香啊!我和你爷爷年轻时去长安做工,路过一座大酒楼飘出来的味道就是这样。”

老太太闻了闻锅里散发出来的水煮鱼香味,呆滞了一下回忆道。

“婆,今天我就让你吃上这个味道,鱼肉已经漂上来了,咱们可以出锅了,”李文指了指锅里笑着说道。

“好,好,今天我好好尝尝。”

老太太手脚麻利,一锅水煮鱼汤汤水水一共盛了四大盆出来。

李文给每个盆里都撒上葱花和辣椒段。

“婆,你看这,本来出锅后需要放上辣椒段,花椒香菜葱花,再泼一层热油的,但是现在条件有限,咱们也就不讲究了;以后等生活好了我一定让您吃上正宗的水煮鱼,”李文笑着道。

“您先尝一下看味道怎么样。”

李文夹起一片鱼肉给老太太喂了过去。

“好吃,好吃,真不错,鱼肉很鲜嫩啊,麻麻滴,辣辣滴,吃到嘴里油汪汪滴,很好吃,比咱们县国营饭店的都好”,老太太尝了一口夸道。

其实并没有老太太说的那么夸张,老太太夸奖,一是孙子的孝心,二是最近几年确实生活比较艰难,很久没吃到这么有油水的肉食了。

李文尝了一口,味道确实还不错,虽然油水少了点,但是放到现在已经是很难得的美食了,即使到县国营饭店也很难有这么硬的菜了。

“好了,阿文你也出去喊你妈他们吃饭,我再做个鲫鱼汤就可以开饭了,今天难得这么多肉大家可以吃好点了,”老太太开心的笑着。

“好嘞,婆,您先做着,我去叫我妈他们吃饭,”李文看只剩下一个汤了自己留下也没用了。

此时已经快到午饭时间了,村里有的妇女已经开始急匆匆赶回来做饭了,李文加快脚步向麦场走去。

生产队麦场很大,就在村委会门口,有十几亩地大小,此时麦场里数百人正热火朝天干着,有的大牲畜拉着大石碾,不停的碾着麦子,也几个男的一起拉着小石碾。

妇女们则用木叉不停翻着秸秆好让石碾压的干净一点,有的用木叉把秸秆转移到一边,有的通过风来扬掉麦子里的杂质,一些年龄小点的孩子则用木掀铲着麦子去晒场晾晒。

咚咚咚,生产队的大锣敲响了,下工时间到了。

大人们纷纷找一些树荫底下开始歇息,孩子们则回家去帮忙带饭。

大人们中午不回家就是想多抽点空休息一会,毕竟一天半饿着肚子干活人遭不住,很多人饿极了干活时偷偷吃一把小麦充饥,一下工纷纷找阴凉处开始席地而坐休息起来,只有浅睡一觉才能缓和疲惫感。

“妈,二婶,李文老远的看见母亲和二婶正往远处树荫底下走去,”急忙喊道。

两人看见李文远远喊他们,停了下来。

“怎么了,阿文?不是让你歇息,你跑地里干什么去了,”母亲王春梅问道。

“妈走,你和二婶二姐咱们今天回家吃饭,有好吃的,”李文小声说着,神秘道。

“呦呵!文子,有啥好吃的,神神秘秘的,给婶也说一下,让婶子馋馋嘴,”邻居花婶也在旁边一起笑嘻嘻道。

“嘿嘿,不告诉你,你家阿强也来叫你回家吃饭了,你看,”李文指了指现在村委会门口的李强。

花婶老远看见李强,也急匆匆的走了过去。

“那行,回家,看今天有啥好东西吃,”

二婶把草帽一带,喊了喊远处的二个女儿。

几人匆匆跟着李文从场里往家走了回去,半路上花婶知道了今天的鱼是李文钓的正在等着几人。

路上也没其他人,花婶笑嘻嘻道:“他五婶,你家文子可真能干,今天我家强子帮他打猪草,文子给了阿强两条鱼,小二斤重呢,晌午肯定也是叫你们回家吃鱼的!”

王春梅看了看李文,笑着对花婶道:“阿强帮文子打猪草,他当哥哥的钓了鱼给阿强应该的。”

“好了,不谝了,回家吃饭,吃完还得歇一歇,这几天农忙累的不行,王春梅锤了锤腰埋怨道。”

几人回到家,父亲和二叔他们已经到家了正在洗漱。

看见李文几人回来,正趴在厨房门口的小李娟蹦跳着跑了过来。

“哥哥今天的鱼好香啊,咱婆刚给我吃了一块,说是你做的,你真厉害,”小家伙马屁拍个不停。

“你个小馋猫,小马屁精,”李文刮了刮小家伙的鼻子笑着道。

“赶紧,都洗洗吃饭了,今天饭菜可是丰盛的很,全是肉,”老太太把水煮鱼和鱼汤端了出来。

瞬间香辣味道充斥在院子里,孩子和大人们都赶紧洗了洗坐到桌前。

“哇哦!今天的菜太香了,上面全是油,婆你今天厨艺大涨啊,”李勇和李涛趴在桌子上闻着盆里的水煮鱼惊叹道。

“赶紧坐好,开饭了,”老太太把装窝窝头的簸箕放在桌子上一人分了两个窝窝头。

今中午这两盆肉,两大盆鱼汤吃完,晚上还有,开吃,老太太一声令下,只见早已迫不及待的众人筷子抡的飞起。

“啊,鱼刺卡我喉咙了,”李涛跳起来道!

“来,赶紧把醋喝了,”老太太赶紧把放在桌子上的醋递了过去,小家伙小半碗醋直接端起来一饮而尽,咳咳了几下把鱼刺咳了出来,然后又加入到抢饭之中。

“慢点吃,都急啥,小心鱼刺,”老太太看着吃的欢的众人不停的嘱咐着。

“真的是太舒服,太好吃了,”李民喝完碗里的鱼汤笑道。

做饭一小时吃饭十分钟,不到十分钟众人面前的盆子里都是一干二净。

二叔李德忠喝完最后一点鱼汤,回味着,“小文不错,你小子书没有白读,这水煮鱼,麻辣鲜香,油水又足;中午干完活,吃上这么一口,出一身汗,身子骨立马就舒坦不少,今天这肉量也足啊,比我以前在县城饭店里吃的菜味道都好。”

家里众人也是纷纷点头,皆是被今天的美食征服了。

“用的都是好东西,肯定好吃,就是比较费油,今天一顿饭光佐料就用了二两油,四个鸡蛋,”老太太此时还心疼道。

众人闻言这才知道今中午的饭菜有多丰盛。

父亲李德佑笑了笑,“妈别心疼了,咱们要长远看,阿文这回有了钓鱼的家伙事,可以隔三差五钓鱼补贴家用,一来可以咱家自己吃,二来咱们可以偷偷用鱼肉换点油或者其他东西啊。”

“德才,今晚你和老大在后院窖里挖上个水槽,蓄一些水。”

“阿文,今天晚上咱爷俩再去钓些鱼,明天晚上去城里你大姑家,托你姑父给咱们换一些东西,”李德佑笑着道。

众人闻言,眼前一亮,大姑父在城里机械厂当工人,现在工人待遇好工资高,比较富裕,可以通过大姑父换一些农村没有的物事。

“家里说的话不要在外面说,谁在外面乱讲看我不收拾他,”几个小的早已吃完饭跑出去玩了,家里就剩下大点的了,父亲李德佑看了一圈警告道。

中午众人都吃的心满意足,等到休息好了时间纷纷下地走了。

午饭后,李文午休了两个小时,这几顿吃的油水比较足,李文明显感觉体力恢复了不少,身体的无力感已经消失了。

“婆,猪又叫了,我去喂一下猪,李文提起猪草说道。”

猪圈里两头一百多斤的土黑猪正哼哼唧唧的拱着猪圈门,看到来人后声音更大了。

李文呵斥了一下,拿出昨天在库房拔的野草扔进猪槽里,两头猪争先恐后的吃了起来。

“阿文你咋能直接喂猪草呢,这要煮一下的,不然猪吃了容易拉肚子,”奶奶郭秀云这时走到后院,看到李文喂猪呵斥道。

“婆,猪草不能煮,煮了就没有营养了,而且您煮猪食时还老盖锅盖,那样猪吃了才容易生病拉肚子,”李文朝着老太太一字一句说道。

“这不是老一辈,一直以来都这样养猪,煮猪食吗!”奶奶郭秀云道。

“奶奶,你看野猪吃猪食不,它们主要吃青草,草籽,野果,还有偷吃庄稼,咱们给猪喂煮猪食很容易让猪生病,村里每年好多猪都养不大死掉了,咱家为啥养两头猪还不是防止死掉,”李文给老太太分析着。

“而且我在书店看过一本养猪的书,人家书上说科学养猪,猪半年就能出栏,可以长到二百斤重,咱们呢,开春抓猪,年底杀猪,整整一年,猪也不一定能长二百斤对吧,”李文笑了笑说道。

“人家大型养猪厂,一次养几千上万头猪,如果都煮猪食那得多大的锅?所以大型养猪厂都是喂的干料和青储草,”李文给老太太科普道。

“这几年,年景不好,咱们也没有那么多饲料喂猪啊,再说老祖宗传下来一直都是开年抓猪,年底卖,”老太太倔强道。

“婆,最近我钓的鱼,我准备卖了换钱,到时去队里抓一只小猪仔,我要试试书上说的科学养殖能否成功,如果可以,那咱家一年能赚不少钱,公社也能给不少奖励,”李文思考片刻回答道。

“可以,到时候你爸回来了,你和他商量,你也长大了,只要不乱来家里都支持你,”老太太笑着说道。

第9章 未来规划

“婆,我知道了,我就是想让咱们家的生活过得好一点,大家都能吃饱饭。”

“这几年闹灾荒,收成不好,咱们家人又多,大家整天饿肚子。”

“中考前一天晚上饿得慌,吃了生东西闹肚子虚脱得厉害,才没有考上高中。”

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