重生1975：开局撕毁回城调令 第369节

“唉，还不是你小子惹的祸！”李长青叹了口气说道。

“咦，关我啥事儿？”周扬好奇的问道。

“咋和你没关系，还记得前几天你们的分红大会的事儿吗？”

“咋了？”

“你小子在村里那么一整，可把那些大领导们给整懵了！”

接着李长青继续说道：“你们村一个壮劳力一年下来竟然分了两百多块钱，就算是没有劳动能力的也能分一百块钱，而且还有一半的钱没有分。这要是全分了，那一个人不就至少四五百块钱！”

“再想想其他村里的老百姓，一年到头别说分钱了，连口粮都不够，这么大的收入差距，你让社员群众们怎么想，领导们怎么办？”

“这也不怪我啊！”周扬笑着说道。

“对，是不怪你，但是你却给县里出了一个难题！”

“啥难题？”

“就在从你们村视察回来的第二天，市里的领导在咱县里召开一次特别会议，要求县里好好研究一下你们村的发展模式，想办法提高一下社员群众们的收入，还给定下一个小目标！”李长青道。

“啥小目标？”

“明年秋天全县所有的21个乡镇公社全部补交齐今年欠下的任务粮，另外，人均收入不能低于50块钱！”李长青道。

周扬想了想说道：“正常来说这个目标似乎也不太难吧？”

“是不难，但是你小子不是说明年的气候不太对吗，这不是来找你商量一下！”李长青道。

周扬当即点了点头说道：“确实，根据我的推断，明年的气候大概率的会很反常，一个不慎就会影响到粮食生产！”

他这话可不是信口开河，历史上的76年的气候那叫一个异常，北方平均气温都比往年要低很多，是1951年以来最严重的低温冷夏年。

尤其是东三省以及塞北省，受影响最为严重。

毕竟低温最直接的影响就是农作物生长受限，甚至于还会出现禾苗被冻死的情况。

据统计，当年仅仅东北一地，单单粮豆减产就高达47.5亿kg。

其中辽省水稻减产一成多、吉省水稻减产43％，大豆减产26.4％。龙江省水稻单产下降46％，玉米单产下降20％，大豆单产下降39％。

塞北省紧靠黑吉辽，气候反常既然能影响东北地区，自然也会影响这里。

“那该怎么办？”李长青当即问道。

周扬想了想说道：“我的想法是调整种植结构，多种抗寒耐旱的农作物，比如说小麦、土豆等。尤其是小麦，它不仅仅是耐寒作物，而且9月份就已成熟收获，低温对其影响不大。”

“其次是调整产业结构，咱们云山县一直以来都是以农业为主，畜牧业只能算是副业。从我们村今年养殖长白猪的情况来看，效果非常好。”

“所以我建议县里明年在全县大范围内推广长白猪养殖，也可以养鸡、养羊，并根据养殖业来调整农业结构，再怎么卖肉总比卖粮食挣得多！”

听到周扬的话，李长青当即陷入了沉思！

良久，他点了点头说道：“你说的没错，就我了解到的情况是，现在只是我们云山县在大规模的养殖长白猪，这倒是一个契机！”

“不过要是将养殖业当成一个大的产业来做的话，单靠这些还不够，必须要有一个详细的计划才行！”

周扬想了想说道：“详细的计划不是一两句话就能说明白的，正好我这段时间正在准备我们八宝梁村明年的发展规划，里面就要涉及到农牧业的布局，到时候要不你帮着参谋参谋？”

李长青当然知道，周扬并不是真的是让他帮忙指点，而是让他抄作业。

“行，那我过几天抽时间去一趟你们村儿！”

“嗯！”

“对了，县组织部已经找你老丈人谈话了，他是怎么想的，有没有什么需要帮忙的？”李长青再次说道。

“我爹不想到县城来，倒是对那个公社副主任有些兴趣！不过希望排名不要太靠后，受人欺负！”周扬道。

“嗯，我知道了，等一下我找胡主任说说这事儿！”

“那这事儿就麻烦你了！”周扬道。

“呵呵，和我还客气啥呢！对了，中午没事儿的话就别回去了，叫上老卢咱坐会儿？”

周扬摇了摇头说道：“还是下次吧，下午回去还有事儿呢！”

“那行，反正过两天就又见面了，不着急！”

“嗯！”

.......

第452章：炒傀儡（求五星好评！）

从县城回来的时候，已经是中午了！

刚进门，周扬就看到母亲在堂屋的灶台旁忙活着做饭，李幼薇则是在一旁陪着宝儿玩儿。

看到这一幕，周扬顿时吓了一大跳！

母亲的手艺他是深有体会的，绝大多数厨艺不精的女人都是只能保证把食物做熟，至于味道的话，那就不敢保证了。

但母亲显然是厨艺不精女性的典范，她有时候连把食物做熟都是奢望！

周扬虽然不知道母亲打算做啥午饭，但是真怕她把大家吃出个好歹！

当下，周扬当即过来问道：“妈，锅里做的是啥了？”

“稀粥！”叶莉芳脸色微红道。

她知道自己做饭是真不行，又不想让儿媳妇儿拿轻夺重的，所以就干脆就熬点粥，再煮上几个土豆，凑合吃一口。

周扬当即掀开锅盖看了看，发现锅里确实熬的是小米粥，里面还放着几个削了皮的土豆。

只是锅里的水放的比较多，土豆又放的比较早，土豆都快化汤了，水还有半锅。

照母亲这样熬下去，等锅里的水熬的正好了，土豆也没了！

果然，母亲的厨艺还是一如既往地稳定！

“妈，你进去休息一会儿，这里交给我吧！”周扬道。

“不用了，你也刚回来，先回屋暖暖手！”

“妈，我不冷！再说了，大中午的光喝粥也不行，我再做点其它的！”周扬道。

叶莉芳想想也对，当即说道：“那好吧，我进去继续给宝儿做祅子吧！”

“好！”

母亲回屋后，周扬当即找来个盆儿，将粥里面的土豆向捞出来，免得化汤！

随后，又将粥里多余的水给舀了一部分出来，不然熬出的粥太稀了！

显然，家里四个大人一个孩子光吃稀粥煮土豆肯定是不行的，还得做点别的！

但啥又快又好吃呢？

当他的目光定格在那几颗从锅里捞出来的土豆上之后，脑海里瞬间闪现出了一种本地特有的美食来——炒傀儡。

这是云山县本地以及晋北地区的一种特色传统美食，是由山药蛋（土豆）、莜面、胡麻油、花椒粉、葱花等做成的一款农家风味十足的主食。

当下，周扬不再犹豫，随即行动起来！

炒傀儡的食材非常的简单，主料就是土豆和莜面，佐料也只有小葱、花椒粉、胡麻油以及食盐。

母亲煮的这几个土豆有点少，当下周扬当即洗了六七个大土豆洗净，然后从中剖开上屉蒸。

很快，土豆就蒸熟了！

随后，周扬将土豆拿到室外自然冷却剥皮，然后用擦子（擦丝器）擦碎入搪瓷盆里，并撒上适量的莜面，让擦碎的熟土豆裹上面粉，搅拌成大小不一的颗粒状。

食材处理好之后便可以炒了，起锅烧油，下入搅拌好的傀儡，待底部微微焦糊时用铲子翻动，再烙另一面，慢慢煸炒。

傀儡基本断生并且产生较多焦黄的颗粒时，盛出备用。

起锅再烧油，油可以稍微多一点。

胡麻油油温起来后，随即下入一勺花椒粉、切好葱花，翻炒炸出香味后，将炒过的傀儡倒入锅中，加盐开小火继续慢慢煸炒，直到傀儡全部熟透，香气窜出即成。

很快，一盆香气扑鼻的炒傀儡就做好了！

接着，周扬将熬好的粥和炒好的傀儡一起端到里屋，准备开饭！

此时，院子外再次飘起了雪花，片片雪花从空中慢慢落下，前面邻居家的房屋在风雪中若隐若现。

屋里的众人围坐在大火炕上，每人端着一大碗热气腾腾的炒傀儡，一边吃一边聊着……

神仙日子，不过如此！

吃完午饭，收拾完碗筷，周扬拿着纸笔到西屋工作，他的尽快将八宝梁村76年的发展规划搞定。

而李幼薇则是在正屋哄宝儿午休，母亲则继续做她的针线活儿！

.......

青城郊外.空天之眼项目部！

下午三点，坐完马车坐汽车，坐完汽车又坐火车的范德彪，终于回到了项目部。

在将带回来的资料文件交到相关部门后，他当即前往项目安全部门总负责人杨东海那边汇报工作。

“报告！”

“进来！”