诸天从四合院启航 第68节

三个孩子拿着玩具就跑到一边一起玩。

王刚和何雨水向其他人一一拜年，然后才落座。

“大舅哥呢？还在忙活吗？”王刚看何雨柱不在，就知道他在忙着准备年夜饭。

“还有两个菜，他就忙好了。”冉秋叶笑嘻嘻的说道。

说话间何雨柱端着两个菜走进来，大笑道:“妹妹妹婿都到了，正好我菜也准备好，我们开吃。”

王刚拿出早就准备好的茅台酒，起身给刘先进和何雨柱倒了一杯。

冉秋叶和何雨水把三个孩子也拉上桌，除夕夜的年夜饭正式开始。

何雨柱还特意打开电视，一边吃饭，一边看晚会。

第一届春晚要83年才有，电视里播放的还不是严格意义的春晚，不过欢乐的气氛还是表达到了。

年夜饭吃的还是很欢乐的，一家人围在一起，热火朝天，欢声笑语，王刚很喜欢这样的氛围。

只是饭桌上，何雨柱一直都在有意无意打听王刚生意上的事情。

“我说妹婿，现在生意好做吗？我看你那三个店铺，每天客人都挺多的，一个月能赚多少钱。”

王刚看了看何雨水，转头对何雨柱说道:“还行，比在工厂里赚的多些。”

自从做生意后，王刚特意叮嘱过何雨水，不要把生意上的事告诉别人，仇富在哪个时代都有。

过年前，王刚和赵子豪盘过账，发现他们忙活大半年，每个人都赚了二十来万，这可是一笔巨款，还是合法的那种。

何雨水听王告诉她，做生意前前后后累积差不多三十万存款后，也是吓的够呛，连亲哥哥都不敢告诉。

“妹婿，我看现在街上，多了好些私营餐馆，伱有没有去吃过？”何雨柱对王刚说道。

王刚这下总算明白，何雨柱为什么老打听做生意的事。

“你也想下海？”王刚问道。

何雨柱偷偷瞟了眼老婆冉秋叶，有些畏畏缩缩道:“没有，没有，就是随便问问。”

王刚看了眼冉秋叶，心里发笑，不过面上没表现出来。

“其实

我挺支持你下海的，以后厂里的工作会越来越不值钱，国家扶持私人经济，早点下海早点发财，迎上改开的春风，比在厂里拿死工资强。”

似乎是王刚的话说到了何雨柱心坎里，又或者是何雨柱酒喝多了上头。

“可不是吗？现在厂里的效益越来越不好，自从私营小餐馆出现后，找我掌勺的人也越来越少，钱难赚呀！”

何雨柱是大厨，以前来钱的途径多，厂里的哪家红事白事都会找他掌勺，外块比他工资还多。

可是改开之后，街上的饭馆也多了起来，人们的选择也多，来找何雨柱的就少了。

此消彼长，何雨柱家里的日子也越来越不好过。

何雨柱其实早就起了下海开餐馆的心思，只是冉秋叶不同意。

担心赔掉家底。

“你要是想开餐馆，我可以帮你。”王刚对何雨柱说道:“我店铺附近有很多空铺位，店面虽然不大，不过周围人流量确实不错，餐馆有的做。”

冉秋叶问道:“他真行吗？”

王刚笑道:“大舅哥的手艺你还信不过，外面的餐馆我吃过，可比不上大舅哥。”

何雨柱兴奋道:“那是当然，我老何家的手艺，自然好，不是我自夸，四九城比我好的，真没几个。”

王刚跟何雨柱学过厨，自然知道他的手艺怎么样，这也是他支持何雨柱的原因。

“可是开餐馆本钱不少吧！”冉秋叶有些担心道:“万一要是赔了，连厂里的工作都没了。”

王刚说道:“可以先从小餐馆干起，房租加上人员工资什么的，估计要拿个一万块本钱。”

经营餐馆的本钱比卖衣服可多不少，餐馆再小，也要一百多平的房子，加上厨房设备，人员工资，装修桌椅，一万块还是打底的。

除非何雨柱先开一个苍蝇馆子，只放三两张桌子的那种。

不过王刚也知道，何雨柱想要开的应该不是那种。

“一万块钱，那还是算了吧！”冉秋叶打了退堂鼓。

这些年他们家全靠何雨柱一个人的收入生活，虽然也存了五六千，可开餐馆远远不够。

“别呀！”何雨柱一听急了，对冉秋叶说道:“你是知道我的，理想就是开一间自己的餐馆，现在改开了，我想试一试。”

“我们家哪来那些钱！”冉秋叶生气道:“万一你要是做赔了，孩子谁来养。”

眼看何雨柱两口子要吵起来，王刚和何雨水对视一眼，然后说道

“大舅哥若真想开餐馆，我可以借本钱给你们，餐馆赚钱了你再还我。”王刚说道。

何雨柱眼前一亮，刚准备开口，冉秋叶就抢先道:“这可不是一笔小钱，我们不能要。”

何雨柱焦急的站起来，何雨水赶忙拉住哥哥，说道:“也可以算是我们家入股，赚了你们分利润，赔了不用还。”

王刚又说道:“现在餐馆大多做晚市生意，大舅哥完全不用辞职，可以白天在工厂上班，晚上去餐馆。”

冉秋叶一听不用辞职，有些心动了。

何雨柱也坐了下来，一边与王刚喝酒，一边聊着开餐馆的事情。

王刚其实也准备开一个餐馆，他现在应酬越来越多，与其出去吃，给别人赚钱，不如他把钱赚了。

过完年后，王刚和何雨柱就开始物色餐馆的地址。

老规矩，店铺让赵子豪去找街道谈，找了一个三百平上下两层店铺，一个月房租都要一千，付三压一。

之所以这么贵，一来是因为地方大，二来是因为房租涨价。

随着改开，第一波物价上涨开始了。

第90章 川香府

81年3月，一家名为川香府的川菜馆，在王府井大街旁边开业。

开业那天，王刚和何雨柱商量后，决定办一个比较隆重的开业仪式，开业前三天还有优惠，所有菜品打三折。

川香府的装修是王刚亲自抓的，花了他将近五万块钱，在这个时代已经算是很豪华。

为了这事，冉秋叶特意找王刚签了一份合作协议，让出川香府六成利润，他们只占四成。

事实上，这次开餐馆，何雨柱只拿出五千块钱，连本钱连一成都不到，本来冉秋叶是准备让出八成利润的，不过王刚拒绝了。

王刚自然不是跟钱过不去，而是有要求的让出利润。

他的要求很简单，就是要何雨柱培养大厨。

王刚早就想好，川香府以后肯定要开分店，按照他的意思，他要把川香府开遍四九城各个区，做成连锁品牌。

他对何雨柱的厨艺是有信心的，但是对于他的管理能力，就不太放心了。

所以前期餐馆的管理由王刚亲自来，何雨柱从旁学习。

川香府前三天的优惠活动力度大，吸引了很多客人来吃饭，何雨柱更是把自己手艺全拿了出来，收获一众好评。

三天后，优惠活动结束，店里的生意下降很多，但还是陆续有客人上门。

因为何雨柱白天要去厂里上班，晚上才能掌勺，所以川香府只做晚市生意，倒是把何雨柱累的够呛。

一个月后，何雨柱和王刚坐下来一对账，发现餐馆一个月的流水将近两万块，毛利润也有三四千。

何雨柱看自己一个月就能赚一千多，对于工厂那三十多的工资再也看不上。

冉秋叶看到账本后，对于何雨柱辞职下海的决定，再也无法反对，只能答应何雨柱辞职。

时间一天天过，王刚也彻底忙碌起来。

赵子豪三家店铺需要进货，何雨柱餐馆需要管理，王刚每天早出晚归，有时候还得出差进货，忙的脚不着地，老婆孩子都看不到。

随着改开后，全国各地也进入发展期，首先四九城的物价开始上涨，虽然涨幅没有后来那么大。

王刚知道，全国物价全面上涨，还得等到90年代，那时候全国平均工资将会突破100块。

改开的春风，确实也让一批胆大的人先富了起来。

王刚和赵子豪，算是紧紧抓住这股春风，忙活一年后，到了81年低一算账，每人都赚了四十万左右。

川香府发展没淘货王快，加上本钱大，第一年赚的不算多，扣除所有本钱，也有三四万的利润。

餐馆一年就回本，也让王刚开分店的心更热切起来。

现在四九城房租还没彻底起来，餐馆成本的大头还在于人员工资和饭菜的本钱。

王刚和何雨柱商量后，决定把川香府的利润拿出来，再贴点钱开分店。

何雨柱的大徒弟马华，跟了他十几年，

已经出师，王刚也试过他手艺，足以当分店的大厨。

王刚懂得钱生钱的道理，给了马华分店5%的股份，死死绑住他，若是以后分店生意好，可以再试着增加股份。

马华是个老实本分的人，听说王刚不仅给工资还给股份，立刻向厂里辞职，跟着他干。

至于何雨柱另一个徒弟胖子，听说马华的事，舔着脸来找何雨柱，不过最后被王刚打发走。

王刚也没忘记自己开百货公司的愿望，这段时间一直全国各地跑，找货源，谈了不少家工厂，拿到四九城独家代理权。