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重生日本当厨神 第1001节

“「白罗蛇转炼」还能这样用?”

朱青小嘴巴干脆张开到极限。

玉川绫香却突然道:“几个月前,在特级考核上,他也用了类似的技巧熬煮《极乐四神粥》。当时,那口瓦锅一样滚烫,类似的旋转、画圆技巧,是让食材在迅速旋转中运动起来,避免停留在一块温区过久,变焦糊。”

“原来是一种掌控火候的小手段!”才波城一郎点头。

不知为何,薙切蓟看着持握锅铲,在翻捣红锅炒饭的少年,俨然在看一位草书大家于地面笔走龙蛇,给人和谐的韵律之感。

宗师的气度!

脑袋奇妙地跳出这个评价。

薙切蓟面孔抽了一抽。

“好了!”

少年突然说,众人吃惊,却见少年双手持锅铲奋力一挥,于是就有一团亮光闪闪的东西,破开锅面的火焰,咚的落在灶台旁边早已准备好的容器里。

唰,锅铲又一挥,第二团热炒饭裹挟着星星点点的火焰,划出美妙的弧线降落而下。

如此循环。

短短数秒钟内锅铲就挥舞了十几次。

当最后一团炒饭携带火焰离开红锅,夏羽手臂倏然垂落,绷紧了大约半小时的肌肉、神经终于在这一刻松弛下来。

“完成了!”

丢开锅铲,探头一看不锈钢容器里的炒饭,夏羽脸上顿时有了笑容。

“看看!”

朱青第一个闪身而来。

“居然没有焦糊味!”

嗅着扑鼻而来的气味,堂岛银、才波城一郎讶然对视,便大步上前围向了料理台。

“真的成功了?!”

薙切蓟疑神疑鬼,他再凑近时,料理台已被团团围住,鬼父无奈了,只能在外围踮脚往料理台张望而去,顿时,像是见到了骇人的一幕,薙切蓟浑身震了震。

人群中,夏羽听着闹哄哄的讨论声,只是在笑。

拿起第一个瓷碗,森田真希给他递来勺子,夏羽取勺在容器中捞起一大勺的炒饭,霎时间厨房安静了,众人目光不约而同地汇聚在勺子晶莹剔透的炒饭上。

肉丁、米饭分明。

而且,与《金镶玉》菜色有明显不同。

这次的炒饭,肉丁、米粒似隐隐缭绕着一层火焰的外衣。

但仔细去看,这层外衣并不存在,似乎只是幻觉。

“幻觉吗?”

看夏羽装碗,众人咽口水。

“你们谁要?”

夏羽递出去一个装了炒饭的碗。

“我先来!”朱青喊,并夺过瓷碗,甚至她还自备了小勺子,拿过碗的同时,勺子舀起一口左右的炒饭,置于眼底观察。

“喔——”

不禁发出叹声。

近距离看,朱青才懂了,刚刚看到的‘火焰外衣’为何物,其实,这只是一层薄薄的油脂,却又无法忽视。油脂剔透隐隐有着火焰的闪光,给菜品增色不少。

但只是装饰吗?

带着疑问张口一吞!

“咳,咳咳!”

白皙俏脸刹那红透了,朱青含着饭,猝不及防之下,像是吞进了爆炸的火山,立刻弯腰剧烈咳嗽,汗如雨下,那模样比灌辣椒水都要痛苦。

呼,呼。

但很快,朱青又腾出一只手拍颇有规模的胸脯,并拒绝田所惠、玉川美纱的搀扶。

“不、不用。”

含糊不清地说,朱青在认真嚼米粒。

喀喀喀。

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