重生日本当厨神 第1027节

“你的视觉天赋，能抓到这些细节么？”

想到这，李翰抬头向夏羽的料理台望去，嘴角浮现一缕诡谲的笑。

从材料准备上，金色至尊食谱，就处处是玄机。

呵，想复制、改良金色食谱？

别做梦了！

李翰摇摇头，以他的角度，自己的对手决定应对方案时，就已经是一个手下败将了。

自己劝说过他，但对方不听，一意孤行，李翰就没办法了。

而如今，支持李翰如此认真的动力，不是所谓的胜利，而是维护李氏的门楣，再次告诉世人李氏「爆炎」的正统地位不容挑战！

“咚咚咚咚……”

相似的敲击音，打断李翰思绪。

嗯？

正打算搬上面粉的李翰，惊而抬头。

对面的料理台，少年的处理，几乎呈镜像展开。

但不同的是，少年持握的是【破军刀】，斩肉泥所用的厨技，亦是李翰所不具备的【七星破军迅切开】。单手握刀的少年，手一抖，刀芒便是覆盖砧板，噗噗噗噗，牛里脊肉甚至不用切细碎，在刀影下就如融化的积雪，变成了一滩腥红的肉泥……

轰！轰！轰！

李翰眉头一跳。

夏羽赫然有截然不同的处理。

他取出了黑乎乎的面点棍，表情认真，就挥棍，对砧板上的肉泥不停拍打，由于力道控制的极好，因此拍打时，肉泥没溅射，可整座料理台分明在震颤，可想而知力量有多可怕。

“这怎么……”

李翰脸色滞了滞，接着捂脸想大笑。

‘弹性’的度，他果然弄错了！

虽说肉泥需要‘弹性’，可‘弹性’过多的话，肉泥就变成了撒尿牛丸的材料啊，而非那门至尊炒面食谱需要的材料。

“不用看了！”

这回，李翰终于失却所有兴趣，低头取面粉。

面粉和牛肉泥混合。

其中，面粉和牛肉的比例，又是一处不容忽视的细节。

毫无疑问，炒面中的‘面’，就在这个环节诞生，因此，这里的处理，很大程度上决定了料理完成时的口感，重要性不言而喻。

“噗哧！”

“噗哧……”

李翰对面粉、牛肉泥的处理，不同于一般的揉面。

面粉洒在肉泥上，白、红混合，他用手，像是揉捏搓洗那般，让面粉均匀的粘黏到牛肉泥每一个角落。

因此，在起码半小时中，李翰就在重复地工作。

撒面粉，揉搓。

如此循环。

这一环节，夏羽和李翰是镜像的处理，不少观众看得昏昏欲睡。

“差不多了！”

李翰首先抬头。

他面前，面粉和牛肉泥充分混合，且牛肉腥红不见了，一整块面团白皙、细腻。

醒面只需10分钟，而这时间李翰并不打算浪费。

起步走到反射场馆灯光的‘人造水塘’前。

镜头随他移动，观众精神一振，个个注视首先离开料理台的李翰，看他如何进行下面的工序。

“咣铛——”

李翰忽地低下身，抱起一个很大的陶罐。

陶罐？

众人惊愕，这时候才发现被遗忘在角落的罐子。之前工作人员搬上罐子时，没人注意到这容易被忽略的工具。