重生日本当厨神 第1086节

夏羽头也不回地道，睿山只能不甘心的离去。

砰！

一色慧、小林龙胆。

以及真希、绘里奈围在附近。

“二楼、三楼满座了吧？”夏羽在灶台架了一口煮锅，随口问。

“嗯，满员了！”真希答。

“那去把门口关严实了，不再接待任何客人！”

帮手们闻言照做。

这时，将清洗完毕的蒸笼，往料理台一放，吴莹莹在夏羽对面哼哼道：“我准备好了，你第一道菜要做什么？”

“你自己看——”

夏羽拿出【碎玉刀】，指了指砧板上的猪肉。

“猪肉……回锅肉？”

吴莹莹目光探寻而来，闪了一闪，看出猪肉不太对，“这是什么品质的猪肉？”

“牛猪鸟身体上的猪肉部分。”

“啊！”

惊叫了一声，吴莹莹道：“用幻想的猪肉，烹调回锅肉？”

“你以为呢？普通猪肉，难度太低。”夏羽笑了一笑，“况且，你认为以今晚这群客人的胃口，普通食材能满足他们么？”

“有食义、厨心呀！”吴莹莹不解。

“这是宴席，不是料理比试，回归食物本身吧！”

夏羽摇头，持握【碎玉刀】，把面前一大块血红的猪肉，切割成对等的块状，而后相继投进装了水的大煮锅。

猪肉装满一口锅，加入葱段、姜片、花椒，调味料的话，适度撒一些黄酒。

《大爆回锅肉》的幻想版本，无非是在食材上做出变革。

与改良《魔幻麻婆豆腐》不同，霜降豆腐在味道、结构上和传统豆腐差别离谱，最突兀之处是在强烈的后味，这就造成了和其它食材难以融为一炉的特点。

可是，‘牛猪鸟’这种幻想牲畜的猪肉不同。夏羽多次接触，尤其是在札幌赛事上，用‘牛猪鸟之血’制作血肠料理后，就大致摸透了‘牛猪鸟’血液、肉质的特性。

对于高明的厨师来讲，一次成功的实践，就足以让自己摸透一种食材。

认知食材，接下来，便可灵活运用了。

无难度！

见夏羽轻轻松松地，将多块血红的大猪肉，切成厚块状投进煮锅，而且，类似装满猪肉的煮锅一共有3口……吴莹莹抿抿唇，低头再瞧自己面前罗列的食材，莫名地心虚了。

“你打算做什么？”

宴席，菜要一道一道上，层次分明，因此夏羽显得游刃有余，走向吴莹莹的料理台。

“材料，有猪肉、青豆、玉米粒、胡萝卜。”

“辅料，有盐、白糖、麻油、耗油、胡椒粉……”

扫一眼，夏羽讶然道：“饺子吗？”

说着哑然失笑。

“你笑什么！”吴莹莹脸蛋腾地涨红了，恼火地道：“别以为用了幻想食材就一定可赢我！”

这个要强的女子，咬咬唇，解下随身携带的囊袋，从中取出一个小小的密封铁盒。

铁盒打开，里面竟是一团乌黑的茶饼。

同时，浓郁的茶香，弥漫在空气中。

“这是什么？”夏羽嗅了嗅，面色微变。

“我天机星吴氏的独门茶！”吴莹莹道。

吴氏精通茶煮，独门茶就是这一门厨师制胜的法宝么？夏羽心中微微恍然。

“喂！”

吴莹莹不客气地道：“你这里有上好的山泉水给我泡茶么？这茶需要泡开方可用于料理烹饪。普通的水，只会破坏好茶。”

“山泉水？”夏羽面露清爽的笑容，“我么有更好的水……但是，吴莹莹，你这么过来挑战我，赢了，输了，似乎都是我吃亏呀。”

他手一摊。