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重生日本当厨神 第1240节

“走开!我们只认定一色、森田主厨的芋头煮!”

咦,好热闹?

人群外围,唐玉琼举着摄像杆,恰巧逛到这,她杆子举高了,手机轻松抓拍到最里层的画面——

三张大型厨台,首尾拼接,成环形,把一名神神秘秘的主厨,包围在里面。

但外几层、里几层的客人,却并非冲着这位厨师来的。

听那些嘈杂的叫骂声,唐玉琼顿觉有趣,对直播间的观众笑说:“我们就在这看一看热闹吧。”

“这些声音什么情况?”

陈央和金发女郎琳亦被吸引过来。

“闭嘴——”

突然,一个喝斥声响彻,把骚乱镇压,夏羽毫无畏惧对上客人们愤怒的眼睛,耸肩道:“能给我安静一会么?就一会会,如果等会你们吃得不满意,大可拒绝支付美食券。”

露天厨房,烦就烦在与客人距离过近。

尤其是,负面声音在耳侧响个不停,夏羽心态再好都觉得烦躁。

“很好!”

看到自己一通喝斥效果明显,夏羽点头,瞟一眼任务倒计时:

“36分33秒。”

这代表,除开多余的6分33秒,他必须耗去最后的30分钟,达成任务目标——

招待两百名食客!

咚,咚,咚……

一口气,掉头搬上所有备用的煮锅,围观的食客张嘴巴,数了数:

“10口锅?”

“他这是打算一鼓作气,烹10锅的芋头煮?”

“开什么玩笑,十人分身术?!而且,这种大乱煮根本就是糟糕的低贱猪食!”

就算真希、一色慧和其他极星寮成员都是懵逼脸。

外围,见夏羽翻找出一双木筷子,手中只握这么一双筷子,没打算用勺子、木铲其它厨具,陈央、唐玉琼同时色变。

“该不会是……”

两人惊疑间,夏羽已经开始动了。

没有急着给煮锅注水,而是抓油瓶,给每一口锅淋上油脂,注意看,夏羽在持筷在锅底一转,似有神秘气旋形成,刚倒进的油脂淅淅沥沥,均匀地落在锅底区域,根本不用厨房纸将油脂抹均匀。

咔!

接着,开火,几乎在同时,十口锅冒出嗞嗞声。

“这声音!”

人群中不少拥有一定厨艺修养的食客,变脸喊道:“好整齐,一致……为什么感觉像是被智能调控了!”

是的。

十口锅,整齐冒出嗞嗞声,声音不分前后,就像美食的大合唱,突如其来,任谁都要被震住。

这时,一色慧目睹夏羽拿大盘子,把芋片放进锅子,紧贴锅底,这步工序明显叫‘煎炸’。他目光急剧闪烁:“我的食谱,果然被讲师修改了!”

“香煎芋片,这么处理的用意在哪?”

“嗯?”

一色慧心中吃惊:“豆腐块也被提前煎烤了,而且还是和芋头一起!”

看夏羽就用筷子,身影在三张厨台、十口锅子前,来回的移动,一色慧看得专注,忍不住想:“讲师能把我的食谱,改良到什么程度呢……”

第685章 一致的声音(中)

一色慧的厨艺风格,贴近自然,崇尚蔬菜,从他最初的食谱《花椒烤鰆鱼》,就匠心独具搭配了春季卷心菜泥,使得菜品主旨层次一下子上去了,呼唤着春天。

而如今,他的《芋头蔬菜牛肉火锅》,也是一个路数——

讲究蔬菜搭配!

“原版食谱已经是普通必杀品阶,没有什么大毛病,但如果细节做得更丰富些,是有资格冲击特级的。”

夏羽持筷子,注视嗞嗞作响的锅子里,一块块已经泛焦黄色的芋片、豆腐。

芋片直接丢清水里炖煮个30分钟,看似更省事,但实际呢,对于掌握火候真髓的夏羽而言,这样反而耗时间,于是他转换思路,把原版“煮熟”这步工序,一分为二,水煮要保留,但在此基础上,加香煎这个环节,尽可能缩减芋片熟透并彻底入味的时间!

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