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重生日本当厨神 第1734节

“草泥马……”

“如果刘昴星在我这个年纪,碰上这种牲畜,如何料理?”

第946章 神兽之料理(上)

首先,是一个很重要的问题,‘草泥马’能吃吗?

夏羽从未食用过这种牲畜肉。

不仅仅是味道的记忆,要将‘草泥马’做成美食,前提是处理,血腥点说就是宰杀。

庖丁解牛,娴熟的技巧,是建立在对食材无比熟悉的基础上。

过去,夏羽对‘草泥马’神兽,是只闻其名,从未到手宰杀过,而如此神兽在国内,被视为宠物,什么?宰杀了端上餐桌?这么萌萌哒的神兽,下得去嘴啃咬嘛。

所以夏羽脑袋有点当机。

先不提宰杀,这一步可效仿宰牛、屠羊之法,将就着来。

可到了实际烹饪料理这一步,该怎么围绕羊驼肉,临场创作食谱?对此,夏羽是懵逼状态。

不了解肉质,火候就不易掌控。

把刘昴星的《火焰烤乳猪》食谱,略作修改将羊驼肉移植进去,替代原有的乳猪?夏羽是大开脑洞了,但脑子里面更多的,是自己将神兽之肉,烧焦烤糊,引得满堂嘘声的尴尬场面。

这是一场即兴性质的食戟。

说是食戟,不如说是私下间的交流碰撞,赌注并不大,只是一条难以估价的情报。

即兴么,注定没有太多准备时间,全看厨师临场的挥洒和灵感,形象点说,就像是文人墨客登临名胜,突然间文思大崩,留下传世的诗篇。

那些传世之作,自然被人们记得,但更多的臭作、烂作,就被骂惨了。夏羽可不想初来乍到,刚在猎人圈子露两手,就被一顿臭骂。

“15分钟后比试正式开始——”

蒙古女人宣布。

名叫玛丽亚,来自南美秘鲁的女麟厨,显然对家乡土生土长的牲畜,最熟悉不过,只是淡淡瞟一眼沉思状的夏羽,就掉头去准备自己所用到的厨具、调味品。

辛格笑眯眯的,见郁金香、金田瞬脸色难看,觉得偶尔来一次类似的私下赌局,也是非常有意思的。

他的“有意思”评价,当然出自胜利者的立场。

围观的猎人们,或拿酒瓶,或端着满满一大杯酒,碰杯时,针对笼中“神兽”进行讨论。

夏羽耳朵尽是嘈杂声音。

“啧,辛格这套子可够狠的,也就他这个排名的猎人,能这样阔气,在私下比试切磋中,提供两只罕见的‘岩石羊驼’!”

“是啊,岩石羊驼,这种羊驼被IGO机构鉴定为不可食用牲畜,为什么呢?它的肉,就如名字,坚硬如岩石,我们猎人吃了都崩牙!牙口不好哟!”

“但既然是食材,总有料理方法的吧?”

“那是——”

听到这些窃窃私语,金田瞬、郁金香对视一眼。

两人上前。

金田瞬拍拍站在铁笼前,“愁眉不展”的少年,低声道:“怎样,没问题吧?”

夏羽没回头,只是语调有点怪,“岩石羊驼?肉质当真如岩石般坚硬?”

“他们的说法并不夸张。”郁金香道,“IGO机构将‘岩石羊驼’列为不可食用食材,原因就在于,九成九的厨师都无法以它的肉下厨,烹制美食。”

“可我只听说过‘曲奇羊驼’,岩石羊驼是什么鬼……”

“你没听过见过的鬼东西就多了!”金田瞬拍拍他肩膀,递去一个爱莫能助的悲哀眼神,“没关系,输了就输了吧,这样的即兴厨艺切磋,题目由对方定,我们太吃亏了。”

“输不在你,至于情报也别放在心上,我和郁金香能联系到许多老朋友。哈哈。”

这赤裸裸的激将法,令夏羽一阵无言,早干什么去了啊。

注视面前笼子里的‘神兽。’

“提取食材资料!”

“【岩石羊驼】(紫):IGO机构将之称为‘变种的饼干兽’’,原本薄脆可口的肉质,变得坚硬。”

“系统推荐烹饪方法——烧烤!”

“注意,请在烹饪前,尽可能化解肉的‘坚硬’特性,可用方法有‘锤打’、‘浸泡盐水’、‘酸性酱料腌制’、‘使用压力锅’等等……”

系统提供的基本资料,在面对完全陌生食材时显得殊为重要。

尤其是贴心的烹饪指南。

烧烤!

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