重生日本当厨神 第1816节

啪嗒，把托盘放下，夏羽退开一步，看着面前五位大佬疑惑的神色，很淡定地解释道：“请将这杯酒浇淋在鲤鱼身上。”

“怎么浇，浇多少，浇多久，你们随意吧。”

五人怀揣着浓浓的疑虑。

“这是‘火龙鱼’？”朱戟一口道破夏羽这手食谱真正的名字。

“火龙鱼？可以这么说。食谱也不是凭空就能捏造的，我的做法，工序流程，基本脱胎于火龙鱼这道菜。”夏羽微笑地道，“没想到龙头也认识火龙鱼这菜式，对比其它传统名菜，绝大多数厨师应该都没有烹调它的经验。”

“火龙鱼！”颜奇却是立刻对二楼的夏擎望去。

此时，夏擎惊愕看着孙子。

实际上这菜式，源自他的手稿，也是夏擎年轻时非常得意的拿手菜。

“对鲤鱼浇淋黄酒吗？”

吴通目光炯炯看着托盘上的玻璃酒杯。

‘黄酒’，呈一种剔透的黄红色，装了个满杯，整体就如琥珀，光彩耀人。

手尝试性地搭在酒杯上，吴通眉头挑了一挑，可以说酒很烫，起码有五十多度。

嗞啦。

一杯酒全部洒在了鲤鱼身体上，从头至尾，整条炸鱼转瞬水渍淋漓。

吴通放下空杯子，皱眉问：“然后呢？”

“啪！”

响指的声音。

就如同打火机开关的动静，在这时，噗的一声，高高翘起呈“跳跃”状的鱼尾，突然涨起了刺目的火苗，而这一缕火苗刹那间就烧遍整个鲤鱼。

“轰！”

火焰覆盖了餐盘。

“冒火了——”

从底层到顶楼，此时此刻，中华界圣地一般的美食殿堂，充斥着交叠的惊呼声。

“这火势……十分迅猛！”吴通吓了一跳，他刚放酒杯，衣袖就在餐盘一侧，盘上火焰大有扩散出来的迹象，惊得他连忙撤开手，嘴上还不停地说：“传统黄酒是不可能这样燃烧的，最多十几度的酒水，无论怎么点火，都不可能点燃……”

第994章 祥瑞

“竟然冒火了……”

孔淳、魏安也是略感吃惊。

其实，他们是被‘黄酒’蒙蔽了思维，如果夏羽取用的，是原本就高度数的白酒，这些经验丰富的龙厨，或许转瞬就可以看破夏羽的小伎俩。

颜奇挑眉道：“传统而正常的黄酒，是不可能点燃的，但你用的，是李主厨酿造的新型黄酒，度数最高可以达到60度……而且，你还以玻璃杯装酒，特意烫酒，以开水加热了……”

“但是，火柴呢？”

黑暗界领袖眉越皱越厉害，“没有任何引火物，凭空冒火？这也太玄学了！”

“火，从来就不是无根无萍的，不仅需要介质和燃料，还要一个恰到好处的燃点。你的引火点火手法，我看不懂——”颜奇目光炯炯地凝视夏羽。

“嘛。”

夏羽耸了耸肩，心中好笑，很想对他喊一句，颜奇大大，其实这就是‘源头’爆炎之威能啊！

没错。

那3颗源头水晶，夏羽略经思考，就丢给了‘爆炎’。

就如《地心之火》经典食谱中，他借助食灵，向龙厨评审团传达的言语——火，是人类文明的起始，同时也是烹饪美食文化的起点。不管外人怎么看，夏羽就认准了，这火候的技艺啊，最为古老，最为神秘，也最为值得他消耗宝物去追寻那个传说的‘源头’……

然后，夏羽就这么做了。

“嗞嗞嗞……”

这大火，来的迅猛，消失得也快，只持续了十几二十秒的时间。

当火焰消失，餐盘再度回到镜头当中时，随着细微的油脂沸腾声息，刹那间，一股撩人的炸鱼之香，参杂了好酒的醇厚，正由礼堂向二楼、三层乃至更高层的观礼客人们，向他们的鼻子和心房，形成凝实的味觉之秘密花园，而这个花园中，代表着热情与奔放的赤红花朵，肆意绽放。

龙头朱戟轻吸一口气，便是瞳孔收缩。

鱼香，还在。

可与此同时，之前营造酸甜风味的番茄，菠萝，也没就此消失。

再加上特酿‘状元红’中包括桂圆、枸杞、灵芝在内的十几种中药材，这一刻，经过火焰的灼烧，由鱼身的刀痕，渗透到肉层，并在燃烧中，与肉质纤维完成了不可思议的融合！

于是乎。