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重生日本当厨神 第1932节

夏羽笑了笑,“更严格说,是老树开花。”

“老树?”

那一丝呼吸,如风中烛火,剧烈摇曳了一下,显然对‘老树开花’的说辞充满了好奇。

“它”大抵是对这碗‘侘寂拉面’满意的。

夏羽有这个自信。

虽然严格说,真正的‘侘寂拉面’,其实是清汤拉面,也就是那种没有任何配菜,面配汤,连点缀的葱花都没有。

但说白了,‘侘寂’不就是这样么?

舍去外在,直溯本源!

换句话,拉面的形式,包括汤、面、菜,一切都不重要。

“‘老树’,就是这碗面啊。”

夏羽嘴角绽开一抹清爽的笑容。

“什么都没变,对吧?”

“与当初中华街向着整个岛国扩散开来的‘龙面’,并没有区别,对吧?”

他对着空气问。

自问自答。

一真老和尚目光闪烁,没有开口打扰。

至于衫本夏树、青木宗太,脸上写着一种“静”,他们和夏羽、老和尚以及“它”,仿佛处于不同的位面世界。

“没有、区别?”

小声的呢喃,眉清目秀的小僧侣,体态逐渐的真实。

“但我为什么,吃到了‘新鲜’?”

“年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。”

“面,还是那碗面,只是啊,我不是过去的厨师,我在这个新世代,所以你吃到我做的面,当然跟过去,不同了。”夏羽说。

“是这样吗……厨师不同了,换人了,味道也会变的吗……”

夏羽微微一笑,“不管食义,不管怎样的美食意境,都以‘人’为根本啊。不仅仅是烹调的双手,手法。我的思想,我的特色,都‘熔于一炉’,赋予食物了。”

“所以,你吃到的,是新鲜的。”

“这就是,这个世代的‘侘寂拉面’,你可满意?”

小僧侣沉思良久,缓缓的抬头,一直没多少表情流露的清秀面孔,渐渐泛起阳光灿烂的笑容。

“原来如此……”

“原来是这样啊!”

“这就是你的‘侘寂’,人,就是你侘寂最为质朴的本源!”

小僧侣握起了筷子,吃肉,吃面,喝汤。

咀嚼着,他轻闭眼睛,脸孔充满了一股释然之色。

执念没有了。

原来他一直执着的‘侘寂’,新鲜之味,一直藏在时间的洪流中。

‘拉面’,或者说面食,永远不会老去。

就算食谱变老,人和厨师,一代代在变,相同的一碗面,味道终究会变得不同。即便用的都是同一些材料。

这就是夏羽赋予拉面的「意」——

时间、生命!

更深刻说,是永远的变化,是永不消散的新鲜!

“师兄……”

闻声,一真老和尚看向案几。

小僧侣正在消失,他盘在榻榻米上的双腿,寸寸破碎。

“我知道了,‘龙面’传播开受大家喜爱的原因。”无比真挚和纯真的笑容,写在小僧侣稚嫩的面孔上,“原来‘它’永远是新鲜的,变化的。我看到了这种料理的生命力,所以我也就安心了……”

一真住持双掌合十,微微低着头。

他表情流露着恍惚。

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