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重生日本当厨神 第237节

峰之崎失声半晌,才掩嘴发出咯咯笑声。

“你一定是在开玩笑。对吧?”峰之崎用她那双画了眼影和眼线的魅惑眼睛,盈盈瞥视着他,“就算你这次侥幸赢了兰斯洛特,下一次他们,极有可能就请来一位特级厨师了啊!”

“特级厨师么?再给我一个月的时间!”夏羽没有正面回应,而是自言自语。

“你先战胜了兰斯洛特,我们再好好谈谈……”

峰之崎说罢,戴上自己的黑色墨镜,迈着优雅的猫步而去。

夏羽没去送她,而是召唤厨神系统,筛选食谱。既然食戟题目已经定下了来,这一个星期时间,恰好用来练手。

几张蓝色食谱浮现在视网膜上:

“《燕皮鱼翅烧麦》……”

“《龙卷鱼翅肠》……”

夏羽目光锁定小当家的食谱——《龙卷鱼翅肠》,松了口气,幸好不是紫色食谱,可以买!

“兑换价格:1000点名望值。”

价格比普通蓝色食谱贵了一倍,夏羽咬咬牙,还是把食谱买下,反正学了也不吃亏,战胜兰斯洛特的话就能换回一把紫色的厨刀。

他并没有意识到,兰斯洛特其实是‘美食会’的黑暗厨师,远比普通厨师难对付。

食谱化作信息流,得到一次精神强化后,夏羽对信息梳理能力变强了一大截,多看几眼,就托着下巴开始思索食谱需要注意的细节。

“散翅、火腿和竹笋丝缠绕在一起,塞进肠衣……”

“关键是,如何把三种食材,拧成麻绳一样,塞进肠衣里面。”

“而且,塞进去了,蒸煮的时候,肠衣通常也会破开。这就需要特制的肠衣了。”夏羽觉得这蓝色食谱里面,要弄得通透的细节,还是真是多。

过一会,IGO工作人员,把他订购的食材送上门了。

然而,打开食材盒子,夏羽见到里面一张张排翅,不由懊悔的一拍额头。

“弄错了!”

食谱需要的是散翅,而非排翅。

鱼翅大抵可以分为散翅和排翅两种。

排翅形状完整,美观大方,价格通常较贵,属于高档鱼翅菜肴的首先材料。

而散翅呢,翅针分离,较低端,厨师选择食材时,或许只有脑子有坑才会去特意选择散翅烹制一道料理。

而现在夏羽要做的就是脑子有坑的事情,只能自己骑了自行车,去外面的市场,买了鼓鼓的一大包散翅回来。

厨房,将近傍晚。

满头大汗地,将切丝的火腿、竹笋丝,和充满弹性的鱼翅条,好不容易拧成麻花绳的样子,夏羽嘘了口气,松开手抹汗。

啪。

一声轻响,在夏羽惊愕的目光中,摆在厨台上的“麻绳”,陡然崩散。

“又失败了啊!”

略有些羞恼的低语,夏羽还真不信了。

自己干不了这等心灵手巧的细活?

第154章 缠绕的‘麻绳’

将火腿丝、竹笋丝和鱼翅丝拧成“麻绳”,或者说“辫子”的模样,无疑非常考究厨师的细活。

夏羽觉得,如果是那位厨艺风格精致入微的青梅竹马,这点小事根本难不倒她,

然而,夏羽整整一个下午,就困在《龙卷鱼肠翅》第一个细节上了。

为什么叫龙卷鱼肠翅?

因为咬断“麻绳”的时候,紧紧纠缠的三种细丝,在口腔里绷断,狂乱扫动,所以才会有龙卷风一样的口感。

所以三丝拧成的“麻绳”,若徒有其形,纠缠得不够紧密,松松垮垮的话,《龙卷鱼肠翅》最大的秘密也就崩坏了,相当于料理彻底失败。

毫无疑问,三丝麻绳,起码占去了料理过半的完成度!

若想做出发光的料理,这个环节就必须吃透。

盯住案台上堆叠起来的失败作品,一脸沉思状,夏羽总觉得自己的心绪,不够平静,研究料理最忌讳的就是心有杂念。

“夏老板……”

柜台窗户,突然传出客人的呼喊声。

六点钟还没到,第一位客人就来了,不对,是两位客人。

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