重生日本当厨神 第294节

夏羽左手边，她的料理，同样是那么漂亮，精致。

话说回来，分子料理，是一个很新潮的概念，近些年在海外声名鹊起，好像IGO机构总部都有分子美食的研究专家，在大力推广这种料理概念。

说穿了，分子美食其实就是将化学/物理理论用于煮食之上，将食物的分子结构重新组合，固态食材变成泡沫状，液体又变为果冻一般。

而且分子料理与现代化仪器是紧密关联的。

仪器，就是分子厨师的厨具。

薙切爱丽丝的分子料理，漂亮到什么地步呢？连作为对头的薙切绘里奈，都不禁斜眼投以惊艳和亮晶晶的目光。

“寿司？”

夏羽低语。

只见紫菜底座里，最表面覆盖着一层类似鱼子酱的颗粒，晶莹无暇，透过这层细密的颗粒，可以看到内部切成了小块的鱼肉。

类似的“寿司”，一共有五块，且每块表层的“鱼子酱”，分别是淡淡的橙色，橙黄，乳白，黑红和红色。

五种不同的颜色，视觉效果满分！

艺术！

第189章 学生的争锋（中）

分子料理，在“精致”上，无疑趋近于完美。

薙切爱丽丝的料理，就是机器与厨师幻想的结合，五种不同颜色的“鱼子酱”，在夏羽眼底，皆闪烁着诱人的光泽，太完美了。

“很好吃的样子！”

不禁吞吞口水。夏羽持筷迟疑了，不知道先夹哪一个。

“讲师，您随便夹一个就可以，不分先后顺序。”薙切爱丽丝手撑在桌面上，轻轻眯着眼睛。

“这样么……”

嗅到的，只有冷冰冰的味道，鱼肉和配菜的味道都被封锁了，夏羽带着好奇，夹起一个红色“鱼子酱”的寿司，一口就将整个小巧的寿司吞进口。

“唔！”

说不出的感觉，鸡皮疙瘩瞬间冒出。夏羽仿佛被电击了，整个人抖了抖。

表面那层“鱼子酱”，在口腔融化，浓郁的水果风味，立刻充斥身心。夏羽躯体绷直，心中喃喃道：“是草莓——”

草莓果汁做成的颗粒！

而且，随着咀嚼，藏在内层的香煎鱼块，与口中黏稠的果汁融合，夏羽不禁惬意地呻.吟一声，就好像奔跑在果园里。

春天的时令水果中，草莓无疑是很重要的一种，酸酸甜甜的滋味，与煎鱼的清香完美融合，一点也不突兀，夏羽眼前隐隐浮现着一尾在草莓汁里畅游的肥美鳟鱼。

“不错，鳟鱼肉！”

夏羽眼睛一亮。

就算不提分子仪器对草莓果汁的处理，鱼肉本身的香煎技巧，也是十分娴熟的。

继续下筷，夹起第二块寿司吞咽，这回是芒果“鱼子酱”。

第三块是山竹“鱼子酱”。

第四块第五块，分别是桑葚“鱼子酱”和菠萝“鱼子酱”。

吃罢，夏羽长长吐了口气，目光闪烁打量桌子前这对娇俏可人的堂姐妹。

好像女孩子的心思，都有点接近。

绘里奈，是用春之时令蔬菜构造了春天的味道，从芦笋开始，到鲜笋、花菜，甚至是樱花叶的天妇罗，给予品尝者截然不同的层次感。

只是品尝一小碟，就好似享用了一顿大餐，一本满足。

而爱丽丝的构思很相似，用春之时令水果搭建春天的果园。

更关键是，分子仪器，赋予了那些果汁“鱼子酱”一般的形态，因此，品尝的时候，咬下一粒粒鱼子酱的口感，画面太美。

现在夏羽口腔都还在颤抖。

“怎么样？”

薙切爱丽丝上半身倾斜过来，就近距离盯住夏羽，大胆捕捉他脸上的神情变化。

“优秀！”

夏羽同样竖起拇指，心中则在腹黑笑了笑。

嘿。

有意思，春之时令菜园，对决春之时令果园，同一种构思创意下，绽放出不同的花朵。