重生日本当厨神 第335节

这几个优秀的一年级女生，碰撞在一起，彼此之间，应该能产生竞争与进化的火花吧？

这时，远月度假村集团的副料理长，濑名博已，在背后向堂岛银递来一份文件，并说道：“总长，毕业生们所需要的食材清单，已经整理完毕。请您过目。”

实际上，早餐实践课题结束，第五天的住宿研习内容也差不多到此为止了。

明天内容就是安排学生们返回东京的校园，而在今晚，将有一场犒赏晚宴，这也算历届住宿研习的惯例，安抚、鼓励那些神经紧绷了一个礼拜的学生。

堂岛银收回视线，接过文件夹翻开，没想到第一页就是夏羽的食材清单。

“嗯，澄粉，普通面粉，鲜活的大海虾……那小子是要准备做虾饺么？好像太稀松平常了呀。”堂岛银摸着下巴想。

远月学生，那再怎么说也是一群美食领域的专业人士，要是用大众化的料理宴请他们，休想得到好评。

专业的学生也是不好糊弄的啊。

“管他呢。”

堂岛银接着笑了起来，目露期待。

那个小子，从第一次邂逅他开始，就每每有惊人之作诞生，想来这次也不会有意外。

多翻看了几页食材单，堂岛银把文件夹递还给助手，“濑名，去联系仓库吧，如果仓库没有存货，就与供应商联系，务必在中午十二点前，把讲师们需要的食材准备完毕！”

“是！”

濑名博已离开。

“咳咳。”

堂岛银接着嘴对麦克风，同时，他意味深长的话语响彻会场：

“下一个课题，将在下午五点钟后开始，在那之前都是休息时间，诸位请好好休息！”

于是，会场一群学生顿时发出哀嚎。

“集训还没有结束啊！！！”

……

酒店厨房。

夏羽挥挥手让一群酒店安排的帮厨离去，转头笑看被他召唤过来的凉子丽娜。

“凉子小姐，这次晚宴，你就给我当帮厨吧？”

他说出一个自己都感觉过分的请求。

“没问题。”

但凉子丽娜风轻云淡答应了。她已经摘下墨镜，并且墨镜就挂在衣领处。

“神原部长给我指派的任务，就是在研修期间，引导你，并满足你的任何需求。”她说着一句让人容易想歪了的言语。

夏羽却没有多余的旖旎念头，满脑子都沉浸在《升龙饺》的食谱世界中。

他已经接到了与四宫比试的小任务。

奖励是1000点名望值，一点小彩头，聊胜于无，正好补充他为了学习《升龙饺》食谱，获取发光料理所支出的名望值。

没错。

短短几日，即便在沟通厨神空间，他的面点技艺，尤其是在‘揉面’技术上，始终没有突破，所以夏羽干脆买了一本《面点基础》的技能书。

而且，学习《面点基础》后，解锁了几个新的基本功：

‘和面’、‘揉面’、‘制皮’和‘成形’。

所谓和面，就是将粉料与其它辅料，比如水、油、蛋等，调和并制成面胚的过程，就和刀功一样，内里门道极深。

揉面，则对应‘火候’，这是和面过后的第二步，非常重要。

就如中华一番中面点王罗根所说的那样，面点技术的精髓，就在于‘和面’和‘揉面’这两步，从对面团的处理就能看出面点师的实力。

总之一句话，面点领域，是值得夏羽耗费精力去探索的。

依照中华传统的说法，厨师这门行当，大致可以分为“红案”与“白案”两种。

所谓红案，就是寻常可见的厨师，在他们手底下，中华的八大菜系，发展到近现代终于得以完善。

而白案，则指制作面点以及相关面食工作，不参与炒菜一类的厨师。

白案负责糕团、面点制作，内部又分为大案、小案。

大案负责大宗面点，包括手工面条、包子、馒头、花卷、水饺等制作，小案负责筵席点心的制作。

而到现代以后，面点一系又分为中点和西点，当然，在霓虹，还有霓虹传统的日式面点。

在面点领域，青梅竹马都可以当夏羽的师傅了。