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重生日本当厨神 第463节

只剩下残影,一只手绕着陶瓷盆,将原本垫在底下的竹叶,悉数拔出,这过程也就两三秒钟。

“咔!”

在三位大佬还没反应过来时,一整块的黑白豆腐,陡然绽放光华!

丝丝缕缕,刺目的光线,从豆腐中渗透而出!

注意看的话并不难发现,光线在豆腐块表面构成了严整的网格!

紧接着,整块的豆腐,像是倒塌的积木建筑,在短短一眨眼的功夫后,就碎成了一小块一小块的,铺展在白色陶瓷盘里。

并且,香浓的红色麻婆酱汁,随之流淌而出,遍布盘子。

这,才是‘大魔术熊猫豆腐’的真容!

“不错!”

堂岛银有种眼前一亮的感觉,忍不住赞道:“这道菜品,延伸出一种‘美食之趣’,就像是魔术那样,可以让食客体验探究谜底的过程,最终取出竹叶,见证料理的蜕变,同样能获得精神上的满足感!”

“是不错。”

神原正人语锋一转道:“但美食的灵魂,还是在于‘味道’!如果一味的追求什么魔术,什么外观,什么视觉效果,那就是舍本逐末了!”

“要从哪个开始吃?黑白两色的味道,应该不一样……”凉子丽娜说。

“先吃哪种都可以。”

“那我就先尝尝一块黑的吧!”

堂岛银说着,下勺,舀起一块黑色的豆腐,料理刚进口,他一脸惊容道:“这、这是甜的豆腐!”

不用牙齿,舌头一卷,滑滑嫩嫩,口感绝佳的豆腐,就带着惊人的热量在舌头融化,接着下吞,热流就顺着喉肠,直到胃袋里。堂岛银抖抖身子,发自内心的舒爽。

“除了甘味之外,还有浓浓的香润美味……这种豆腐,太奇怪了,但又好吃!”堂岛银怔住,目中仿佛出现两只可爱的熊猫,正向他递来甘蔗,咔嚓一口咬下甘蔗,甜味立刻溢满了口腔。

“好吃!”

旁边,神原正人和凉子丽娜也含糊不清地道。

“这是我用黑豆和黑砂糖精心制作的黑甜豆腐。”夏羽笑吟吟道。

“地道的蜀川麻婆酱汁,不,这是改良了的,具有强烈个人风格的酱汁,延续了你一贯的‘火焰’和‘香料’印记,也难怪味道如此的充满爆发力……”

掏出手帕擦了擦汗,神原正人赞不绝口。

“整个舌头噼里啪啦燃烧了啊!”

堂岛银豁然起身,当场就扒掉自己的西装外套,乃至连同衬衫一起脱下,露出魁梧强壮的古铜色上半身。

喂喂!

夏羽不禁吐槽,还有女士在场呢,他喵向凉子丽娜,却见这位巨头只顾得闷头吃,不时停下来喘息,香汗在白皙的鼻尖凝聚,喃喃道:“淋漓尽致的辣,加上把舌头味觉都麻醉了的‘山椒’的麻……”

“红,黑,白!”

“酱汁和豆腐,完全的融合了啊!”

凉子丽娜觉得自己的口腔,掀起波状的麻辣狂潮,太劲爆了,以致于湿身了,衣裤粘乎乎的感觉让她很怪异,脸颊不知是热的还是辣的,爬上诱人的酡红。

半晌。

三人端坐在茶桌前,打量空掉的木箱模具,倾听夏羽的讲解。

“原来如此……”

“是木框底部的一层竹网,让豆腐块脱离木箱时,顺带切割成块了啊。”

“底层铺上一层猪油板,然后灌进黑豆腐,再覆盖一层猪油板,灌进白豆腐,如此依次循环,最后‘千层豆腐’的准备工作也就完成了!”夏羽道。

堂岛银依旧光着上半身,手托下巴道:“炭火在木箱底下烘烤,让一体的木箱变成蒸笼,原本用来间隔豆腐的猪油板,就会渐渐融化,渗透到豆腐里面……”

“奇思妙想!”

“关键就在这个木箱模具!”堂岛银目光灼灼道,“这是豆腐的模具,亦是烹煮豆腐料理的‘蒸笼’,制作和烹制过程,都在同一个工具里进行!”

房间接着一阵沉默。

“可惜!”

神原正人惋惜。

“它与完美的‘霜降魔幻麻婆豆腐’,还是存在差距的。”

“不过……”

说着,包间三位大佬,都用一种期冀的目光,盯住夏羽问:“如果,我说如果,能把‘霜降豆腐’融进这道菜品里面,再去寻找黑色的幻想大豆,制作黑色的幻想豆腐食材……”

“是啊!”

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