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重生日本当厨神 第619节

除去咖喱酱乌黑油亮的颜色不谈,这盘饭,可以说是经典的咖喱饭。

咖喱饭中,总少不了洋葱、胡萝卜和马铃薯的影子。

真正说到原因,其实是这三种添加蔬菜,都富含甜味,一盘料理的味道当然不能单调。就说上条麻美的极致辛辣黑咖喱,在调配时追求辛辣的极致,因此,若想把那种辛辣滋味变得香醇,更容易入口,就必须添加蔬菜,进行二次调理。

这就是一盘料理,多层次的味道。

特级考核上,麟厨师秋山弘强调的“构架”,就包含了多层次味道。

吃进小口新鲜热乎的咖喱饭,上条麻美就可爱地瞪圆眼睛。

“我的天……”

不可控制地咀嚼,酱汁在她舌尖,分解成起码二十多种香辛料的滋味,上条麻美舌尖在颤抖,“姜黄、茴香和黑胡椒的剂量,吻合!”

“香叶,丁香,百里香,鲜茅草……”

极致辛辣的酱汁,令身体内部藏了火焰。

可是,随着仔细品尝,上条麻美脊背渐渐冒出冷汗。

身体冷热交替。

她是真正被吓到了。

昨天到现在,极致黑咖哩的配方,可以说诞生不久,除了在特级会馆的厨房,刚刚在夏氏本店,是她第二次烹煮‘极乐黑咖喱饭’。

但就是如此具备新鲜度的黑咖哩配方,就在诞生的次日,被一位少年厨师完全偷学过去。

不对,不应该称呼为偷,而是光明正大的学习。

上条麻美悔得肠子都青了。

表情精彩地,定定注视夏羽半晌,她嘴唇动了动,什么怒斥的兴致都没了。

坐回椅子,上条麻美继续吃。

凉子丽娜也在吃。

一时间,店面只剩下金属勺触碰餐盘的清脆声响。

不久,夏羽给两女奉上温热的茶水,回头再看餐桌,空掉的餐盘摆在那。

“其实还是不同的。”

凉子丽娜轻声道:“配方可以学习,料理可以模仿,但唯有‘厨心’,也就是厨师的个人印记,是绝对不可能一样的!”

上条麻美捂住头,手指插在长发间,都把自己头发揉乱了,足见她心情有多么低落,多么懊悔。

“是吗?”

她垂着头苦笑,“为什么我觉得,他连我赋予料理的印记,都尽数模仿了过去?”

女主将明显一噎。

“臭小子,听着!”

很快,整理了情绪的上条麻美,瞪住少年道:“别把我的极致辛辣黑咖哩配方泄漏给第三者!这是我近年最得意的作品,无价!要是泄漏出去,后果你懂的!”

夏羽微微一笑,“当然!”

上条麻美气恼,但她无可奈何。

配方已经被摸透了,地位掉转,她才是那个央求者。

话说回来,就算夏羽大嘴巴,肆意传扬她的食谱,她去IGO机构申诉,两人真正食戟对决,上条麻美不论怎么想,自己都处于不利的位置。

因此,她只能寄希望于夏羽的人品了。

夜晚八点钟左右,这位新晋女特厨,败兴而去,她倒是独享了一锅‘极乐四神粥’,却付出了独门咖喱配方的代价,血亏。

第366章 失踪的店长

上条麻美走了,夏羽收拾店面。

女主将背倚厨房门口,对洗餐具的少年斜去目光。

花猫趴在楼梯半山腰,好奇打量这两个人。

“你专门过来一趟,是为了七月底的食戟吧?”夏羽用干净的抹布,擦干净刚洗过的餐具,头也不回地问。

“对。”

“中午的时候,IGO霓虹部就收到了玉川绫香的食戟委托。”

说着,女主将去而复返,从放在店面的手包,取来一个文件袋,“食戟文件都在里面了。时间确定在七月底,但是食戟条件,需要你过目确认。”

“她提的胜负条件是什么?”

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