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重生日本当厨神 第851节

“不是香辛料?那是什么?”印度的欧巴桑评审追问。

“等等!”

于是,在镜头的跟拍下,夏羽起步回到自己的工作台,拿来一盒已开封的油脂,摆在评审席上。

“这是……”

印度欧巴桑拿起来,鼻子嗅了嗅,目露一丝震惊,“这是牛猪鸟的香脂油!”

“香脂油?”

其余四席评审,相继起身伸指在盒子里,用指甲扣了一些油脂碎末出来,置于鼻子底下细嗅,接着一个个面色古怪,欲言又止。

观众则是恍然大悟。

他们猛地记起之前夏羽特别向千代爱知索要材料的画面,原来就是要这么一盒油脂么?

“不可能的!”

一个声音,打破评审席的奇怪气氛。

贝尔纳双拳握紧,上前一步,低沉地道:“牛猪鸟的香脂油,杂味太重。这种油脂,是由‘牛猪鸟之肉’的脂肪凝练而来的,可是,也正如此,油脂里不仅仅有浓重的猪油味,还有牛油,甚至有鸟油的香和腥臊……”

这位选手佩戴了麦克风,他的言语,自然而然传遍场馆,传向千家万户。

“没错,‘牛猪鸟的香脂油’,相较它的牛奶,它的血液,它的骨头、皮肉而言,就是彻头彻尾的废料,擅自将它用于高级菜品的烹调,是非常不负责任的!”

嘉宾席,一位参赛特厨站起,大声说。

这番话让许多特厨点头。

‘牛猪鸟’浑身是宝,可恰恰因为它的肉味道过于丰富了,肉可以割分,但凝练出来的动物油脂就不好办了。

闻声,就算堂岛银愣住,他迟疑地说:“……牛猪鸟的香脂油用于烹调,真的没有杂味?”

他语中有着一丝怀疑。

薙切宗卫、薙切蕾欧诺拉夫妇对视。

朱青双目则是牢牢锁定台上的少年,一秒钟都没离开过。

她发现了,自己这个好外甥,还真是喜欢搞事情。

不过,唇角掀起的笑意,也侧面反应了朱青对这外甥有多么欣赏,多么满意。

“没有无用的食材,只有废物的厨师!”她低低笑着,旁边,薙切绘里奈面色震了震,对异国麟厨师投来惊愕目光。

朱青只是眨眨眼,“不是吗?”

“没有无用的食材,只有废物的厨师!”

对于场馆一片质疑声,夏羽嘴对麦克风淡淡地讲。

千代爱知捂嘴懵住,没想到夏羽就这么直接顶回去,霎时间又引来更激烈的叫骂声。

“砰!”

梅丽莎猛地拍桌,娇喝道:“我们才是评审!!”

“没有品尝,就没有发言权!闭嘴吧!”

之前那位印度欧巴桑评审,赞同的点头,冷声道:“我很同意夏羽选手的话,没有无用的食材。今天,他用真实例子告诉我,‘牛猪鸟的香脂油’可用于高级菜品的烹调!”

“杂味,是可以掩盖或者消除的!”

这位评审,一字一顿道。

“同意!”

第二位来自美利坚的英俊中年评审,清了清嗓子道:“请允许我用歌喉,赞美夏羽选手的菜品,没想到争霸赛的首秀,就诞生出如此经典的菜品……”

“诺伊斯,闭嘴吧!”

首位的驼背老头喝斥,道:“品评环节限定15分钟,现在10分钟过去了,接下来我们还要品尝贝尔纳选手的菜品!”

这位老头看来才是场控。

千代爱知偷偷捏汗,连忙道:“对,诸位评审,请发表你们对贝尔纳选手菜品的看法。”

“看法?”

评审闻言,拾起了银亮的叉子,低头看看另一盘法式经典美食‘烤苹果配黑血肠’,却是一副相似的性冷淡表情。

包括驼背老头,都不怎么想下叉子。

“我不想吃!”

梅丽莎干脆说,而她显然认识贝尔纳,对其投以一瞥,“现在我只想回味,吃下其它食物就是对经典的亵渎……抱歉了!”

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