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重生日本当厨神 第939节

利昂只有两个字,言简意赅。

“那么,就从堂岛主厨的菜品说起,您的‘日式牡蛎酱香萝卜’菜品,主要用日式味噌、日式清酒营造风味,而且,您对‘百合牡蛎’这种幻想食材的处理,可谓臻至完美。”

在这顿一顿,法国籍评审长又是鞠躬,说道:“这是用时间积淀出的静心作品,可能代表了特厨阶段一位王道路线厨师所能达到的极致。”

“那种似熟悉,似怀念,总之隐隐约约有最初味道的感觉……”

评审长说着,面容浮现淡淡的笑容。

“可实际上,这是堂岛先生您用菜品营造给我们的幻象、错觉,不论谁坐在这,品尝您的菜品,都会有相似的感受,一发入魂……”

“这,应该就是特厨对厨心运用的最高境界了,再往上,就是麟之领域!”他说。

其余四位评审齐齐点头。

“没错!”

梅丽莎脸上是一副圣洁的表情。

“堂岛主厨,您的菜品起码融合了两种厨心,可我吃不出来是什么……”她摊开双手,带着怀疑,“明明我是个法国人,却在一道日风料理中,吃到了乡土、淳朴素净的感觉,是不是很奇怪?”

这时,北美牛仔评审诺伊斯插话道:“啊,我吃到了北美的风味,真是奇怪。”

见五位评审彼此交流,观众面面相觑。

夏羽在后台休息厅失声。

才波城一郎眉目动了动,低低笑道:“我大概懂得堂岛的手段了。”

“一种是‘游历’的厨心,另一种,大致就是‘纯白’。”

说到这,才波城一郎扫过夏羽、薙切绘里奈,突然问:“你们会在一张空白的纸上,涂鸦什么颜色呢?”

这个问题既突然又奇怪。

绘里奈蹙眉咬唇。

闻言,夏羽却是眼睛一亮。

“品尝者,内心深处最渴求什么,就能在堂岛总长的料理中,得到渴求的味道?”他说着,不由地抽凉气,喃喃自语,“游历的厨心印记,就是实现品尝者愿望的魔法石,‘纯白’只是施法的咒语……”

“原来厨心融合,还能这么用!”

他深深地震撼。

至少,夏羽能确定堂岛银拥有‘游历之心’。

想到自己自创《孔雀舞》这门特级必杀食谱时,随随便便赋予料理的印记,夏羽大感汗颜。

对比堂岛银艺术般的构思,他这个就是儿童般的涂鸦,若非五行印记恰巧对应食材的五行,只怕要弄出一场闹剧了。

他不禁紧握双拳。

“游历之心,加上纯白之心……总长已经立于不败之地了啊!”

再好的食材。

再如何极致的味道。

恐怕都不如内心深处那一块,自己梦中怀恋、渴望的柔软。

这块柔软可能来自亲人,也可能是难以释怀的友情,亦或是爱慕之人亲手为自己烹调的菜品所赋予……太多因素让人沉溺了。别说评审了,每一个普通人的人生,都可写成一本比字典厚的书籍,心头有太多追悔和遗憾了。

而堂岛银的菜品,却可令他们自己手执画笔,回首往事,再尝过去的味道。

从心灵、精神角度,便无可匹敌!

“游历之心不说了,纯白印记简直就是作弊器啊!”夏羽内心惊叹。

“看来银这个家伙,藏得很深呐!”

才波城一郎笑道:“我如果不用那半吊子的食之奥义,恐怕也很难战胜他!”

画面中。

五位评审渐渐止住笑谈。

利昂就在观察他们,评审那副发自内心的真挚笑容,由镜头转播出去,一位位观众默然。即便是奥兰多团队后台,马斯、玛德琳、伊丽莎白亦无话可说。

“堂岛银……”

嘉宾席,鬼父薙切蓟目露忌惮。

“好了!”

法国籍的评审长拍拍桌子。

“接下来,就说说利昂主厨的菜品。”评审长言语流畅,“您的‘霸王海鲜大拼’也是珍馐菜品,多的不说,您可成功驾驭‘河豚鲸之肉’就足够惊世骇俗的了,据我所知,一部分龙厨师都难以驾驭这种禁忌食材,而您却在特级,就掌握了驾驭的奥秘……”

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