神级美食家 第678节
胖子紧跟着说道：“俺也一样！”
楚轩眉头微微皱起，“不好说啊，搞不好，秦风这次真的要聪明反被聪明误了。”
大家现在都在窃窃私语着，而且大部分人都并不看好秦风。
唯有公良瑾站在原地不动如山，神色不改，目光只看向秦风一人。
秦风的厨艺如何，他才是在场人中最有发言权的。
他的想法和车鹏一样，秦风既然这么做，那就肯定有他的道理。
“叮！”
点心蒸箱发出一道清脆声响，七分钟时间到了。
瞬间，所有人的目光都被吸引了过去。
李满堂嘴角噙着一抹笑容，一旁的小九很有眼力见的主动上前，打开蒸箱。
“哗~~”
仿佛云朵般的蒸汽飘散而出，白浓浓的一片。
但最引人注意的还是那丝丝香气，浓郁非凡，让在场的人眼神顿时都直了，暗中已经有不少人开始喉咙涌动。
小九套上厚手套，将其中的白瓷盘小心翼翼的取出。
仿佛是一丝光明自乌云中悄然飘出，更像是游龙自那深海中一跃而出，绽放着鲜亮光华的天梯鸭掌，就这样出现在了众人的视线之中。
鸭掌之上满是酱香橙亮之色，酱红的火腿紧贴鸭掌，甚至还能够看到火腿上正在缓缓流淌着的明亮油汁划过香菇，滴落在春笋之上。
绕过香菜杆，将其衬托的更加的苍翠碧绿。
浓浓蒸汽之中，鸭掌若隐若现，仿佛正在攀登天梯，美轮美奂。
“好美的菜品！”苏小米紧握双手，眼中满是星光。
“不仅好看，而且真的很香，这香味太特别了，恐怕我这一辈子都忘不了！”虽然秦风还在身旁，可是慕染依旧忍不住的惊叹。
“原来这就是古法菜。”钟离思若微微怔住了，她原以为爷爷的三绝便已经是天下绝响，可跟古法菜相比，却根本算不了什么。
更何况，貌似眼前的天梯鸭掌只是李满堂复原了七八分而已。
如此，那完美的天梯鸭掌，又该如何？
“师父！”小九满脸笑容的看向李满堂。
“很完美。”李满堂心里自然也是十分开心的。
当然，他很清楚这也跟秦风提供的连城白鸭有关系。
以往而言，他烹饪天梯鸭掌时对于食材要求并没有这么严格。
若是从这一点而言，秦风其实已经胜过他了。
不过李满堂可不会就这么认可秦风，他对于自己的天梯鸭掌还是非常有自信的。
“小子，怎么样？”
小九将白瓷盘轻轻放在灶台上，看向秦风，眉头轻挑的一挑。
“还不错。”
秦风点了点头，他没有任何嘲笑的意思，这夸赞也是的确发自内心的。
李满堂仅凭残谱，便能将天梯鸭掌复原到这样的程度，的确已经非常不错了。
毕竟这里边也有李满堂自己的理解与创新，可以说，这道菜已经可以算是李满堂的自创菜了。
这家伙，的确有点本事。
“什么叫还不错？”
小九翻了个白眼，“承认别人优秀就那么难吗？”
秦风没有再理会这家伙，因为他也到了关键的一步。
“差不多了。”
掐着时间，秦风寻思自己这边也已经有五分钟的火候了，旋即立刻改用大火蒸制。
“嘿！小子你就不怕给蒸烂了？”小九一脸惊讶，他没想到秦风居然还要加大火候。
“师父，真的没关系吗？”慕染心里也不免担忧了起来。
“你记住，蒸制这种易烂的食材，记得一定要在盘下多放两层垫布，这样会有效的减少蒸汽挥散，但却能更好的适用于这一类食材的蒸制。”秦风神色淡然的说道。
垫布是蒸制中非常常用的东西，基本上就算是蒸馒头下边也会垫上一块，但大部分仅仅只是作为不粘蒸笼的作用。
殊不知，垫布也有隔绝部分水蒸气的用途。
“方才文火五分钟，是用来熟透鸭掌，现在这旺火两分钟，则是为了锁住鸭掌中的水分。”秦风继续说着。
【系统】：咳咳，宿主，别忘了你现在还没有开启收徒功能，不能教授徒弟的
“这时候你倒是冒出来了。”
秦风嘀咕了一句，然后默问道：“但我并没有违反规则。”
【系统】：你当我瞎？
“也差不了多少。”秦风笑了笑。
三秒后。
【系统】：我需要一个合理的解释
“没有开启收徒功能前，不能收徒，更不能教授他人，规矩是这样的对吧？”秦风问道。
【系统】：当然
“但刚刚是慕染主动问我，而不是我主动教授，严格来说这不能算是教授，而是揭秘吧？”秦风反问。
系统沉默。
三秒过后，秦风沉不住气了。
“你怎么不说话？”
【系统】：我说个屁啊，又被你找到了个漏洞！
第764章 神奇功效（第2更）
如果不是旁边有人，秦风绝对会笑出声来。
嗯，拌嘴赢上系统一次，还真的不容易。
仔细想想，似乎也就是在寻找漏洞上能有机会胜过狗系统。
“用旺火锁住水分？你小子说的倒是轻巧！”李满堂被秦风这句话给逗乐了。
“李大师看来是在否决我的方法了？”即便是再好的脾气，也禁不住李满堂一而再再而三的怼，秦风现在也是忍不住了。
心说你一个残谱的天梯鸭掌，凭什么对我完整的天梯鸭掌指指点点？
“之前我徒弟说过了，这鸭掌可不好蒸，用旺火很容易就能把这东西给蒸烂了，你还怎么锁住水分？”李满堂直勾勾的盯着秦风，一副要让秦风俯首称臣的表情。
“难道我这鸭掌上刷的一层蜂蜜是摆设吗？”秦风看都没看李满堂一眼，淡淡反问了一句。
距离关火出锅还有一分钟了。
这时候视线离开一秒钟都可能酿成大错。
“你那鸭掌上还刷蜂蜜？”都不用李满堂说话，身边的小九就是一脸惊讶的看向了李满堂。
他可从来没见李满堂烹饪天梯鸭掌还刷蜂蜜。
李满堂也是一愣，刚刚他没注意秦风捆绑完鸭掌等食材后的具体动作。
但他知道，蜂蜜如果涂抹在鸭掌表面的话，的确能够在高温蒸汽之中达到锁住水分的效果，但这天梯鸭掌不是这么做的啊！
“简直是胡闹！”
紧接着，李满堂的脸色就阴沉了下来，指着秦风呵斥道：“这鸭掌之上有火腿的咸味跟黄酒的酒香，怎么可以再搭配蜂蜜，这三样味道混在一起那能闻吗？”
“天梯鸭掌这道古法菜放在你手里，真的是糟蹋了！”
“谁说那三样味道混在一起就不行了？”
秦风暗暗叹了口气，趁着李满堂还没说话的时候连忙摆手说道：“算了，不想跟你做无畏的争吵，我要出锅了，到底行不行，你自己瞧吧。”
说完，秦风已经开始关火了。
而这时候，所有人的目光也立刻齐刷刷的看向了秦风身前的蒸笼之上。
“终于要完成了！”车鹏两眼放着绿光，他早就迫不及待的要见识一下秦风的天梯鸭掌了。
“但秦老板的行吗？”童怡柔眼中闪过一丝担忧，回想起李满堂的强势，以及不久前那鸭掌中散发出来的刺鼻臭味，她总觉得有些悬。
“啪啦”
蒸笼的盖子被秦风揭开，到底是火烧的蒸笼，光是看那水蒸气都比电蒸箱的看着更加自然。
能够隐约看到隐藏在“云层”之中的那一抹色彩。
酱色的鸭掌若隐若现，搭配上深色海带丝，还真别有一番风味。