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神级美食家 第781节

一刀下去,牛排分成两半。

“嗯,同样漂亮的切面。”托尼仔细看了一眼,发现就连切面,都跟迪恩的法式牛排一样。

“只是这气味……可惜,不如迪恩先生的香。”托尼眉头微微一皱,心里稍微有些失望。

虽然还没品尝,但他知道,这法式牛排肯定不如迪恩的,一定。

“等等!”但就在这时候,托尼两眼却又是猛然一亮。

接着,他连忙低下头,仔细的看向牛排的切面。

“这!”

视线中,那有鸡蛋面皮和牛肉本身的两层式的光滑切面上,居然开始有丝缕巧克力色的汤汁慢慢的渗了出来,缓缓的流淌在盘中。

这个可是在迪恩手下的牛排上没有见到的。

“这个?”托尼扭头看向秦风。

“尝尝就知道。”秦风也不多说什么。

“明白了。”托尼点了点头。

他的好奇心已经彻底被秦风勾起来了,立刻开始品尝。

牛肉入口的感觉,跟迪恩手下的牛排大差不差,毕竟是同样的西门塔尔牛,而且秦风的火候掌控也很厉害,口感非常棒。

只是第一口的味道,比起迪恩的还要差一些,这就让托尼不禁微微摇头。

“这牛排也就这样,还说什么奥秘?真可笑。”托尼失望了,然后牙齿就开始咬动了起来。

他想,这牛排也就这样了,没什么品尝的价值,随便嚼嚼咽了算了。

然而,当他的牙齿第一次咬合下的瞬间,“呲溜”一下,嘴里立刻有细微的声音响起,就像是针管里的液体猛地迸溅出来的声音一样,紧接着,托尼就感觉到口腔壁被溅射上了某种液体。

下一秒,一股非常浓郁的香味就弥漫在了口腔中。

这不是牛肉的香味,而是一种非常特别的香料的味道,好像放了很多的食材。

这种香味,托尼没法形容,总之是很香的那种。

“这是什么”托尼瞪大了眼,嘴中的香味迫使他继续咀嚼。

“呲溜!”

而每一次咀嚼,总是会有那样的液体继续从牛肉中迸溅出来,洒在口腔中的每一个地方。

第916章 意想不到的甜品(第1更)

“很香,而且非常浓,居然把牛肉的鲜味都给盖过了,不对,并没有!”托尼瞪大了眼。

他现在算是才尝出来,嘴里的是某种汤汁,味道很香,是他从没有尝到过的,而且最让他惊讶的是,这样的汤汁虽然很香浓,可是并没有将牛排的香味给掩盖住。

反而,似乎是与牛肉的香味相辅相成,衬托的更加鲜美了。

“咕哝”

将嘴里的牛肉咽下,嘴中的香味经久不散,稍稍一回味,立刻就让托尼有种飘飘然的感觉。

“这到底是什么东西?”托尼低头看向了盘中的牛排。

仔细琢磨了一下,他突然有个想法。

“迪恩先生,可以让我用一下你的夹子吗?”托尼走向迪恩,正色问道。

“当然可以。”迪恩点头。

只是,他不太明白托尼想要做什么,是以,立刻也聚精会神的看了过去。

只见托尼回到秦风身旁,随后用夹子夹住其中一小块牛肉。

让牛肉的切面对准下方的青瓷盘,随后使劲一夹。

“呲溜”

只见牛肉之中,突然有数道酱色的汤汁迸溅出来,洒落在青瓷盘中。

“嗯?”迪恩双眼猛然一亮,他甚至以为是自己看错了。

“牛排当中,怎么会有汤汁?”哈伯德也觉得难以置信。

即便是面瘫脸罗宾,脸色此时也无比凝重了起来。

“是的,就是这个东西。”托尼仿佛是在自言自语。

轻轻的放下牛肉,随后用勺子蘸了一点溅在盘中的酱色汤汁,放进嘴里轻轻品尝。

“啧,真神奇。”托尼惊讶的发现,这酱色汤汁很香,可是,单独品尝这汤汁的味道的话,却是少了几分滋味。

仿佛,这酱色汤汁生来就应该是配着牛肉一起品尝的。

“这汤汁的味道很特别,我从没尝过,这个也是秦风先生独创的吗?”托尼扭头问向秦风。

他从来不会不懂装懂,相反,他还很好学。

“很抱歉,认真的说,这配料是我独创,但是这卤却是我华夏早就有的东西了。”秦风认真解释道。

“卤?这就是这东西的名字?”托尼问道。

秦风点了点头。

与此同时,观战席上也有一阵骚动浮现。

“原来,让那个外国人这么吃惊的,居然就是卤子啊!”

“真是想不到,原来卤子也能用在西餐里,也得亏是秦老板才能想出来!”

“哈哈哈,我都会做的卤子居然都能让那个叫托尼的家伙惊讶成这样,看来他们西餐也没什么嘛!”

……

公良瑾淡淡笑道:“不愧是秦小师傅,居然能想出这样的办法来。”

车鹏大笑道:“这个禽兽,总是能给我们惊喜。”

“卤?”

至于哈伯德、罗宾、迪恩三人,却都是一脸懵逼,这种东西,即便是早年在华夏待过一段时间的迪恩也没听过。

“这么特别的东西,居然是你们华夏随处可见的,真是惊人。”托尼惊叹道。

“其实也没什么,之所以能契合牛排的味道,只是因为这卤本就是牛肉熬出来的汤汁罢了。”秦风淡淡说道。

“可是,你是怎么做到让这么多汤都融进牛肉中的?”托尼好奇问道。

他很清楚牛肉的特性,虽说满是纤维,看似很容易融入汤汁,但实际上,上好的牛肉相反并不吸汤,充其量能吸些油渍。

所以,大部分牛排都是用生煎的方式,这样能够保持最佳的味道和口感。

“简单,用这个。”秦风神秘一笑,随后从怀中取出一块干净的白布,缓缓打开。

“这……针?!”托尼瞪大了眼。

“原来是这招,可真有秦老板的!”胖子立刻就会心的笑了起来。

利用针孔让汤汁什么的被食材完美吸收,这招秦风用过很多次了。

可别说,效果还真的非常不错。

“用针将牛肉扎的千疮百孔,就像这样,如此一来,汤汁就可以融入其中了。”秦风一边说着还一边掩饰了一下。

他的手速很快,而且也非常精准,没有任何一个针孔会有重叠的情况出现。

“啪啪啪!厉害!”托尼拍打着双手惊叹了起来。

“秦风先生,可真是让我见识到了华夏厨师的智慧。”与此同时,迪恩的称赞声也响了起来。

他看向秦风的双眼中甚至都绽放着亮光,更是对秦风本身充满了好奇,甚至还有一种想要把秦风脑袋扒开,看看里面都装着什么的冲动。

也知道现在,他才明白秦风之前为什么会让自己再等一段时间才能进行品尝。

想来,应该是因为牛排的温度。

如果没等牛排降下温来就品尝,肯定是会被滚烫的汤汁给烫伤的。

想到这里,托尼不禁感慨秦风的仔细。

“那么,秦风先生准备的甜品和饮品又会是什么呢?”托尼现在对秦风最后两样美食是更加的好奇了。

“请托尼先生过目。”秦风道。

说完,秦风伸出双手,不急不缓的将最后两个餐盖打开。

一时间,几乎所有人的呼吸都屏住了。

这将是最后的收尾环节,结局也将要随之浮出水面了!

“咦?这些是什么?”托尼满怀期待的看向最后两样美食,然而,仔细看了一眼,这两样美食却是让他有些疑惑。

说白了,他一样都没有见过。

但,他没见过,不代表别人也没见过。

“卧槽!”车鹏叫了一声。

“你大惊小怪的干嘛啊,吓我一跳!”苏小米白了车鹏一眼,拍着胸脯后怕的说道。

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