直播护林：华南虎一家赖上我 第242节

想把窗户给打开。

程野本来是想着等把这蜂蜜处理好了再打开门窗，毕竟这个蜂巢的味道实在是大。

很容易吸引蜜蜂，到时候蜜蜂又回到蜂巢，自己就不好清理了。

但是看着大宝和小温温这个样子，程野只好是脱下手套。

打开窗户，一把把两个虎崽给拎了进来。

“嗷呜嗷嗷~”

粑粑你在干啥？

“哇吼哇吼~”

我陪你粑粑~

大宝和小温温跃上一边的板凳，乖巧的趴在桌子上看着程野的动作。

程野拿着镊子把这蜂巢里面粘到的树枝还有一些叶子给摘了下来。

再把外面一层保护壳给全部刮了下来。

不得不说，这刮这层壳是真的非常解压。

拿着小刀沿着壳和里面蜂巢的内部结构的区分线，贴着里面的蜂蜜直接把外面这层硬壳给切了下来。

而这层硬壳切下来之后，里面的成块的蜂蜜就出现在了大家的视线里。

不愧是野生蜜蜂的蜂巢，这蜂蜜十分的浓稠而且味道也是十分清甜。

就连大宝和小温温不喜欢甜的两个崽，都是没忍住伸出舌头舔了舔程野放在一边的壳。

程野看着大宝和小温温这个反应，又想到自己冰箱里面的蜂蜜。

合着自己那罐子蜂蜜是加了糖精的。

这蜂蜜还是之前程野毕业的时候一个同学送的，程野也就带了过来。

但是一直都没有用上。

难怪这黑熊突然给自己塞了这么大半个蜂巢，合着是觉得自己的蜂蜜不好吃？

程野把蜂巢外面的硬壳全给剥了下来，这才是拿出罐子。

把部分的蜂蜜勺了进去。

程野看着这蜂巢，自己拿了一块塞进嘴里嚼了嚼，还真是十分的清甜。

“这蜂巢里面有蜂蜜蜂花粉，这是很天然的东西，只要把外面的杂质给去掉就可以直接吃了。这就是这蜂巢的原味。”

“不过除了这样，肯定还有很多吃的，我们今天刚好是和这蛇羹一起吃了。”

“这蜂巢拿去晒干，还可以入药呢，免疫力低的人就得多吃，毕竟可以抗病毒还是有很高的药用价值的。”

程野切了几片薄片放在两个小碗里面，打算待会拿一碗出去晒晒。

当然这外面还得加一层网纱，不然的话会有不少虫子被吸引过来。

到时候吃的可就不单单是蜂巢了，还可能是虫子大满贯。

程野拿着这原来是用来放在锅里当隔层的东西盖了碗上，以防有虫子爬进去。

这才是打开门窗把这蜂蜜放在了窗台上。

“剩下的就做成蜂蜜了，待会可以蒸个馒头，用馒头夹着吃很好吃的。”

“还有泡酒！对这蜂巢泡酒，用高浓度的白酒来泡制，对关节炎和风湿都有很好的缓解作用，大家要是想买蜂巢的话最好是去找那种还没有处理过的，这种最不会容易买到假的，如果是买那种已经处理好了，装成了瓶瓶罐罐的就很容易买到不好的蜂蜜或者是假的。”

“而且这蜂巢也是很重要的，这泡酒就是把蜂巢切成块直接给丢下去。”

程野把这剩下的蜂巢直接分成了两半，一半切成块丢到泡酒的大缸子里面去了。

而另一半则是塞到了过滤网里面，用力挤压把蜂蜜全部给过滤了出来，

蜂蜜透过白色过滤网，呈十分浓稠的状态往瓶子里面流。

210酒曲酿酒

这蜂蜜的浓稠程度已经很高了，慢慢这过滤网的出蜂蜜的速度也是越来越慢。

这刚刚还只有一点点的蜂蜜罐子，这会慢慢慢慢就变成了黄色的罐子了。

程野看着拿着过滤网再使劲挤了挤，直到是最后一滴蜂蜜都滴了下来。

才是把这些滤渣给拿了出来。

原本十分饱满的蜂巢，这会已经是变成了褐色的渣渣的。

一丝金色的蜂蜜都不复存在了。

程野把滤网丢到外面去洗了洗，顺便去仓库里面把放在桌子上的白酒给拿了出来。

检查了一下生产日期......

“这都过期半年了.....”

没办法，程野只好是把视线转移到一边的酒曲。

“这酒曲估计都有些时候了，但是这种酿出来的白酒才是最香的。”

程野把这酿白酒的酒曲拿了出来，把旁边的大曲也是掰了一半拿到了厨房里面。

大宝和小温温看着这酒曲，闻了闻。

这味道还是真是十分熟悉。

很明显两个虎崽是想到之前喝的猴儿酒了。

“这可不能嘴馋，待会又要醉了。”

程野把这像汤圆一样的酒曲简单的冲了冲，随后便装在碗里放进了锅中蒸一蒸。

“这小曲啊，这么大一点但是多放几颗味道就特别的浓厚了，用酒曲酿酒最好还是多曲混着酿，那样味道毕竟醇厚。”

程野拿着自己手上像板砖一样的大曲：“这大曲小曲，虽然材料大致一样但是这形状和大小是完全不同，而且小曲在制作的时候还会加入一些山草药，这样小曲的味道也会更加浓郁。”

程野把大曲处理好后便放在了一边：“这个大曲还要等小曲过一段时间再放，咱们晚上再给放进去。”

直播间有不少观众是第一次见到酒曲，对这东西十分好奇。

【这个是干什么的有啊？】

【这个这么小一点能酿出白酒来吗？】

【这东西还真是，看着其貌不扬的居然是酿酒用的。】

【真的好像板砖啊。】

【不过这个东西我还真是第一次见，以前看白酒都是做好的，倒是没见过这个。】

【我倒是看别人做过这个，但是从来没有喝过酒曲酿的酒。】

【这东西是什么做的啊？】

【我自己在家可以尝试做出来吗？】

【应该不可以吧，我感觉这个很专业的样子。】

【这东西看着像是小麦的颜色哎。】

【还真有可能，不过小麦的颜色的话难不成是小麦啤酒？】

【应该不至于吧？小麦啤酒哪有那么高的度数。】

【对啊，而且啤酒还不如直接去买呢。】

【程哥这是啥做的啊，这和蜂蜜一起泡出来的酒是不是甜辣甜辣的。】

【甜辣是什么感觉啊？】

【这听着不是很好吃的感觉啊。】

程野把这切好的蜂巢片放到了蒸酒曲的小锅里面一起蒸着。

这蜂巢也就差不多全部给处理好了，这会就等着酒曲弄好就可以密封起来等着发酵了。

“这小曲啊，看起来小但是威力还是很大的，待会你们看看就知道了，这个在南方比较多，可能北方的朋友没有看见也很正常，里面的材料都是很常见的，比如稻谷，糙米，米糠什么的，然后再根据你自己的需要放些山草药，经过发酵和捶打之后，就差不多是我们现在看见的这个样子了。

程野把这小曲拿到无人机面前让大家看看清楚。

直播间的观众们看着这酒曲，这外表还露一些没有随的稻谷，

依稀可以看见一些原材料的样子。

“而大曲一般都是小麦大麦，或者是豌豆玉米之类的，大曲一般都是用来糖化或者是生香的，所以很多人就算是用小曲酿酒也会放入一些大曲。”

程野一边和大伙介绍，一边把锅里的东西都给拿了出来。

看着这蒸好的酒曲，带上手套揉搓了一下。

把酒曲直接给揉散开，倒上一点水直接倒入了装着蜂巢的大罐子里面。

“这放个两三天，有了酒香味就应该差不多了。”

程野把大罐子拿好收了起来，放在屋子里面晒不到太阳的地方放着。