放牧贝加尔湖，女友战斗民族村花 第92节

“姐夫，你会烧鱼吗？我想吃鱼。”安娜想了想，问了一声。

从小到大，她好像还没有吃过好吃的鱼呢。

基本上都是生鱼片，冻鱼片...

战斗民族人吃肉有一套，但对于腥味太重的鱼，他们普遍不知道怎么处理。

所以鱼肉这玩意，除了在靠近海参崴这边的沿海地带和贝加尔湖地区，战斗民族其余地方的人，很少会把鱼搬上餐桌。

咳咳...上次林毅深有体会。

真的难吃。

吃过一次，林毅以后可能都不会再想吃了。

还好，娜塔利娅二次加工了一下，不然林毅真的没法下嘴。

听到安娜这么说，林毅微微一笑，想吃鱼简单，安排。

满足安娜的要求。

厨房里还有上次多的两条大马哈鱼。

这种天气，根本无需放冰箱，冻的梆硬！

林毅放了一些温开水，把大马哈鱼放进去化冻。

“娜塔利娅，你想吃什么鱼？”林毅询问娜塔利娅。

刚才只有小女友没有发表意见，嗯...林毅还是想照顾一下小女友的感受的。

安娜选择了鱼，但鱼的吃法也是有多种多样的，什么红烧，清蒸，烤鱼，酸菜鱼等等。

“毅哥，我记得你前天拿快递，不是从华夏寄了一些酸菜过来？可不可以吃酸菜鱼呢？”娜塔利娅眼前一亮，仿佛想到了什么。

嗯...尝过酸菜鱼之后，娜塔利娅心中再无其他鱼！

绝绝子。

“你眼睛还真亮，居然看到了酸菜。”林毅刮了刮小女友的鼻子。

娜塔利娅抱了抱林毅：“今天晚上，我不用陪妹妹睡了。”

林毅...

这句话信息量很大啊。

很快，林毅找出了酸菜包。

这酸菜鱼，是华夏，川渝地区的一道名菜。

本来只是在川渝地区风靡。

后面随着交通发达，各地的联系日益密切，交流也频繁起来。

很多菜系也互通有无，川渝的火锅，酸菜鱼，也逐渐走向全国。

如今，酸菜鱼已经遍布全国，成为了很多人的心头好。

娜塔利娅吃过几次之后，便一直念念不忘。

“什么是酸菜鱼啊？”安娜听的云里雾里，她连什么是酸菜都不知道哦。

“咳咳，妹妹，你只需要吃就行了，因为解释起来真的很麻烦，可能要说三天三夜...”娜塔利娅对安娜说道。

林毅咳嗽一声，哪有那么夸张。

“安娜，我来跟你科普，酸菜鱼是一道华夏的地方菜，主要是用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，得名而来。”

制作酸菜鱼的酸菜是用芥菜腌的，在川渝的民间，以前缺衣少食的年代，人们习惯，腌制各种蔬菜，这样可以吃的更久一些，而且省钱。”

腌制的酸菜很咸，没法直接炒菜，所以大多用酸菜来制作各种汤，放入鸡、鸭、鱼、肉等，做一道道美味的酸汤菜。

直播间的水友听到林毅晚餐打算做酸菜鱼，全部都惊呆了？？

“主播你还吃酸菜？”

“今年你没有看315吗？所谓的老坛酸菜根本不是老坛，而是土坑酸菜！”

“/笑哭，而且作业很不卫生，烟头，甚至还有吐痰！”

“哕，别说了，再说我真要吐了。”

“国内的好酸菜，都是发往国外的，差的垃圾的，给国人吃。”

“国人专坑国人！”

...

娜塔利娅看到弹幕，跟林毅提了一嘴。

林毅微微一笑，他的酸菜是他妈妈亲手制作的，又不是外面买的。

老妈牌酸菜，干净卫生，而且味道很好。

林毅家便是在川蜀，嗯，乐不思蜀的那个蜀。

这道酸菜鱼打小起，便是他的拿手好菜。

第86章 酸菜鱼的正确打开方式

“姐夫，你的厨艺是跟谁学的啊？”安娜好奇的问道。

她这个问题憋在心里很久了。

“你姐知道，你问她。”林毅把这个问题的答案甩给了娜塔利娅。

娜塔利娅微微一笑：“当然是心灵手巧的阿姨了，也就是毅哥的母亲，我虽然没有去过毅哥的家里，但吃过阿姨给毅哥寄来的油浸鱼，豆腐乳，真的很好吃，阿姨肯定是一个心灵手巧，温柔贤惠的母亲。”

林毅捏了捏娜塔利娅的小脸：“小嘴抹了蜜吗？那么甜，哈哈，我妈听到你这么夸她，肯定高兴的找不到北了。”

不过娜塔利娅说的也没错。

林毅的厨艺一部分便来自他妈妈的言传身教。

从小耳濡目染，不会也会了。

之后，系统又给了林毅加持了一个厨艺buff。

如今，怕是已经青出于蓝而胜于蓝了。

说起来，林毅今年过年回家了。

此前他也有一年多没有回老家了，虽然隔三差五的会跟老妈打电话视频，但还真有些想家。

儿行千里母担忧。

唯一让林母欣慰的便是，林毅如今总算是开了窍，找了个女朋友。

不然每到年底，林毅都是要被夺命连环催...

经典话术，你看那谁谁谁，跟你一样大的，人儿子都会打酱油了。

你都不出去耍，在家里等着女朋友从天上掉下来？

一天到晚抱着个手机，手机会给你下崽还是生蛋？

...

然后，娜塔利娅出现之后，老妈顿时心花怒放了。

老是催着让林毅带女朋友回家玩几天。

今年林毅打算过完年，在家里玩一阵子。

但林毅无意间提了一嘴，说娜塔利娅邀请他去贝加尔湖玩。

当天夜里，林母就把他的东西给打包好，嗯...捎带着还给买好了第二天的机票，火车票。

林毅出了家门，人都是懵的。

亲妈！

林毅这趟战斗民族之行，其实也带着她妈妈的任务。

那就是在娜塔利娅家里住一阵，捎带着把娜塔利娅给拐回川蜀玩...

这叫礼尚往来！

...

大马哈鱼化了冻，林毅从盆子里捞出来，放在菜板上。

酸菜鱼，属于对食材要求比较小的。

无论是什么鱼，都可以用来烧酸菜鱼。

当然，刺多的鱼，吃起来就比较费劲。

在国内，大部分地方的酸菜鱼，都是用的四大家鱼里的草鱼或者黑鱼。

这两种鱼经过无数食客的品尝，一致推举为前二（排名不分先后）。

草鱼和黑鱼，制作的酸菜鱼，鱼肉爽滑，汤汁鲜美。

不过，贝加尔湖可没有草鱼和黑鱼，但好在有替代品，大马哈鱼。