这个主持人太专业 第176节

她压根就没想录节目，她过来就是想要实地看看叶老师是如何用古法制糖的。说白了，就是来凑热闹的。

当叶落问她要不要出镜的时候，人家唐天后都已经在路上了。

对此，唐柔倒是无所谓。

他们节目组想拍就拍。

“唐老师。”

赵总监和邓导这会也顾不上愣神了，连忙就迎了上去。

甚至，他们节目组还有不少唐柔的粉丝。

此时见到唐柔本人，一股脑全都围了过来。

看着这一幕，赵总和邓导都有点无语，自己这节目组的人整的他们好像是没见过明星一样！

过了得有五分钟，节目组的粉丝们才心满意足的散开。

唐柔才顾得上和赵总监、邓导搭话，“赵总监、邓导，你们好。”

唐柔这人在面对不太熟悉的人的时候，性子其实是比较冷的，此时虽然是在打招呼，但俏脸上却没什么表情。

大家也都见怪不怪了，唐柔这“冰山女王”的名头也不是一天两天了。

客气了两句，唐柔就看向了叶落，“叶老师。”此时，唐柔就不像是和其他人说话那般冷傲了，表情也有了一些细微的变化。

院子里人多眼杂，跟在唐柔后边的赵小淘，用眼神和叶落打了个招呼。

叶落笑笑，“唐老师，咱们进来说吧。”他也没显得俩人多么的熟悉。

进到院子里，叶落才安排道：“邓导，叫摄像组的人准备一下，咱们一会就开拍。”

“行。”

“赵总，你按照我之前说的要求，一会就和邓导出发，先去采集原材料。”

“还是我俩去？”

“不然呢？我去？”

听着叶落的反问，赵总监撇了撇嘴。他还以为叶落会让唐天后去呢，现在看来是自己想屁吃了。

等大伙都忙起来了，唐柔才和叶落悄声的说道：“我看你才像导演。”

“我可干不了导演的活。”

“你刚才不是说我也出镜么？我干什么呢？总不能就这么坐着吧？”唐柔问道。说实话，她今天真没想参加他们的录制，但既然叶落说了，唐柔也就没有拒绝。

“自然不会，今天让你学门手艺。”叶落笑着。

本来吧，唐柔说要过来看看，叶落也没多想别的。但刚才赵总监和邓导的话，倒是让叶落有了些其他的想法。

《天工开物》这部片子，主打一个古法工艺，但如果能加上一些噱头，似乎也不错。

就像是第一系列那样，当代文豪亲手制作文房四宝，这样的宣传为后续的收视率提了很大的助力。

不得不说，赵总监他们的想法是对的！

但是，叶落想的比他们还要激进一些！

如果唐柔能够亲手用古代方法，制作出一块糖品来，那这效果不得直接起飞了啊？

唐柔看着叶落，很快就明白他的想法了，“你要教我？”

“嗯。”

“可是我学不会怎么办？”

“很简单的，你按照我说的去做就行。”

“那你得好好教。”

别说，唐天后还真有点跃跃欲试。

第137章 你俩这是制糖呢？

小院里。

四周的摄像机早已经架起。

院子中间架着几口大锅，角落里还有一架叶落自己设计的一款简陋的糖车。

赵总监他们也带着采集好的原料回来了。

叶落要熬制的糖品一共有四种，红糖、白糖、冰糖和饴糖，这四种糖品所用到的材料并不少。

赵总监他俩雇了一辆车才全都给拉回来。

一大堆的甘蔗、甜菜，还有一些红薯、玉米。

其实古法制糖和现代化制糖工艺差不多，从古至今原料基本就是这几样。

正所谓南甘北甜，因为古代受交通和气候的限制，南方制作糖品的原料基本都是甘蔗，而北方则是甜菜。

当然，这里的甘蔗品类不同。在古代的时候甘蔗一共分为两种，像是我们平时吃的那种甘蔗名为“果蔗”，并不作为制糖原料。专门用来制糖的名叫“糖蔗”。两者相比，果蔗茎秆粗大、绵软，所含植物纤维较少，不易划伤口腔。而糖蔗则要细的多，形状类似芦苇，皮坚且锋，但含糖量很高，所以多用来制糖。

随着农业技术的发展，现代社会还有饲料甘蔗、能源甘蔗和纤维甘蔗。

至于北方种植的甜菜，也同样有多种。根据种类的不同，不仅可以用来制糖，还可以入药，甚至是制作颜料、酿酒等等，其形状就和大红萝卜差不多。

此时，摄像机已经打开了。

节目组一些年轻的小伙子，正帮忙往院子里搬原料。

叶落在这边生火，赵总监过来问道：“叶老师，还有我们的事不？”

“有啊，你们把甘蔗切成小块，然后去那边榨汁。“叶落说道。

“切多少啊？”赵总监问道。

叶落瞥了一眼那边得有十几根甘蔗，故意说道：“适量即可。”

赵总监一听这话，差点没炸毛！

神特么的适量即可！

赵总监咬牙道，“不行！你必须得说个数！”

摄像小哥小哥也是老手了，镜头可劲往赵总监的脸上怼，他那从不情不愿到勉为其难再到现在咬牙切齿的表情变化，是一点也没落下。

叶落笑了下，也不逗他了，说道：“你和邓导一人榨五根就行了。”赵总他们买回来的甘蔗品质不错，十根大概就已经足够了。

“一人五根是吧？行！”

赵总监感觉这还行啊！

不算太多！

招呼上邓导，一人拉着几根甘蔗就去墙根边削皮去了。

其实不管是现代手段还是古典技法，都有不用削皮的办法。

就比如宋应星在《天工开物》中记载的，广东、福建一带用来榨取甘蔗汁用的那种糖车，上下有两个大实心的木质滚筒，将整根甘蔗放入这两个滚筒之间，榨出来的汁水，直接流进下方的木桶中。这其实就是现代甘蔗场榨汁机的雏形，只不过当时的器材比较简陋，榨汁效率比较低。而且，这种糖车的复原难度稍微高了一些，叶落并没有采取这样的方法。

叶落制作的这个糖车，比较简易。用一个半米见方的圆形木桶，固定在一把矮椅子上，大约离地三十公分，在木桶侧下方四周开有四个小孔，小孔内插上空心竹管导流。

使用时，只需要将切好的甘蔗块，放入木桶之中，用圆木杵来回反复捣锤则可。

这种糖车类似于石制糖车，但结构却要比石制糖车简单的多。

速度虽然比较慢，但榨汁效果却好得很，基本可以将甘蔗中的汁水榨干。而且，这样榨取出来的甘蔗汁也比较干净。

当然，就是有点费人罢了。

很快，赵总监和邓导俩人一人一把木杵，就开始捣上了。

这边，叶落在生完火之后，也没闲着。

叫上唐柔，开始教她如何处理麦芽和红薯。

“麦芽要切碎，能切多碎就切多碎。”

麦芽、红薯、糯米这些东西都是用来制作饴糖的，现在也叫麦芽糖。

为了方便拍摄，案板也被搬到了院子里。

叶落和唐柔并肩站在案板前，“红薯要洗干净切成片。”

“就这些么？”唐柔问道。

“伱先切好。”叶落道。

唐柔点了点头，弯腰捧起一大捧新发出来的麦芽，摊在案板上。

拿起菜刀，几乎没有什么犹豫，非常熟练的就切了起来。

“哐哐哐~”

唐柔专注的看着案板，就看她用菜刀的这样子，绝对不是新手啊！

尤其是在切完麦芽之后，切红薯片的时候，那刀工看的叶落都有点惊讶。

专业啊！

这唐天后绝对没少做菜！