美食：求你了医生，我真不想出院 第38节

　　直接开炒！

　　起锅烧油，开始依次烹饪。

　　由于宫保鸡丁和荷塘小炒，昨天已经炒过多次，所以林轩制作起来，更是得心应手。

　　这次，完全不用系统的进度条提示，林轩依就做到完美掌握火候。

　　最后，就是这道新菜，肉沫茄子。

　　开始制作。

　　起锅烧油。

　　系统进度条开始显示。

　　“最佳时刻，立刻下入茄子！”

　　“最佳时刻，立刻放入肉沫！”

　　“最佳时刻，立刻加入其他配料！”

　　林轩依照系统的提示，认真的翻炒。

　　最后加入适量的生抽、盐和糖，翻炒均匀，让肉沫茄子充分吸收调料的味道。

　　浓郁的香气，顿时激发而出！

　　陆远站在林轩身边，都忍不住流下口水！

　　陆远心中狂震！

　　“怎么可能，这道肉沫茄子，师傅用的，明明都是最简单的材料，可为什么会拥有这种香气！”

　　萦绕在鼻间的香气，让陆远这个米其林三星主厨，都为之震惊！

　　在外人眼里，林轩做饭炒菜，如同行云流水，干净利索，非常好看。

　　有句话说的好，外行看热闹，内行看门道。

　　林轩炒菜的过程，在陆远看来，震惊到异常！

　　陆远发现，林轩在炒菜的时候，无论是颠勺、火候、放料，无一不精准到吓人。

　　明明早一秒，食材还是生的，晚一秒，食材就会变老。

　　但林轩，就是能精准的找准，中间那最佳的一秒，快速出手。

　　沁人心扉的香气，缓缓从美食飘出。

　　陆远突然发现，自己前胸口湿了。

　　低头一看，原来自己，竟然不知道什么时候，流出了大量的口水。

　　这个发现，让陆远都无比的震惊。

　　陆远震惊，自己竟然看着林轩做饭就会流口水。

　　但这种事，对于林轩来讲，简直太正常了。

　　君不见，昨天晚上开门的时候，食堂门口的水泥地都湿了！

　　那可不是下雨！

　　那是客人闻到美食后、流下的口水啊！

　　陆远甚至不敢眨眼，仔细的看着林轩的每一步。

　　林轩则是看着系统的进度条。

　　30%

　　50%

　　80%

　　99%

　　“最佳状态，关火盛出。”

　　林轩盛好菜，陆远恭敬无比的递上了毛巾。

　　林轩点了点头，擦了擦汗，对陆远开口。

　　“看仔细了吗？”

　　“看仔细了，师傅，我有个疑问。”

　　“讲。”

　　“为什么，您用的配料，都是最简单的，可最终竟然能够炒出顶级的味道呢？”

　　陆远好奇无比的问道。

　　对于陆远的这个问题，林轩的答案其实很简单。

　　因为我有系统！我是个挂逼啊！

　　但这种事情，林轩自然不能说的。

　　林轩笑着开口。

　　“其实原因很简单，用心就可以。”

　　陆远闻言，大受震撼！！

　　他思索良久，感叹人生蹉跎。

　　“师傅，我前半生努力钻研厨艺，只为做出最顶尖的美食，但我真的忘了，人间烟火气，才是最重要的，我虽然用心了，但却用错了地方，我没有用心去烹饪美食，反而将心思都用在了比赛与获奖。”

　　林轩听完笑了。

　　“陆远，你不用感慨人生，你现在属于站在巨人的肩膀上重新开始，一切都来得及。”

　　陆远听得林轩的豪言壮语，顿时热血沸腾起来！

　　曾经的他，自学成才，张狂无比。

　　后来婚姻失败、至友身死、失去味觉，只想轻生！

　　但不料，师傅林轩，竟然用一颗茶叶蛋，就挽救了他！

　　如果说，别人说这番话，陆远只会觉得对方狂傲。

　　但是，师傅林轩说的这番话，却让陆远觉得，非常的真实并让他信服！

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第38章 彻底折服！顶级厨师的浓烈崇拜！（求收藏）

　　陆远听完林轩的话，宛如重获新生般震撼、混身热血沸腾！

　　陆远看向林轩的眼神，充满着崇拜！

　　陆远整个人，也因为刚刚林轩所说的话，而备受鼓舞。

　　同时，陆远对林轩尊重开口。

　　“师傅，我有个冒昧的请求，我知道我这么说可能有些唐突，但是我真的很好奇，您能不能简单讲一下这个肉沫茄子的做法？”

　　陆远说的是实话。

　　一般徒弟跟着主厨学做菜，少则三年，多则五年，都是只能看，不能问。

　　陆远这般，其实属于坏了规矩。

　　但是，陆远真的太好奇了，他实在是难以想像，为什么自己看到的都是最简单的材料，可最终林轩炒出来的味道，却让他惊艳无比！

　　林轩自然不会拒绝，因为他明白，这是收复人心最好的办法。

　　另外，还有个更重要的原因，只有林轩自己清楚。

　　这道菜，材料用的最简单，炒法也最简单，但只有一个非常难。

　　火候。

　　精准到0.0001秒的火候掌控，才是这道菜真成让人惊艳的关键所在。

　　但这个火候，可能是天底下每一名厨师，永远难以逾越的高山！

　　“可以。”

　　林轩点了点头，将肉沫茄子的做法，对陆远开口。

　　“这道菜，做法做多。”

　　“我的做法，是最简单的做法。”