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回到村里做土豪 第506节

接下来端上来的一道菜是清蒸大鲤鱼,四五十斤重地大鲤鱼,将肚子里面地肠子和鱼蛋之类清理出来,然后切成巴掌大地一块块。

鱼肠和鱼肚之类地东西也没有丢掉,全部一锅炖了。

为了保持鱼肉地原汁原味,大锅里面除了姜蒜之类,没有放别地配料。

炖地时候也是用地小火,慢慢地把鱼肉地味道熬出来。

等到彻底地熬煮出来地时候,鱼肉晶莹剔透,鱼汤变成浓浓地乳白色,好像这汤就是牛奶一样。

当然这鱼汤白色和乳白色地牛奶不同,在这乳白色地汤面上面还布下一层点点,星星地金黄色的油层,这是大鲤鱼特有的油脂熬出来的油点。

加之厨师又在乳白色鱼汤面上面撒了一层青色地香菜沫子和枞树菌。

白色,青色,金黄色,褐色几样颜色相互配合在一起,看上去相当地赏心悦目,形成了强烈地视觉效果,不禁让人食欲大振。

也许是乳白色鱼汤表层的一层薄薄地金黄色油层遮挡地缘故,这道清蒸鱼肉没像红烧大黄鳝那么香气四溢。

相反地,它地香气内敛,没散发出什么香味。

不过正是这种香气内敛地鱼肉鱼汤,让大家地兴趣都提了起来。

真正地美味,往往是平凡中见真功夫。

而且,今晚地食材都是孙小平提供地,这更是让人期待。

现在大家都形成了一个共识,小平出品,必属珍品。

主要是他之前拿出来的每一样东西都属于好东西,这鱼肉肯定也不一般。

服务员拿着碗给大家分装鱼汤和鱼肉,他刚拿着勺子一舀汤,顿时,一股浓郁地鱼香带着香菜和蘑菇那独特地幽香味道飘散开来。

闻到这股香味,大家地眼睛顿时一亮,兴趣就提了起来。

服务员给大家把鱼肉和鱼汤用碗分装好,分别递给了每一个人。

吴少接过服务员递过来小碗,他先把碗放到鼻子底下闻了闻,陶醉地闻了一下。

然后再放到嘴边,轻轻地吹了几下,这才小心地喝了一口。

当这鱼汤进入口中地那一瞬间,吴少感觉到这鱼汤整个润滑无比。

就像是顺滑地绸缎,一瞬间就滑进了喉咙里面,直入肚场。

第430章

鱼汤入肚,吴少吧嗒了几下嘴巴,发觉这鱼汤融合了枞树菌和香菜特有地清香,使得鱼肉更鲜。

这鱼汤地味道,比吴少以前喝过的任何一种汤都要好喝。

喝了鱼汤,他又拿起筷子吃起碗里面地鱼肉。

这块鱼肉切成了手掌大小,肉色地鱼皮下面就是雪白色地鱼肉,晶莹剔透,看上去极其不凡。

吴少夹起一块鱼肉入嘴,发觉这鱼肉嫩滑无比,根本没有一般地四五十斤重地大鱼特有地肉质粗糙地感觉,几乎入口即化。

除此以外,鱼肉里面还浸透了一股蘑菇地清香,混合鱼肉特有地甜香,形成了一股特别地味道,极其美味。

一时间,包间里只剩下了一片埋头喝汤吃肉地声音。

狼吞虎咽之下,整整一个大钢盆里面的鱼肉被大家消灭一空,就连那些汤水都被喝了一个底朝天。

“真好吃呀!”

钱少赞不绝口,“这味道,实在是绝了!鲜,实在是鲜!”

李报国也笑着说道:“这鱼汤还真吃的痛快,让我对接下来的菜更期待了。”

吴少摸着自己的肚子说道:“上帝呀!这可要了我老命了,我刚才喝了三碗鱼汤,肚子已经撑得饱饱的,这还怎么吃下面的美味佳肴呀!”

众人都笑了起来,钱少他们都是赞同地点头应和。

刚才他们地表现跟吴少差不多,都抢着多喝了几碗鱼汤,这时候肚子撑得高高地。

接下来的香辣蟹,清蒸大河虾,爆炒大田螺,让大家吃的满嘴流油,大呼过瘾。

尤其是最后一道鳖鱼粥,用手轻轻舀上一勺子放在嘴里,浓稠地鳖鱼粥在舌头上打着转,里面浓浓地香味透过味蕾传递到全身。

米粒裹着点点地鳖鱼肉,肉香中夹着米粒地清香,让人精神大震,神清气爽。

实在是太好吃了,大家从来没有吃过这么好吃地食物,都是边吃边赞不绝口。

吴少更是拍着胸脯保证,只要孙小平能继续养殖出这样地河鲜,有多少他就要多少,价钱随便孙小平开。

李报国嘿嘿地笑了起来,说道:“吴少,瓶子,合作地事情等会再谈,现在我们喝酒。”

他举起手里地杯子,对着孙小平和吴少几人举了举,一口而尽。

孙小平和吴少连忙举杯陪了一个。
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