回到村里做土豪 第84节
孙小平早就想好了，那些蜂蛹他是掏了钱的，自然不会拿出来分给大家，不过野猪到是可以分一分。
孙小平对孙泽宇说道：“宇哥，麻烦你去叫一下六叔，让他来帮我把这头野猪收拾了，另外你再通知一下村里人，叫大家到我家来分野猪肉，我们村才一百零几户人家，这么大野猪，一家两斤应该是够了。”
叫孙宏文来收拾野猪也是有原因的，村里没有专职杀猪的人，不过孙宏文以前吃大锅饭的时候在大队部种过菜，养过猪，大队杀猪改善伙食的时候都是他们自己动手的，操练得多了，到也练出来一手杀猪的好手艺。
所以，村里人谁家杀个猪宰头牛什么地，基本上都是让他来操刀。
也不由给什么别的费用，完事以后，在家里请吃顿酒，割上几斤猪肉牛肉就可以了。
孙泽宇听了孙小平的话，愣了一下，随后脸上笑开了花，乐呵呵地说道，“成，我这就去通知。”
要知道，山里的老规矩是老规矩，但是，随着社会的发展，大家都去外面打工赚钱，也把外面世界的小肚鸡肠，斤斤计较的坏习俗带回来了，对山里的老传统冲击很大，一些老规矩也就没几个人去遵守了。
现在孙小平居然说要要找老规矩分野猪肉，自然让他欢喜了。
在旁边围着观看地村里人都乐得合不拢嘴，小孩子更是高兴得大喊，“分肉了，分肉了。”
孙泽宇去了没多久，一些村里人就乐呵呵地赶来了，免费的野猪肉，不拿白不拿呀！
很快，孙宏文拿着杀猪宰牛的那一套家什风风火火地跑来了，一进院子就喊道：“平伢子，听说你打了一头野猪！”
话音刚落，他就看到了板车上的那头大野猪，顿时赞道：“了不起，这野猪真的不小呀！不会少于四百斤。不错呀！平伢子，看来你跟王大炮练习把式，到时练出了些名堂来了。”
他嘴里说着，一把脱掉外面穿着的衬衣，只穿着一个背心，然后就安排起来，先让孙小平去搬了一张四方桌子过来，再要苏红梅赶快用大锅烧开水，等会用来给野猪烫皮刮毛。
孙宏文与几个村里人一起使劲，把野猪从板车抬到桌子上。
然后拿起刀子，在一根油光水滑地铁棒上面蹭了几下，在野猪的一条后腿上开了一个小口子。
他让孙小平把家里给自行车打气的气筒拿了出来，把气管插到开出的口子那里，就开始打气，这样做的目的是用空气把野猪吹得鼓起来，方便冲洗和刮毛。
很快，野猪的身体就鼓了起来，体型一下子大了一大圈。
从外表看，气势极为逼人，起码也有六七百斤。
吹完气，孙宏文找了一根绳子，野猪脚上开的那个小口子扎起来，防止跑气。
现在就要清洗野猪表面的那层盔甲，需要用到大木桶。
孙小平家杀年猪的大木桶装着黄鳝，只好到四叔孙有树家里的借了他家的大木桶。
孙宏文在木桶子上面架上两根粗木条，把野猪从四方桌子上抬下来，架在大木桶子的两根粗木条上。接着让孙小平找来一个粗刷子，再打来井水，开始冲洗野猪表皮上覆盖地的污垢铠甲。
边刷边洗，野猪表皮上那层铠甲被冲洗下来，黑黑的污水流下，弄得院子里肮脏一片。
孙发财赶忙从屋里拿出一把锄头，开了一道浅沟，把污水引到院子里的小沟渠里，流了出去。
接连冲洗了二十几通水，总算是把野猪表皮上的刷得干干净净。
这时候，苏红梅大铁锅里面的水也烧开了，她用桶子提了过来，倒入大木桶里面。
孙宏文用瓢勺舀着开水，淋到野猪的身上，等全身的都淋了好几遍后，他拿起刀子开始刮毛。
他的手脚麻利，刀子上下翻飞，游刃有余，沙沙声响中，不到十几分钟，整头野猪表皮上的毛发被他刮得干干净净。
他用水把那张四方桌子冲洗干净，招呼几个村里人把刮得干干净净的野猪抬到桌上。
他拿起一把尖尖地杀猪刀，再次在那根油光水滑的铁棒上蹭了几下，直接就划豁开野猪肚皮肚皮，里面肉红白相间，瘦多肥少，看得旁边围着观看的一众小屁孩们直淌哈喇子。
孙发财端来了一个大塑料盆子，孙宏文伸手接过来，把肠肚倒了进去。
至于心肝肺和肚子里面的板油则用另外一个盆子装了，然后就开始剔骨。
他先切猪头，然后再分开排骨，前腰后髋，手法相当娴熟，刀子闪动间，骨头和肉都分了开来。
这时候，孙宏文抬头看了一眼跟前拿着盆子装猪头和骨头的孙发财，说道：“发财，真的分哪？”
第77章
“自然分了！”孙发财笑道：“孩子都说出口了，村里人也都来了，那还能不作数的？分吧！”
孙宏文点头赞道，“不错，现在还讲究山里老规矩的人可不多了。”
既然孙发财父子都同意分肉，他也就开始动手了，手中的杀猪刀上下翻飞，一块块猪肉就被分割出来。
他的手法极为精准，每块肉差不多就在两斤左右。
孙发福跟儿子孙泽宇站在旁边负责给各家各户分肉，领到肉的就欢喜地赶紧回家。
肉分完了，人也散得差不多，只剩下孙小平一家，还有孙宏文和负责发肉的孙发福父子。
孙小平看了看八仙桌，除去猪头猪蹄下水，差不多还有近两百斤肉百，四百多斤的大野猪，分了村里人以后还剩下这么多，这肉真得不少了，他把孙宏文几人都留下喝酒吃饭。
家里本来吃饭吃到了一半，因为孙小平回来被打断了，苏红梅又重新架起铁锅，开始烧火炒菜，红烧野猪肉，爆炒猪肝，酸菜炒大肠，再加上一个油炸蜂蛹，再加上一个玉米排骨汤，肉香四溢，引得几个小家伙直咽口水，两只小狗崽则围着苏红梅的脚直转。
野猪肉真的不是盖的，肉质鲜嫩香醇，野味浓郁，至于油炸蜂蛹，香酥嫩脆，相当地美味，大家都是赞不绝口，几个小家伙更是抢个不停。
云燕夹几颗蜂蛹丢到地上，两头小狗崽子立即就扑了上去，吃完以后，又围着云燕转悠。
孙小平对孙泽宇说道：“宇哥，麻烦你去叫一下六叔，让他来帮我把这头野猪收拾了，另外你再通知一下村里人，叫大家到我家来分野猪肉，我们村才一百零几户人家，这么大野猪，一家两斤应该是够了。”
叫孙宏文来收拾野猪也是有原因的，村里没有专职杀猪的人，不过孙宏文以前吃大锅饭的时候在大队部种过菜，养过猪，大队杀猪改善伙食的时候都是他们自己动手的，操练得多了，到也练出来一手杀猪的好手艺。
所以，村里人谁家杀个猪宰头牛什么地，基本上都是让他来操刀。
也不由给什么别的费用，完事以后，在家里请吃顿酒，割上几斤猪肉牛肉就可以了。
孙泽宇听了孙小平的话，愣了一下，随后脸上笑开了花，乐呵呵地说道，“成，我这就去通知。”
要知道，山里的老规矩是老规矩，但是，随着社会的发展，大家都去外面打工赚钱，也把外面世界的小肚鸡肠，斤斤计较的坏习俗带回来了，对山里的老传统冲击很大，一些老规矩也就没几个人去遵守了。
现在孙小平居然说要要找老规矩分野猪肉，自然让他欢喜了。
在旁边围着观看地村里人都乐得合不拢嘴，小孩子更是高兴得大喊，“分肉了，分肉了。”
孙泽宇去了没多久，一些村里人就乐呵呵地赶来了，免费的野猪肉，不拿白不拿呀！
很快，孙宏文拿着杀猪宰牛的那一套家什风风火火地跑来了，一进院子就喊道：“平伢子，听说你打了一头野猪！”
话音刚落，他就看到了板车上的那头大野猪，顿时赞道：“了不起，这野猪真的不小呀！不会少于四百斤。不错呀！平伢子，看来你跟王大炮练习把式，到时练出了些名堂来了。”
他嘴里说着，一把脱掉外面穿着的衬衣，只穿着一个背心，然后就安排起来，先让孙小平去搬了一张四方桌子过来，再要苏红梅赶快用大锅烧开水，等会用来给野猪烫皮刮毛。
孙宏文与几个村里人一起使劲，把野猪从板车抬到桌子上。
然后拿起刀子，在一根油光水滑地铁棒上面蹭了几下，在野猪的一条后腿上开了一个小口子。
他让孙小平把家里给自行车打气的气筒拿了出来，把气管插到开出的口子那里，就开始打气，这样做的目的是用空气把野猪吹得鼓起来，方便冲洗和刮毛。
很快，野猪的身体就鼓了起来，体型一下子大了一大圈。
从外表看，气势极为逼人，起码也有六七百斤。
吹完气，孙宏文找了一根绳子，野猪脚上开的那个小口子扎起来，防止跑气。
现在就要清洗野猪表面的那层盔甲，需要用到大木桶。
孙小平家杀年猪的大木桶装着黄鳝，只好到四叔孙有树家里的借了他家的大木桶。
孙宏文在木桶子上面架上两根粗木条，把野猪从四方桌子上抬下来，架在大木桶子的两根粗木条上。接着让孙小平找来一个粗刷子，再打来井水，开始冲洗野猪表皮上覆盖地的污垢铠甲。
边刷边洗，野猪表皮上那层铠甲被冲洗下来，黑黑的污水流下，弄得院子里肮脏一片。
孙发财赶忙从屋里拿出一把锄头，开了一道浅沟，把污水引到院子里的小沟渠里，流了出去。
接连冲洗了二十几通水，总算是把野猪表皮上的刷得干干净净。
这时候，苏红梅大铁锅里面的水也烧开了，她用桶子提了过来，倒入大木桶里面。
孙宏文用瓢勺舀着开水，淋到野猪的身上，等全身的都淋了好几遍后，他拿起刀子开始刮毛。
他的手脚麻利，刀子上下翻飞，游刃有余，沙沙声响中，不到十几分钟，整头野猪表皮上的毛发被他刮得干干净净。
他用水把那张四方桌子冲洗干净，招呼几个村里人把刮得干干净净的野猪抬到桌上。
他拿起一把尖尖地杀猪刀，再次在那根油光水滑的铁棒上蹭了几下，直接就划豁开野猪肚皮肚皮，里面肉红白相间，瘦多肥少，看得旁边围着观看的一众小屁孩们直淌哈喇子。
孙发财端来了一个大塑料盆子，孙宏文伸手接过来，把肠肚倒了进去。
至于心肝肺和肚子里面的板油则用另外一个盆子装了，然后就开始剔骨。
他先切猪头，然后再分开排骨，前腰后髋，手法相当娴熟，刀子闪动间，骨头和肉都分了开来。
这时候，孙宏文抬头看了一眼跟前拿着盆子装猪头和骨头的孙发财，说道：“发财，真的分哪？”
第77章
“自然分了！”孙发财笑道：“孩子都说出口了，村里人也都来了，那还能不作数的？分吧！”
孙宏文点头赞道，“不错，现在还讲究山里老规矩的人可不多了。”
既然孙发财父子都同意分肉，他也就开始动手了，手中的杀猪刀上下翻飞，一块块猪肉就被分割出来。
他的手法极为精准，每块肉差不多就在两斤左右。
孙发福跟儿子孙泽宇站在旁边负责给各家各户分肉，领到肉的就欢喜地赶紧回家。
肉分完了，人也散得差不多，只剩下孙小平一家，还有孙宏文和负责发肉的孙发福父子。
孙小平看了看八仙桌，除去猪头猪蹄下水，差不多还有近两百斤肉百，四百多斤的大野猪，分了村里人以后还剩下这么多，这肉真得不少了，他把孙宏文几人都留下喝酒吃饭。
家里本来吃饭吃到了一半，因为孙小平回来被打断了，苏红梅又重新架起铁锅，开始烧火炒菜，红烧野猪肉，爆炒猪肝，酸菜炒大肠，再加上一个油炸蜂蛹，再加上一个玉米排骨汤，肉香四溢，引得几个小家伙直咽口水，两只小狗崽则围着苏红梅的脚直转。
野猪肉真的不是盖的，肉质鲜嫩香醇，野味浓郁，至于油炸蜂蛹，香酥嫩脆，相当地美味，大家都是赞不绝口，几个小家伙更是抢个不停。
云燕夹几颗蜂蛹丢到地上，两头小狗崽子立即就扑了上去，吃完以后，又围着云燕转悠。