奶爸的田园生活 第314节

以前家里做的蛋卷，调料并没有加那么多，但那种纯粹的香味，可以让他惦记几十年。

反正也没什么别的事情，今天他心血来潮，就自己做一下吧，看看是不是小时候那种味道。

市面上的蛋卷，都是一个小小的电炉子，很简单，做时也很方便，但程赫现在用的不是那种。

烤炉是借来的，个头不小，有点类似于火车上卖东西的推车，里面放炭。

锅也很特别，是类似于夹子的造型，把调好的蛋糊糊倒一勺进去，夹起来，放在炉子上，两面烤香了就行。

不过，准备工作也不少。

首先炉子要生火。

十度左右的天气，还是很冷的，外面的风刮得呼呼叫，快要下雨了。

而火炉生火后，屋子就暖和了，程心心呆在这间屋子里，不想出去。

看着爸爸打了几十个蛋在盆子里，她惊讶地说道：“爸爸，要放这么多鸡蛋啊？”

她在学校每天也要吃鸡蛋，但根本吃不了这么多嘛。

程赫笑着说道：“对啊，放了鸡蛋才会香啊。”

不然，全是面粉，那还叫什么蛋卷？

小丫头看到一袋子的蛋壳，觉得真的太多了。

程赫打好了鸡蛋，又加了白糖、面粉、油进去调和，打成糊糊，这个不能太稠，不然就得烤成饼了。

一大盆的糊糊，应该可以烤不少。

他往夹子的一面倒上糊糊，再把夹子夹起来，糊糊就变成了薄薄一张。

这样的“夹子”放在火炉上烤，烤完一面再烤另外一面，冒香味就可以了。

夹子一拉开，烤好的蛋卷冒着极浓的香味。

就是那种加热过的鸡蛋和着面粉的香味，小丫头站在旁边看着，不由得咽了咽口水，眼睛紧紧地盯着看。

程赫看着她，不由得想笑，他想，自己小时候也是这样的吧？

蛋卷还是热的时候，是软的，要赶紧趁热卷起来。要不然冷了就硬了，卷不成。

趁着还冒着热气，程赫赶紧用手拿出蛋卷，迅速把它卷起来，放在旁边的桌子上。

小丫头看得目不转睛，然后一脸担心的问道：“爸爸，你烫不烫？这个好烫吧？”

这次小丫头居然不是只想着吃，还要先关心一下，她老爸烫不烫。

程赫心里一阵暖和，说道：“爸爸不烫。别着急啊，等一会儿就可以吃了。”

厨子的手不怕烫。

因为已经烫出来了。

趁着卷好的蛋卷冷却的时间，程赫赶紧去烤下一锅。

一个人烤着蛋卷，没有了小时候见到的那种忙乱跟热闹。

他记得，以前每到过年之前，都是几家约定一起做蛋卷，挤在一起就很热闹了。

人数多了，做起事情也很方便，有的人调糊糊，有的人生火，有的人管理这样的夹子锅，烤好了有人负责卷，有人负责切。

而因为要烤的多，工作量大，那时候是三个烤锅同时进行，由一个人专门负责锅。

一个人管三个锅，工作量相当于比程赫现在大了三倍。

那个人得心里清楚，哪个锅烤了多长时间，要翻面了；哪个是刚刚开始烤的，要过一会儿再翻面；

所以，三个锅在火炉上烤着，时不时要翻面，翻面的声音噼里啪啦，仿佛很忙一样。

大冬天的，因为是在火炉旁边，只穿一件还满头大汗。

每烤好一锅，出锅了立即有人负责拿出来卷，等冷却后，再由另外一个人切，极有条理。

然后四周都有人站着，基本上都是各家拿着糊糊的盆子，等着做蛋卷的。他们一边等，一边闲聊，有时候家数多了，到深夜都没弄完。

就是那种感觉，便让人觉得，快要过年了。

这样奢侈的零食，也就是过年的时候能吃上。

相比之下，程赫现在的场面就小多了，全程都只有他自己一个人。

调糊糊也是他，掌烤锅也是他，卷饼也是他，一会儿切饼也是他。

因为现在离过年还早，除了他之外，别家还没谁想着做蛋卷呢。

今年大家都赚到了钱，估计蛋卷也会做很多，不怕花这几个钱了。