渔夫奶爸 第223节

　　“叔，你先去歇着，这鱼就交给我处理了。”

　　赵元见老爷子就要动手，连忙拦住了他。

　　“行了行了，你小子要杀就杀吧，别推我了，我去擦擦我那些个工具。”李叔道。

　　赵元转头看着盆里的红曹有些无奈。

　　这个月妹子，这样杀不了，不会先把它敲昏拍死吗。

　　他心里想着便横起刀背，重重的一击。

　　那条红曹被拍的尾巴狂甩，不过片刻后就没了动静。

　　刮鳞，剖腹，取鳃，清理内脏，来回清洗了好几遍，赵元才提着处理好的红曹给月妹子送去。

　　此时她刚炒出一盘红烧肉。

　　“哇，太香了，月妮子，这个红烧肉的味没变，还是以前那个味道，刚闻见，我这嘴里口水就要流出来了。”赵元趴在盘子前深深地闻了一口。

　　说着把鱼递过去，就想下手捏一块儿。

　　“啪！”

　　“刚出锅的还烫着呢，想吃就去拿筷子，不要动手，刚摸完鱼不干净。”月妹子一把拍在他的手上。

　　“嗨，多大点事呀，咱小时候土里来泥里去的不比这脏多了。”

　　赵元说着趁她不注意便捏了块肉扔进了嘴里，月妹子做的红烧肉还是那个熟悉的感觉，入口即化，丝毫感觉不到它的腻味。

　　他感觉就着这一盘红烧肉，自己能吃破嘴。

　　当时月妹子照顾自己的那段时间，可没少偷偷给自己开小灶做红烧肉。

　　当时家家都不富裕，她老是在学校省下好几天的饭钱，就为给他做上一顿红烧肉，所以这个味道，他一辈子都忘不了。

　　“去去去，别在这捣乱了，把它端上桌你跟我爸算吃着，少动你那脏手。”

　　月妹子抽了两双筷子，又给他拿了两个小碗。

　　“没事没事，不急，哥还不饿，等你把饭做完了一块吃。”赵元咽了口唾沫坚定道。

　　不过在他刚说完话的时候，肚子突然咕噜噜的叫了起来。

　　要说刚才他确实不是很饿。

　　但是由于这个红烧肉的味道，实在是太过于诱人，所以让他的小馋虫开始在肚子里翻江倒海。

　　“好了，你同意你的胃都不同意了，跟我见什么外呀，快去吃吧，凉了就不好吃了，这边有米饭，快去吧。”

　　月妹子听到他肚子发出的抗议声，也捂着嘴笑了起来。

　　“咳咳，今天下了趟海，游得有点疲，我先吃点垫吧垫吧。”赵元尴尬道。

　　“去吧去吧！”

　　月妹子面带微笑处理那条红曹鱼。

　　先用刀划了一些斜口，将料酒和酱汁均匀涂在鱼身上，把红曹鱼腌上个几分钟。

　　另一边则是调了些蘸螃蟹的料汁。

　　“月妮子，有没有馒头，这红烧肉就着馒头吃更香。”

　　赵元站在厨房门口，搓了搓手。

　　“喏！”

　　月妹子将灶上的锅抬下来，指了指菜柜。

　　“好嘞！”

　　赵元捏捏那些馒头，还是软和的。

　　临出门看见一捆葱，他从里面抽了一颗，这馒头配红烧肉绝对是越吃越香，再加上葱的解腻和冲鼻，就怕得涨胃了。

　　米饭和红烧肉配上吃多了腻歪，而馒头比米饭吸油性好，尤其是再来根葱，那今天这一顿就这盘红烧肉了。

　　“阿水哥，你少吃点，后面还有大菜呢！”

　　看着赵元急匆匆出去，月妹子拍了拍光洁的额头喊道。

　　“知道了，你放心做，我吃个六七成饱，留着点肚子。”赵元三两下把葱剥好，手里握俩大馒头，已经招呼着老爷子一块动筷。

第二百六十二章 星级大厨赵元

　　“阿水，醒了没！”

　　清晨，酣睡正香的赵元被蚌子叔的敲门和喊声叫醒。

　　昨天吃完饭，他回到家和仙女妈妈聊到了半夜，最后都不知道自己几点睡的。

　　“醒了醒了！”

　　“蚌子叔，你先过去，我马上就到。”

　　赵元赶紧从床上爬起来，朝外面喊道。

　　“好，你快点！”

　　蚌子叔的声音远去。

　　赵元着急忙慌的洗漱完，就朝着小石头家跑去。

　　还没进去他就听到那乱哄哄的叫喊和喧闹，里面现在干的热火朝天，几个地锅在院子里已经搭起来了。

　　蒸煮的篦笼得两个人抬才行。

　　几个老师傅正站在锅前用比做饭时大了数倍的锅铲，如同小铁锨般的锅铲在锅里翻炒。

　　院子里还搭着几个打案板，叮叮当当的切菜声不绝于耳。

　　一群妇女都围在一个个的大铁盆前洗涮，各种蔬菜，鱼肉虾蟹等海鲜更是数不胜数了，诺大一个院子竟然被占得满满当当。

　　小半个村的人都来了。

　　“阿水，来这儿！”

　　一个穿着围裙的中年人朝赵元招了招手。

　　“得嘞，您忙，这个锅就交给我了。”

　　赵元接手那中年人面前的大炒锅。

　　他旁边的桌子上放着几盆已经淘洗切好的菜。

　　“先来个木须肉！”

　　赵元打开火，提起脚下的桶油，咕嘟咕嘟倒了小半盆，又用勺子猛地泼在锅里两勺。

　　凉油遇到热锅，如同是无数的跳蚤想要逃离，赵元一抖锅，那犹如同一条黄龙围着锅周转了一圈。

　　他另一只手推着装满切好的大肉盆靠近，拿起那超大号的锅铲重重顿了一下。

　　盆中约莫三分之一的生肉都被他铲了起来，扔进锅里，顿时油花四溅，再是一抖锅，锅铲拨动。

　　那些成团的大肉全都被拨散开来。

　　旁边的老师傅一看赵元这架势也不由得咋舌。

　　“阿水，以前没听说过你还有这一手啊。”

　　“这得是整天在家练吧？”

　　“这锅得20斤，看你小子随随便便就抖起来了，手劲儿不小呀。”

　　“哈哈，咱就是有两把子糙力气，味道不好了别笑话。”赵元笑道。

　　他隔壁的那个老师傅摇摇头。

　　“基本功这么好，味道也差不多哪去。”

　　“那咱们就等一会儿尝尝阿水的手艺！”

　　赵元笑着将装有木耳的盆子一推，把锅倾斜，那炒的半熟的肉已经散出了诱人的香气。

　　掀起小铁盆。

　　那堆木耳如同滚下山坡的石头一般纷纷拥进锅里，带着些水渍的木耳接触油脂，“刺啦”的声音如同老版电视机开始发狂跳屏。

　　火候差不多时开始加料，那喷香的气味顿时弥漫，夹杂在其他菜肴的香气中，赵元自己肚子都饿了。

　　可是总不能刚来啥活都还没干，就先吃饭吧，看其他人都干得热火朝天，他只得先找了个馒头加了点菜三口下肚，先填点底。

　　“来来来，让我尝尝阿水的手艺。”

　　蚌子叔嘴里叼着烟，放下正在杀鱼的菜刀跑来尝了口赵元炒的鱿丝竹笋。

　　“啧！”

　　“阿水，不得了了，你小子哪儿学来的，这么好的手艺，上次青鱼给我说，我还不相信，完全能去开个餐馆了，得开个大餐馆。”

　　蚌子叔把烟踩灭，又夹了一口菜放到嘴里，满脸的享受。