诸天美食,从获得宝石肉开始 第630节
同时带着一股浑厚、野性的肉香。
将其清洗干净后,江炎拿起厨刀,顺着肌肉纤维横向下刀,切成了厚度两厘米的厚实肉排。
切面平整光滑,渗出了少量澄澈透亮的淡红色肉汁。
用厨房纸仔细吸干肉排表面。
随后江炎取来海盐、黑胡椒,均匀撒在肉排两面,手掌轻轻按压揉搓,让调味渗入肉质,之后放在一旁静置。
使魔锅化作煎锅架在炉火上,接着江炎拿出来一块恐龙腹部的肥肉,将其切片后放入锅中,小火提炼出油后,将油渣取出。
这时将恐龙里脊肉排下入锅中。
滋啦����!
响亮的煎炸声响炸开。
肉排接触高温锅面的一面迅速发生美拉德反应,表层飞快焦化,慢慢形成一层油亮深邃的棕褐色焦壳,细密的油珠在焦香的表皮缓缓滚动。
浓郁厚重的肉香从锅中向外弥漫开来。
江炎保持大火煎制,中途时不时倾斜煎锅,舀起滚烫热油,反复淋浇在肉排朝上的表面,让整块肉受热均匀。
等到肉排两面都煎成深褐色,江炎将煎好的肉排取出,转移到案板上静置醒肉。
醒肉时间八分钟。
受热膨胀紧绷的肌肉纤维会慢慢松弛,内部的肉汁也回流锁进肉的肌理之中。
等待醒肉的阶段,江炎开始熬煮佐餐酱汁。
在留有油脂的煎锅中倒入红酒、高汤,加入少许洋葱碎、黑胡椒,开小火慢慢收汁。
汤汁不断浓缩,色泽渐渐转为温润透亮的深棕,质地浓稠挂勺。
一份香气醇厚的肉汁酱汁就此完成。
醒肉工序结束。
将肉排放在盘子中,再把滚烫浓稠的肉汁酱汁淋入,酱汁顺着肉排流淌到下方,在餐盘底部缓缓摊开。
接着江炎用勺子舀了一勺须佐用鲜奶油、蒜蓉、土豆泥混合制成的奶油酱,铺放在温热的肉排上。
肉排残存的余热缓缓烘烤着奶酪,让奶油酱的下方微微软化。
最后在一旁点缀拇指胡萝卜、生菜。
香煎恐龙里脊配奶油酱完成。
………………
将准备好的香煎恐龙里脊配奶油酱暂时收入食之餐厅内。
随后江炎带着神乐四人乘坐电梯来到了位于英雄协会总部大楼顶层的会议室内。
随着电梯‘叮’的一声轻响,稳稳停在英雄协会总部的最高层。
此刻会议室内除了S级第1位的爆破和第6位的金属骑士,其他S级英雄都已经到齐。
在江炎带着神乐四人走进会议室后,瞬间吸引了所有人的注意。
“哼……”
龙卷轻哼了一声,脑袋往旁边一偏,故意不看江炎。
邦古抬起头,温和地点了点头,眼神里带着几分善意。
猪神的咀嚼声突然停下,微微抬起头,圆滚滚的脸上露出一丝困惑的神情,鼻子轻轻翕动了两下,好像有什么很香的味道!
其他英雄则是各怀心思地打量着江炎。
对于江炎这位新晋的S级英雄,在协会内部也是存在争议的,如今真人站在面前,众人难免好奇。
江炎迎着所有目光,神色从容。
“我是江炎,英雄名美食家,第一次和各位正式见面,今后还请多多指教。”
“因为和不少人都是初次见面,所以我准备了一份见面礼。”
听到这话,会议室里众人很是诧异。
龙卷皱了皱眉,想着江炎在搞什么名堂;
原子武士挑了挑眉,有些不屑;
童帝则好奇地盯着江炎,想知道他会拿出什么……
江炎没在意众人的反应,伸出右手,下一刻,手中多了一盘香煎恐龙里脊配奶油酱,浓郁的肉香混着醇厚的奶油香气,在会议室里散开。
每一块肉排都煎得色泽深褐油亮,顶端铺着一层柔白的奶油酱。
………………
江炎率先走到龙卷身旁,将香煎恐龙里脊配奶油酱放在了她面前。
“之前说好的,请你吃。”
龙卷想要拒绝,但是那股霸道又诱人的肉香却直往鼻子里钻。
抿了抿唇,依旧偏着头不看江炎,嘴硬道。
“谁要吃你这种奇怪的东西……”
话虽这么说,龙卷却没伸手把盘子推开。
江炎笑了笑,接着又递给了迫不及待的��玉一盘,然后是��玉旁边的杰诺斯。
而��玉干脆地拿起刀叉,完全不顾周围的目光,当场就要开动。
随后江炎走到邦古旁边,递过去一盘。
“邦古老先生,请品尝。”
“哦呀,那老夫就不客气了。”
邦古笑着接过,低头端详了一眼盘中的肉排,又闻了闻香气,眼中闪过一丝惊奇。
“光是闻着就知道是好手艺啊。”
一路送过去,原子武士、童帝、King、僵尸男……每人面前都放上了一盘。
香气在会议室里越来越浓,原本严肃紧绷的气氛,不知不觉间就被这股肉香冲淡了不少。
走到驱动骑士面前时,江炎停下了脚步。
看着眼前的机器人,忍不住挠了挠头。
“额……你应该不需要吃吧?”
“是的,我不需要进食。”
驱动骑士的声音传出。
江炎耸了耸肩,他暂时还做不出让机器人吃的料理。
越过驱动骑士,江炎走到猪神面前。
此时猪神眼睛一眨不眨地看着江炎手中的香煎恐龙里脊。
江炎把盘子放在他面前。
刚一放稳,猪神就伸出胖乎乎的手,直接端起了盘子。
然后仰头将整盘肉排连肉带酱,全都倒进了嘴里。
随后猪神圆滚滚的身体定在座位上,嘴巴微微张着,整个人因为料理的美味陷入了沉醉之中。
………………
会议室里安静了几秒。
除了正在品尝料理的��玉、杰诺斯和邦古,其他人的目光,都不由自主地落在了猪神身上。
他们都很清楚猪神有多能吃、多爱吃。
能让猪神露出这种表情……这盘看起来还不错的肉排,到底有多好吃?
江炎笑了笑,在猪神面前又摆了一盘,接着是剩下的几人和神乐四人。
随后江炎也开始进行品尝。
拿着餐刀切入厚实的恐龙肉排。
内里的肉质呈现温润的粉红色,饱满温热的肉汁顺着刀口缓缓渗透流淌出来。
将裹着一点酱汁、附带一小块奶油酱的肉块送入口中。
炙烤诞生出浓郁、焦香的风味立刻在口腔之中爆发开来。
肉质紧实有力,带着恰到好处的咀嚼韧性,却完全不会难咬,并且每一次咬合,深藏在肌理当中温热的肉汁便会源源不断地涌出。
恐龙独有的雄浑肉味在味蕾上铺展开来,香气厚重深沉,野性十足,却没有半分令人不适的异味。
铺在肉排上方的奶油酱柔软绵密,带着清爽柔和的奶香,干净顺滑。
巧妙中和了恐龙肉的厚重扎实口感,化解油腻,为浓烈的肉味增添一层柔和温润的底色。
盘底浓稠的肉汁酱汁红酒香气馥郁,咸鲜当中潜藏着一丝淡淡的果类回甘。
上一篇:火影:千手家的宇智波余孽!
下一篇:返回列表
