四合院：从供销社王牌采购员开始 第47节

　　“秦淮茹这混蛋！”

　　许大茂典型的又怂又爱玩。

　　原剧里，不知道挨了秦淮茹多少耳光，但没一次反抗的。

　　回顾今晚，曹卫国表示四合院这帮人，故事确实很精彩。

　　果然名场面不断。

　　爱了爱了。

　　第二天中午。

　　曹卫国骑车来到丰和楼。

　　这丰和楼，是四九城名气最大的几家老字号酒楼之一。

　　声名远播。

　　中午这顿饭，曹卫国也比较随意。

　　点了一份抓炒鱼片。

　　一份鹿茸三珍。

　　还有一份清汤燕窝。

　　等菜上来后。

　　曹卫国细细品了下手艺。

　　嗯，确实不错。

　　“服务员。”

　　“来了！您说老板，有什么需要？”

　　“这饭菜是你们主厨做的吗？”曹卫国问道。

　　“是啊，菜有问题吗？”

　　“菜没问题，很地道。这样，能不能帮我叫一下你们饭馆的主厨？”

　　曹卫国笑道.

第三十九章 私人厨师

　　“你好，您找我？”

　　片刻后。

　　一个中年厨师走到了曹卫国的面前。

　　看年纪差不多五十岁上下的样子。

　　“您就是主厨，请问怎么称呼？”

　　“你叫我老马就行。”

　　说着，马师傅看着面前的三道菜：“客人，这几道菜您有什么指教？”

　　曹卫国这三道菜，可不是一般的菜。

　　差不多是他们丰和楼的招牌菜了。

　　每一份都价格不菲。

　　一般来吃饭的人，除了有身份有钱，是不会点这几道菜的。

　　一旦点了，这几道菜，都是马师傅亲自下厨。

　　而不像别的菜，交给手下徒弟去做。

　　因此，由菜看人。

　　虽然是国营饭店的主厨。

　　但马师傅猜测曹卫国来头不小，语气自然也客气不少。

　　曹卫国笑道：“菜没问题。就是想耽误马师傅几分钟，能赏光坐下聊两句吗？”

　　马师傅思忖后道：“行，反正这会客人也不多。”

　　便坐了下来。

　　曹卫国是过了高峰饭点来的。

　　这个点吃饭的人确实也不多。

　　“马师傅。”曹卫国压低声音道：“时间有限，我就开门见山了。我吃了你的菜，自觉满意，想问你这边，有没有兴趣接私活？”

　　“您这边，要办宴？”

　　“不是，我想找个好点的师傅，给我当私人厨师，负责早中晚饭，换句话说，我想以个人的名义，请你给我做菜。”

　　马师傅直接懵比了。

　　好家伙。

　　这挖人都挖到工作单位来了。

　　还是私人厨师？！

　　口气不小啊！

　　八十年代。

　　不少国营饭店的厨师，随着经济时代的来临。

　　有选择自己开饭店创业的。

　　也有被私营饭店，高价请走当主厨的。

　　还有一些，既不想承担风险，又想独立赚钱的。

　　就会跟一些私营饭店提出包厨的合作方式。

　　所谓包厨。

　　就是把整个后厨包下来。

　　包括人员和配菜。

　　简单来说，就是饭店只提供场所。

　　后厨的事一律不管。

　　包厨的人，会给每道菜，出一个价格。

　　这是饭店进货的成本价，至于往上加多少，就是饭店自己的事。

　　等于一个饭店，分成了两个工作模块。

　　原剧中，傻柱在最落拓的时候，依然想包厨，

　　却被于海棠拒绝。

　　可见包厨利润有多大。

　　总的来说。

　　时代在发展。

　　就连厨师这个曾经一直被视作香饽饽的行业，也在悄然发生巨大变化。

　　国营单位的厨师是香，但也变得不像以前那样绝对香了。

　　因此听到曹卫国要私人聘请。

　　马师傅也没一口回绝。

　　这年代，能提出私人聘请厨师的人，非富即贵。

　　马师傅犹豫后，问道：“老板，冒昧问一句，您是干什么的？”

　　“我是四九供销社的采购员。”曹卫国笑笑，亮明身份。

　　“采购员？”

　　这个答案委实出乎马师傅的意料。

　　采购员都开始请私人厨师了？！

　　这听着怎么有点扯！

　　马师傅留了个心眼：“老板，你工资有那么高啊？都想请私人厨师了？”

　　“我知道马师傅顾虑什么，这样吧，咱们还是谈一谈价格吧，既然想合作，还是得聊聊钱。”

　　马师傅环视周围，发现没什么异常，压低声音道：“老板，想请我可以，不过我价格可高，想必你心里也有数。”

　　“一千一个月。”

　　曹卫国淡淡道。

　　对方直接愣住。

　　“多少，一千？！”