我在东京做美食的日常 第413节
直到将猪肉剁成细腻的肉泥。
这时候再少量多次的加入葱姜水,沿着一个方向不停的对猪肉馅进行搅拌。
在离心力的作用下,猪肉开始吸收葱姜水,并且逐渐变得紧实起来。
如果手法不够,可以选择加入蛋清作为作为辅助,能够节省很多功夫。
最后再加入大量葱,进行简单调味之后搅拌均匀,大葱猪肉馅便算是已经完成。
在老面的辅助下,此时面皮也已经发酵到了最合适的程度。
轻轻一捏,便抓下一团大小合适的面团。
不需要擀面杖的辅助。
双手协同,快速揉捏,面团便在刘明辉手下变成了一张圆滚滚的包子皮。
包入适量馅料,然后用百褶的手法收口,一个好看又好吃的大肉包便算是完成。
虽然叫做大肉包,但是并不是越大越好。
必须掌握包子皮和馅料的完美比例,才能在吃的时候不至于太干或者太腻。
恰到好处才是美食的真谛。
如此反复几次,刘明辉身前便出现了一大堆大肉包。
整整齐齐的堆叠在一起,煞是好看。
正好此时蒸锅已经上次,刘明辉将它们整整齐齐的铺了三层,便算是彻底完成。
接下来只需要等待蒸制即可。
算了算室内的温度和湿度,十三分半是最适合的时间。
定了个闹钟,趁着这段时间刘明辉打算睡个回笼觉。
一天之计在于晨,睡觉则是最适合早上的活动。
叮铃铃……
随着闹钟响起,刘明辉再次来到厨房。
刚推开厨房门,便能闻到一股十分好闻的面粉清香。
不仅如此,还有一股挥之不去的浓郁肉香。
混合着葱香,让人垂涎欲滴。
关火。
刘明辉的脚边响起了大黄“汪汪”的声音。
不知道什么时候这个大吃货嗅到香味醒了过来。
不再睡觉,偷偷遛进了厨房。
此时正不断摇着尾巴,眼巴巴的看着巨大的蒸锅。
它直到那里面封存着好东西。
只不过它注定是不能马上享受到如此美食。
既然是和室内光子一起吃的早餐,刘明辉自然不可能先吃。
大黄也只能干看着。
想了想,刘明辉拿出两个大肉包,装在盘子中,走出了自己的公寓。
咚咚咚。
刘明辉敲墙了隔壁的公寓门。
既然要做早餐,他自然是连带着谢梓欣的份也一起做了。
时间回到五分钟前。
正抱着被子在床上睡觉的谢梓欣忽然闻到一股十分好闻的香味。
在樱花国每一处空间都无比珍贵。
所以邻居家的饭菜香味窜到自己家也是常有的事情。
还好樱花国人一般做的都是清淡的家常料理,倒不会有串味的烦恼。
只不过刘明辉明显不一样。
各种香味醉人的料理被做了出来。
香味到处乱飘,馋哭了左邻右舍。
甚至他的邻居之所以会搬走就有刘明辉很大一份功劳。
他实在是受不了这种天天闻得到吃不着的地狱日子。
随着谢梓欣的鼻子快速抽动,大肉包的香味被吸入鼻腔,让她做起了美梦。
梦里,她回到了自己小时候。
那时候最馋的便是街边包子铺卖的肉包。
甚至有时候会故意起晚,就是为了不吃家里的早饭。
骗来两块钱,买上四个肉包,美美的吃上一顿。
只可惜,谢梓欣的家庭条件不允许她这种任性的行为。
所以很多时候,谢跃生并不会惯着她。
不仅没有吃到自己要吃的肉包,甚至还因为错过早餐,饿起了肚子。
咕咕咕。
谢梓欣的肚子叫了起来。
不舍的看了眼包子铺,今天又是行骗失败的一天。
看来只能饿着肚子。
就在这个时候,一个仿佛好听的声音从从谢梓欣耳边传来,说:
“梓欣,你要吃包子吗?”
“我买多了一点,多了两个,给你吃!”
一回头,便看见软萌可爱的小明辉站在一旁,将一个塑料口袋递了过来。
里面装着两个让谢梓欣垂涎欲滴的肉包子。
白白的。
香香的。
让人恨不得一口咬下去。
口水哗啦啦的往外流。
谢梓欣强忍着饿意,甜甜一笑,对小明辉说:“谢谢你,明辉哥哥。”
“我吃过早饭了,我不饿。”
虽然很想吃,但是那是刘明辉的早餐,谢梓欣怎么可能要。
小小的刘明辉脸上却是大大的倔强。
趁着谢梓欣愣神的功夫,一把将两个包子塞到她手中,便大步朝着学校跑去。
瞬间便没了影子。
谢梓欣只能这样被迫接受刘明辉赠予的肉包子。
感动之余。
谢梓欣拿起肉包,大口咬了下去。
这是明辉哥哥的好意,自己只能接受。
长大以后,自己一定要嫁给明辉哥哥当他的新娘。
只有他才会对自己那么好。
痛痛痛痛痛。
然后谢梓欣便被痛醒了过来。
梦里的肉包子化作了她白嫩的小手。
一口咬下去,顿时将自己疼醒了过来。
手上也多了一排浅浅的压印。
原来是梦。
谢梓欣怅然若失。
明辉哥哥虽然对自己还是同样的好,但是似乎已经不属于自己。
他再也不会是那个会分给自己两个肉包子的腼腆小男孩了。
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