四合院：从厨师学徒开始 第225节

　　一九二九，扇子不离手。

　　……

　　七九六十三，入面寻被单。

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　　九九八十一，家家打炭壑。

　　按四九城的习惯来说，夏至之后第三个庚日开始数九。

　　时间来到六月底，过了夏至，四九城开始了数第一个九。

　　一九二九，扇子不离手嘛，天气热呀。

　　尤其是饭店后厨这种，几十个灶台一起开火的热闹地方。

　　王建业做菜的时候，旁边轮流有徒弟给他扇子，递茶水，擦汗。

　　要不然的话，热火朝天的做饭，一般人还真待不住。

　　现在这个时候，小学、中学、大学的学生们开始陆续的暑假，或者毕业。

　　有的学生在期末测试考的好了，家长就带他们来丰泽园吃顿好的，解解馋。

　　这里‘吃顿好的’，一般就是指王建业做的招牌菜。

　　丰泽园能这么火，很大一部分就是因为王建业做的菜太好吃了，吸引来了一大批的客人。

　　菜的价格是贵点儿，但架不住好吃呀，别处儿您都找不着这样的。

　　想吃，就只能来丰泽园，排队点菜。

　　中午刚过了十二点，这是客人最多的时候。

　　前厅排了挺长时间的队伍，进来了一桌客人。

　　一个地中海，大肚子的中年男人，名叫陈山。

　　一个慈眉善目的中年女人，名叫李玉。

　　一个漂亮的年轻姑娘，名叫陈可佳。

　　一个小胖子男孩儿，名叫陈小宝。

　　明显是一家人过来吃饭的，这样的客人，最近有很多。

　　由招待小伙儿引导着坐下后，递过来了丰泽园的菜单。

　　“王师傅的招牌菜在哪一页？”

　　陈山一边翻着一边问道，他们就是为了王师傅来的。

　　最近四九城流传一句揭后语：来丰泽园不点王师傅的菜——白来。

　　招待小伙儿给他指示出来：“在第一页就是。”

　　陈山手里一份菜单，由他和李玉看。

　　陈可佳手里也有一份菜单，由她和小胖子陈小宝看。

　　“爸爸，我想吃红烧肉。”

　　小胖子指着这一页属于王建业的菜单上，排名第一的菜跟陈山叫嚷道。

　　陈山没理会，旁边的李玉笑着嗔怪道：

　　“瞧你胖的，吃点儿素吧。”

　　这时，陈可佳抬起头：“爸爸，我想吃红烧肉。”

　　“好，点一道这个。”

　　陈山没什么犹豫就答应了。

　　这让小胖子感到了不公平对待，撅起嘴，“你们怎么不叫我姐多吃点儿素啊……”

　　“第一，你姐她不胖，第二，人家大学刚毕业，是国家的人才，你呢？期末数学考八分，你怎么好意思的？”

第283章 高材生

　　这个小胖子陈小宝，在一两岁的时候，胖乎乎，圆润润，那叫一个可爱呀。

　　直到他在二年级的期末测试中，数学只考了八分，就一点儿都不觉得可爱了，气人。

　　“姐姐，跟咱爸爸说，点一道这个吧，你肯定想吃。”

　　小胖子陈小宝咽了咽口水，指着菜单上的火爆腰花对着身边的陈可佳说道。

　　“我看是你想吃吧？”

　　陈可佳调皮的笑了笑，没多说什么，让陈山加上一道这个菜。

　　红烧肉、火爆腰花、滑炒里脊丝、糖醋鲤鱼、醋溜白菜、拔丝鸡蛋。

　　外加五碗大米饭。

　　这就是他们一家人点的菜。

　　“佳佳，你现在从协和医学院毕业了，下一步要去哪儿？”

　　在等待上菜的过程中，陈山跟她聊了起来。

　　陈可佳没什么犹豫，直接就说道：

　　“我想去今年五月份成立的抗生素研究所，跟着我学校里的教授去做研究。”

　　“跟你那位教授说好了吗？”

　　“说了，他前几天给我出了个问题，普鲁卡因青霉素与其他青霉素的药理作用机制的异同点，并从蛋白酶的角度说明，

　　他给我两个星期的时间，让我查资料，找到这个问题的答案，试一试我有没有做科研的天赋，

　　要是成了，我就能跟他去抗生素研究所一边做研究，一边提高学历。”

　　说到这里，陈可佳有些发愁。

　　给她出的那个问题，对目前的她来说，太难了。

　　自从放了假，这五六天她一直在跑学校的图书馆和翻译外国的刊物。

　　不过一直都没有找到。

　　这个忙，作为父母的陈山李玉他们，肯定是帮不上的。

　　毕竟他们只是初中学历，跟上了大学的陈可佳相比，差远了。

　　“那位教授给你两个星期的时间，让你去查资料，他就不怕你直接问别人吗？”

　　李玉好奇地问道。

　　陈可佳认真解释道：“教授根本不担心这个，他给我出的这个问题，在国内就那么几个人会，我基本上都接触不到，

　　而且我要不是凭自己的本事，查资料得到的答案，

　　教授在考察我的时候，一定会漏出马脚的，到那时就再也不会给我机会了。”

　　毕业于国内最顶尖医药学府毕业的陈可佳，自然是有她的傲气和底线。

　　无论怎么样，都不会选择作弊这种行为去获得答案。

　　后厨这边，陈晓阳收到了一波又一波的单子，都是客人点王建业做的各种菜。

　　他负责整理归纳，如果客人点了红烧肉，就将单子交给马华，让其从锅里盛出几份红烧肉。

　　除了红烧肉之外剩下的菜，陈晓阳及时给王建业汇报，每一道菜要做多少份儿等等。

　　而王建业，只需要把菜给做好就够了。

　　剩下的活儿都由徒弟们给他帮忙做了。

　　反正，他有十个能指使的徒弟呢。

　　在王建业把菜做好之前，陈晓阳就提前给他摆好盘子。

　　一锅能盛出来几份菜，他就准备好几个盘子。

　　有的菜要用凉盘子盛，有的菜要用热盘子盛，陈晓阳这么长时间一直没出过错。

　　能够非常好的，配合王建业做菜，给他打下手。

　　“3号桌走菜。”

　　陈晓阳拍了一下桌面上的铃铛，很快便有传菜员端着菜送到了客人的桌上。

　　“菜都到齐了，咱们吃吧。”

　　陈山对着老婆孩子说道。

　　陈可佳迫不及待地拿起了筷子，夹了一块红烧肉放进了嘴里，细细的品着滋味。

　　“唔，好香啊。”

　　陈可佳一手拿着筷子，另一只手捂着脸蛋儿，表情十分的满足。

　　放寒假的时候，她就来过一次丰泽园，点了王建业做的招牌红烧肉。