四合院:从厨师学徒开始 第268节
贾张氏是什么样的人,贾东旭从她身上了学到了几分。
“棒梗慢慢长大,你好好教育吧,别让孩子跟着他爹乱学什么歪道理,
以后带孩子让一大妈帮忙,她没有孩子,肯定会特别喜欢棒梗,
而且一大爷跟你家的关系那么好,肯定也愿意让一大妈帮着带。”
要是别人跟秦淮茹这么嘱咐,秦淮茹肯定会觉得别人是在多管闲事。
但王建业跟她这么嘱咐,秦淮茹就记进了心里,点点头:“我知道了王大哥,以后肯定会好好教育棒梗的。”
“那就好。”
王建业见到秦淮茹重视起来,便心满意足的离开。
……
王建业两个徒弟成为了头灶师傅,有三个徒弟达到了头灶级水平,下次考核就能晋升。
剩下的五个红案徒弟的水平,距离头灶级也很接近了,在不久的将来,也会成为头灶师傅。
在去年这个时候,丰泽园的头灶师傅,加上周庆德一共就六位。
现在已经达到了八位。
再过几个月丰泽园组织定级考核,头灶师傅的数量就能达到十一位。
其中五位都是王建业的徒弟。
而剩下的五位红案徒弟,水平也在迅猛提升中。
原本江荣卿限制王建业只能将十个徒弟安排进丰泽园当学徒,主要是为了防止丰泽园的学徒过多,导致成本提升太多。
当时江荣卿心想,十个学徒而已,成本也能接受。
但现在,
眼看着王建业的徒弟们手艺越来越好,江荣卿是有点儿慌的。
真要王建业这十位红案徒弟,全部达到头灶级水平。
江荣卿是给他们晋升,还是不给他们晋升?
不给的话,这群人肯定会有怨气,将来说走就走。
而给的话,新增这么多位头灶师傅,对于丰泽园是一块很大的成本。
并且丰泽园的头灶师傅,一大半都是王建业的徒弟。
将来王建业想出走创业,要带上所有徒弟,那丰泽园岂不是瞬间伤筋动骨?
江荣卿越想越睡不着觉,叫来了经理郑浩想办法。
第323章 江荣卿的算计,王建业的应对
郑浩作为丰泽园的经理,江荣卿的心腹。
这会儿急江荣卿之所急,想江荣卿之所想。
绞尽脑汁,搜肠刮肚,想出了一个馊主意。
“老板,咱们可以这样啊,将咱们自己人安排给王师傅当学徒,之前拜师王师傅的那些人,
现在仅仅过了一年就有好多水平达到头灶,等咱们安排的人有了头灶水平,那么就可以找各种理由,将王师傅的徒弟排挤出去。”
听到郑浩出的主意。
江荣卿是眼前一亮,这确实是一个好办法。
王建业会教徒弟,那么就给他安排几个学徒。
这几个学徒都得是和江荣卿关系比较近的人,保证他们会对丰泽园忠诚。
如果将来丰泽园和王建业发生了矛盾,确保他们站在丰泽园的一边。
江荣卿越想越觉得这个办法可行,于是下定了决心:“就这么办了!”
这两天,郑浩将两个人安排让王建业带。
王建业还奇怪呢:“咱们老板不是规定了我只能有十个学徒吗?怎么现在又给我两个?”
郑浩笑呵呵地解释道:“是这样的,这两个人啊,都是老板的朋友安排进来的,想让他们跟王师傅你学做菜,咱们老板就答应了,王师傅你看……”
“那好吧,我就顺便带带他们就是。”
王建业没什么意见。
郑浩又道:“这两个人您只负责教就行了,别收为徒弟,他们呀,在外面已经有师父了,再拜您为师不合适,当然,他们会给您一笔学费,每个月3块钱,您觉得怎么样?”
王建业点点头:“哦,就只负责教,不收为徒弟呗,行。”
见到王建业痛快的答应。
郑浩喜笑颜开,赶忙带来的俩人跟王建业打招呼。
“王师傅您好,我叫张金。”
“王师傅您好,我叫李同。”
这俩的年纪看上去只有十六七岁。
正年轻,学什么都很合适。
王建业问道:“既然你们交了学费,那我就好好教你们做菜,你们现在都是什么水平了?”
张金:“学了一年厨,基本认识全了厨房各种工具,以及各种菜的清洗和简单的处理。”
李同:“我也一样。”
王建业让他们各自去做一盘儿酸辣土豆丝,试试他们的水平。
二人乖乖的照做。
很快,便做好了一盘酸辣土豆丝。
作为中华顶级烹饪大师的王建业,早就培养出了多个头灶水平的徒弟,由他们来检查就够了。
程杰和王义均两个,在仔细地看过菜的外形,颜色,尝过菜的口感,滋味后,给出了十分专业,有理有据的评价。
王建业听后点点头:“你们觉得应该怎么教导呢?”
程杰没多想便道:“首先……”
他说的头头是道,旁边的王义均做出了补充。
有他们这两位高水平的头灶师傅,教导张金和李同完全足够。
至于王建业。
他没有那份闲心亲自教导两个连徒弟都不是的学生。
毕竟,他还要收集中华各大失传的著名菜品,将其整理改进成菜谱,和研制新菜呢。
没什么功夫亲自教学生。
至于张金和李同给的学费,王建业都分给程杰和王义均两个。
这二人从当初拜师王建业,就开始相互较劲,谁也不服谁。
一起转正成为三灶师傅,一起晋升成为二灶师傅,又一起晋升成为头灶师傅。
现在各自带一个学生,便又在学生身上较劲,看谁教的学生进步更快。
之前的王建业,每天都要在上午做两大锅,下午做两大锅的红烧肉,要不然丰泽园都不够卖的。
现在王义均和程杰的水平已经很高了,做红烧肉的时候,主要由他们来做,王建业在旁边指点一二就够了。
现在相比于之前,王建业的确是轻松了不少。
想必再过一段时间,王建业手里的活儿大部分都可以由徒弟们接茬去做。
王建业以后会更加的轻松和自在。
……
过了一个星期。
郑浩又给王建业安排来了三个学生,说是又有人通过走江荣卿的后门,给安排进来的。
并且他们三人和前面安排进来的那两人是同一种情况,在外面已经拜师了,没法再拜王建业为师,只能交学费当学生来学习做菜。
陈晓阳察觉到了不对劲,找到王建业一说。
王建业猜测到可能是江荣卿故意的,“你们跟以前一样,只要他们给学费,你们好好教就行了,别的事情不用你们管。”
陈晓阳认真地点点头,回去跟几个师弟们说去了。
王建业的这几个徒弟,之所以能进步这么快,其一是因为王建业会教,其二就是王建业经常让他们尝自己做的国宴级菜品。
王建业做的每一道国宴级菜品,在人吃了后,都会提升智商、寿命、力量、注意力集中时间。
王建业的这些徒弟们吃的多了,天赋就涨上来了,进步自然就会很快。
现在江荣卿安排进来的几个学生,不管他们有什么算计和问题,王建业不让他们尝自己做的菜,那他们的进步速度就快不了。
而且王建业现在作为丰泽园的坐镇大厨,培养出来了多个水平很高的徒弟,亲自出手做菜的机会并不多。
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