四合院：从厨师学徒开始 第452节

　　随着牙齿的咬合，三文鱼那外皮的酥脆和内部鱼肉的鲜嫩多汁瞬间在口中展现出来，男士的脸上渐渐浮现出满足的神情，他闭上眼睛，仿佛在细细品味那独特的味道，过了一会儿，才睁开眼睛，兴奋地对女友说道：

　　“亲爱的，这道菜真的太好吃了！三文鱼很新鲜，煎得恰到好处，而且这个柠檬草奶油汁的味道太特别了，和三文鱼搭配在一起简直是绝配啊，你快尝尝。”

　　女友听了，也迫不及待地尝了一口，同样赞不绝口，两人一边品尝着美食，一边开心地交谈着，享受着这美好的用餐时光。

第534章

　　在餐厅的另一角，一群年轻人正围坐在一张大圆桌旁，他们是当地一所大学的学生，听闻这家新开业的饭店很有特色，便相约一起来尝尝鲜。

　　当“中法海鲜烩饭”被端上桌时，大家的目光一下子就被吸引了过去，只见烩饭上铺满了各种鲜嫩的海鲜，虾肉饱满、蟹肉鲜香、贝类肉质紧实，每一粒米饭都裹满了浓郁醇厚的海鲜汤汁，散发着阵阵诱人的香气。

　　其中一个戴着眼镜的男生笑着说道：“哇，这烩饭看着就好利害啊，感觉料好足呢，我都迫不及待想尝尝了。”

　　说罢，他便盛了一勺烩饭放入口中，轻轻一咬，米饭的软糯、海鲜的鲜美以及独特的香料味道瞬间在口中散开，让他忍不住连连点头，说道：

　　“嗯，真的太好吃了！这味道很独特啊，既有中式炒饭的那种香味，又有法式烩饭的浓郁口感，融合得太棒了。”

　　其他的年轻人听了，也纷纷拿起餐具，开始品尝起来，一时间，桌上响起了一阵赞叹声和欢声笑语，大家一边吃着美食，一边分享着各自的感受，气氛十分热烈。

　　随着时间的推移，越来越多的顾客走进店里，餐厅内逐渐变得热闹非凡，服务员们在各个餐桌之间穿梭忙碌着，他们脚步轻快，脸上始终带着热情的笑容，为顾客们提供着周到的服务。

　　厨房内，厨师们则在紧张而有序地忙碌着，炉灶上的火焰呼呼作响，锅中的菜肴在他们熟练的翻炒、炖煮下散发着阵阵香气，烤箱里的点心也在慢慢变得金黄酥脆，整个厨房都弥漫着美食的诱人气息。

　　而这家饭店独特的美食和别具一格的装修风格，也迅速在当地年轻人中掀起了一股热潮，成为了他们聚会、约会的热门选择之一。

　　每到周末或者节假日，店里常常是座无虚席，门口还会排起长长的队伍，等待就餐的顾客们有的站在路边，一边看着手机消磨时间，一边时不时地朝店里张望，期待着能尽快轮到自己；有的则和一同前来的朋友聊天说笑，虽然等待的时间可能有点长，但大家的脸上并没有不耐烦的神情，反而因为对即将品尝到的美食充满期待而显得兴致勃勃。

　　在当地的社交媒体上，也开始频繁出现顾客们分享在王氏全系饭店汉堡分店用餐体验的帖子和照片。一位美食博主在品尝完店里的菜品后，专门写了一篇详细的美食推荐文章，文中写道：

　　“最近发现了一家超棒的餐厅——王氏全系饭店汉堡分店，这里的装修风格独具特色，将中法文化与汉堡的海洋文化完美融合，一走进店里就仿佛置身于一个充满浪漫与创意的美食世界。

　　而说到菜品，那更是让人惊艳不已，每一道菜都是中法融合的杰作，像‘中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁’，三文鱼的鲜嫩搭配上独特的柠檬草奶油汁，口感层次丰富，让人回味无穷；‘中法海鲜烩饭’也是必点菜品之一，满满的海鲜和浓郁的汤汁，与米饭完美结合，吃一口就停不下来。强烈推荐大家都来试试呀，相信你一定会爱上这里的！”

　　这篇文章一经发布，便得到了众多网友的点赞、转发和评论，许多原本还不知道这家饭店的人看到后，都对其产生了浓厚的兴趣，纷纷计划着找时间去品尝一番。还有一些网友在评论区分享了自己在店里用餐的小故事，或是夸赞某一道菜品的独特口味，或是称赞服务员的热情周到，使得这家饭店的口碑越来越好，知名度也在不断提升。

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　　不仅如此，随着王氏全系饭店汉堡分店在当地知名度的不断提升，其独特的装修风格、美味的菜品以及优质的服务逐渐声名远扬，一些当地的企业、社团组织在举办活动或者聚会时，也开始优先考虑选择这里作为场地。这无疑为饭店开辟了新的业务领域，进一步巩固了其在汉堡餐饮市场的地位。

　　有一次，一家在汉堡颇具规模的大型互联网公司计划为其技术部门举办一场部门团建活动。该公司的技术团队平日里工作繁忙，压力较大，公司希望通过这次团建活动，能够增强团队凝聚力，让员工们在轻松愉快的氛围中放松身心，增进彼此之间的交流与合作。于是，公司的行政部门便承担起了寻找合适团建场地的重任。

　　行政部门的工作人员们首先对汉堡市内的多家餐厅和活动场地进行了广泛的调研与考察。他们列出了一份详细的清单，上面罗列了各个场地的位置、规模、设施配备、餐饮特色以及价格范围等信息，并逐一进行实地走访。

　　在考察过程中，他们走进了一家又一家餐厅，仔细查看场地的布局和环境。有的餐厅虽然规模较大，但装修风格过于传统，缺乏活力和创意，不太符合互联网公司年轻员工们的审美需求；有的场地餐饮菜品较为单一，无法满足多样化的口味要求；还有的场地虽然环境不错，但服务不够周到，对于团建活动所需的一些特殊安排，如音响设备的调试、场地的个性化布置等，无法提供有效的支持和保障。

　　就在行政团队有些疲惫和失望之际，他们来到了王氏全系饭店汉堡分店。刚走到店门口，他们便被那独特的外观所吸引。店外的招牌设计独具匠心，融合了中法两国文字与风格独特的图案，在阳光下闪烁着金属光泽，彰显出一种别样的精致与大气。大门两侧摆放着精心修剪过的绿植，绿意盎然，给人一种清新自然的感觉。

　　走进店内，行政人员们更是眼前一亮。餐厅内部的装修风格与氛围瞬间让他们感到与众不同。

　　餐厅的工作人员看到有客人前来考察，立即热情地迎了上来。一位身着整洁制服、面带微笑的经理礼貌地询问道：

　　“您好，欢迎来到王氏全系饭店，请问有什么可以帮助您的吗？”行政团队的负责人说明了来意后，经理便热情地带领他们参观起了餐厅，并详细介绍了饭店的各项设施与服务。

　　经理介绍道：“我们饭店不仅拥有宽敞舒适的用餐环境，还配备了先进的音响系统，可以满足各种活动的需求，如演讲、表演、音乐播放等。同时，我们的服务团队经验丰富，能够根据您的要求，为您提供全方位的个性化服务，无论是场地的布置、菜品的定制，还是活动流程的策划，我们都会全力配合，确保活动的顺利进行。”

　　在介绍菜品时，经理更是信心满满：“我们的菜品以中法融合为特色，同时结合了汉堡当地的食材与口味偏好，推出了许多独具创意的佳肴。比如我们的‘中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁’，

　　选用新鲜的当地三文鱼，采用中式的煎制手法锁住鱼肉的鲜嫩，再淋上融合了法式烹饪技巧与中式柠檬草风味的奶油汁，口感层次丰富，深受顾客喜爱。此外，我们还有‘中法海鲜烩饭’，将中式炒饭的精髓与法式烩饭的浓郁相结合，搭配上丰富多样的本地海鲜，每一口都充满了惊喜。我们也可以根据您团队的特殊需求，定制专属的菜单，满足不同员工的口味需求。”

　　行政团队的成员们一边听着经理的介绍，一边仔细观察着餐厅的各个角落，他们相互交流着眼神，频频点头，对这里的环境和服务都表现出了浓厚的兴趣。随后，他们又查看了餐厅的几个包间和可供团建活动使用的宽敞大厅，对场地的规模和布局也十分满意。

　　经过综合考量，行政团队最终决定将这次部门团建活动的场地定在王氏全系饭店汉堡分店。

　　确定场地后，饭店的工作人员便迅速与互联网公司的行政团队展开了紧密的沟通与协作，着手准备团建活动的各项事宜。根据公司提供的团建人数信息，工作人员提前规划好了场地的布局。

　　他们将几张大餐桌巧妙地拼接在一起，放置在大厅的中央位置，确保每一位员工都能够方便地交流互动。然后，铺上了整洁的淡蓝色桌布，桌布的颜色与餐厅的海洋主题相呼应，给人一种清新舒适的感觉。

　　在餐具的摆放上，工作人员更是一丝不苟。他们选用了精致的陶瓷餐具，每一套餐具都经过仔细清洗和擦拭，摆放得整整齐齐。餐盘、餐碗、餐筷以及酒杯等餐具的位置都恰到好处，刀叉在餐盘两侧平行放置，餐筷整齐地搁在筷架上，酒杯则按照不同的种类和用途有序地排列在餐盘上方。餐桌上还摆放了小巧的花瓶，花瓶里插着新鲜的花朵，花朵的娇艳与芬芳为整个用餐环境增添了几分雅致与温馨。

　　此外，工作人员还根据团建活动的需求，在场地周围布置了一些简单而又富有创意的装饰品。他们在墙壁上挂起了一些彩色的气球和彩带，气球的颜色鲜艳夺目，有红色、黄色、蓝色等，彩带则在微风中轻轻飘动，营造出了一种欢快活泼的氛围。

　　在大厅的一角，设置了一个小型的拍照区，摆放了一些有趣的拍照道具，如卡通眼镜、搞笑帽子、创意标语牌等，方便员工们在活动过程中拍照留念，记录下这一美好的时刻。

　　在音响设备的调试方面，饭店的技术人员也花费了大量的时间和精力。他们仔细检查了音响系统的每一个部件，确保设备能够正常运行。然后，根据活动的流程和需求，调试好了音量、音质以及音效等参数。

　　他们播放了一些轻松愉快的背景音乐进行测试，音乐在餐厅内缓缓流淌，音质清晰，音量适中，既不会过于吵闹影响人们的交流，又能够为整个活动营造出一种愉悦的氛围。

　　一切准备工作就绪后，终于迎来了团建活动的当天。

　　当天上午，互联网公司的员工们陆续来到了王氏全系饭店。他们有的乘坐公司安排的大巴车，有的则自行驾车前来。当他们下车后，首先被饭店的外观所吸引，不少人驻足在店外，欣赏着那独特的招牌和装饰，脸上露出好奇与期待的神情。

　　员工们走进店内，立刻被那精心布置的场地所震撼。他们纷纷发出赞叹之声，有的员工兴奋地对身边的同事说：“哇，这个地方太棒了！这装修风格好有创意啊，感觉今天肯定会是一次非常有趣的团建活动。”还有的员工拿出手机，开始拍照打卡，想要将这美好的瞬间分享到自己的社交媒体上。

　　在工作人员的引导下，员工们有序地入座。他们彼此之间热情地打着招呼，原本在工作中略显严肃的面容此时都洋溢着轻松愉快的笑容。大家互相交流着最近的工作趣事和生活琐事，欢声笑语回荡在整个餐厅内。

　　不一会儿，一道道美味的菜品便陆续端上了餐桌。首先上桌的是“中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁”，服务员们小心翼翼地将餐盘放在每位员工的面前，同时礼貌地介绍道：“这是我们饭店的招牌菜之一，中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁，请各位慢用。”

　　员工们的目光都被这道菜所吸引，盘中的三文鱼色泽橙红，在金黄色奶油汁的映衬下显得格外诱人。鱼皮煎得金黄酥脆，而鱼肉则鲜嫩多汁，仿佛轻轻一咬就能渗出鲜美的汁水。柠檬草的清香与奶油汁的浓郁醇厚完美融合，散发出一种独特而迷人的香气。

　　一位年轻的程序员看着眼前的美食，忍不住咽了咽口水，他拿起刀叉，切下一小块三文鱼放入口中。

　　瞬间，他的脸上露出了满足的神情，眼睛微微眯起，一边咀嚼一边说道：“哇，这味道太赞了！三文鱼好新鲜啊，煎得恰到好处，这个柠檬草奶油汁简直是神来之笔，给三文鱼增添了一种清新独特的味道，我从来没吃过这么好吃的三文鱼。”

第535章

　　旁边的同事听了，也纷纷动起了餐具，尝试着这道美味。一时间，餐桌上响起了一片赞叹声，大家都对这道菜的口感和味道赞不绝口。

　　接着，“中法海鲜烩饭”也被端上了桌。这道烩饭份量十足，满满一大盘，上面铺满了各种海鲜。虾肉饱满鲜嫩，蟹肉丝丝分明，贝类肉质紧实有嚼劲，每一粒米饭都被浓郁的海鲜汤汁包裹着，散发着诱人的光泽。

　　一位女员工看到这道烩饭，眼睛一亮，说道：“哇，这烩饭看起来就好有食欲啊，我最喜欢吃海鲜了。”

　　说罢，她盛了一勺烩饭放入口中，轻轻一咬，米饭的软糯与海鲜的鲜美在口中交织在一起，那丰富的口感让她不禁点头称赞：“嗯，真的好好吃啊！这烩饭融合了中式和法式的烹饪特色，味道独特又美味，每一口都能吃到不同的海鲜，太满足了。”

　　在品尝美食的过程中，员工们还不时地举杯，相互敬酒，表达着对彼此的感谢和祝福。他们一边享受着美食，一边分享着工作中的经验和心得，交流着对未来项目的想法和计划。有的小组还围坐在一起，热烈地讨论着一些技术难题的解决方案，原本枯燥的技术讨论在这样轻松愉快的氛围中也变得充满了乐趣。

　　除了美食，团建活动还安排了一些有趣的互动游戏环节。在饭店工作人员的协助下，游戏场地被布置在餐厅的一侧空地上。游戏开始后，员工们纷纷踊跃参与，现场气氛十分热烈。

　　其中一个游戏是“团队接力挑战赛”，员工们分成若干个小组，每组队员需要依次完成不同的任务，如跳绳、运球、拼图等，然后将接力棒传递给下一位队员，最先完成所有任务的小组获胜。

　　在游戏过程中，各小组成员们密切配合，互相鼓励，为了团队的荣誉而努力拼搏。有的队员在跳绳环节不小心失误了，但队友们并没有责备，而是给予了鼓励的眼神和安慰的话语，让他重新振作起来，继续完成比赛。

　　还有一个游戏是“美食知识问答”，主持人提出一些关于中法美食文化、汉堡当地美食以及饭店菜品的问题，让员工们抢答。这个游戏不仅考验了员工们的知识储备，还增加了大家对美食文化的了解。员工们积极举手抢答，回答正确的员工可以获得一份小礼品，现场欢声笑语不断，气氛达到了高潮。

　　随着游戏环节的结束，团建活动也逐渐接近尾声。

　　活动结束后，公司的负责人专门找到了王建业，对他表示感谢。负责人面带微笑，真诚地说道：“王老板，这次我们公司在贵店举办的团建活动非常成功，员工们都非常满意。贵店的环境独特，装修精美，非常符合我们公司的文化氛围。

　　菜品更是美味可口，无论是‘中法香煎三文鱼配柠檬草奶油汁’还是‘中法海鲜烩饭’，都让大家赞不绝口。而且，你们的服务也非常周到细致，从场地的布置到活动的协助，每一个环节都处理得非常完美。我代表公司全体员工向你们表示衷心的感谢，以后我们公司有类似的活动，肯定还会继续选择这里。”

　　王建业微笑着回应道：“非常感谢您的认可和支持，我们一直致力于为顾客提供优质的用餐环境、美味的菜品和周到的服务。能够得到贵公司的满意，是我们最大的荣幸。我们会继续努力，不断提升我们的品质和服务水平，期待与贵公司的再次合作。”

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　　为了满足顾客日益多样化的口味需求，保持饭店在餐饮市场的竞争力，王建业决定加大在菜品研发方面的投入。

　　他召集了柏林和汉堡分店的厨师团队齐聚一堂，共同商讨新菜品的研发方向。

　　会议室里，长桌两侧坐着来自不同分店的厨师们，他们身着整洁的厨师服，表情严肃而专注。柏林分店的厨师长率先发言，他微微前倾身体，双手放在桌上，目光扫视着众人说道：

　　“我们都知道，德国各地的饮食文化特色鲜明，而且每个季节的食材供应也有所不同。我们得好好利用这些资源，打造出独一无二的菜品。就拿德国南部巴伐利亚地区来说，那里的传统烤猪肘堪称一绝，皮脆肉嫩，深受当地人喜爱。我们能不能在这个基础上做点文章？”

　　话音刚落，汉堡分店的一位资深厨师紧接着回应道：“我觉得可以。我们可以融入中式的香料腌制，像八角、桂皮、香叶这些香料，能赋予猪肘独特的香味。然后在烤制工艺上也进行创新，或许可以采用先慢火烤制锁住肉汁，再用高温短时间烤制让外皮更加酥脆的方法。”他一边说着，一边用手比划着烤制的动作，仿佛眼前就有一只正在烤制的猪肘。

　　其他厨师们纷纷点头，开始热烈地讨论起来。有的厨师皱着眉头思考，偶尔提出一些细节上的疑问；有的则眼睛发亮，兴奋地分享自己的想法。经过一番深入的研讨，最终确定了这道“中式香烤猪肘”的研发方案。

　　接下来的日子里，厨师们开始了紧张的试制工作。在柏林分店的后厨，宽敞明亮的厨房中，各种厨具摆放整齐。负责这道菜的厨师们早早地来到厨房，挑选出大小均匀、肉质鲜美的猪肘。

　　他们先将中式香料按照精确的比例混合研磨，那浓郁的香料气息瞬间弥漫在厨房中。厨师把猪肘放入大盆中，均匀地涂抹上香料，双手不停地揉搓，确保每一寸猪皮和每一丝猪肉都能充分吸收香料的味道。腌制过程中，厨师还不时地翻动猪肘，使其入味更加均匀。

　　到了烤制环节，厨师小心翼翼地将腌制好的猪肘放入巨大的烤箱中。烤箱门缓缓关闭，温度被精准地设定好。

　　透过烤箱的玻璃门，可以看到猪肘在烤箱内慢慢发生着变化。随着时间的推移，猪肘的外皮逐渐变得金黄酥脆，油脂在高温下滋滋作响，滴落在烤盘上，散发出诱人的香气。厨师们时刻关注着烤箱内的情况，不时调整着温度和时间，就像守护着一件珍贵的艺术品。

　　当第一只“中式香烤猪肘”新鲜出炉时，整个厨房都被那股浓郁醇厚的香味所笼罩。厨师们围拢过来，脸上露出期待的神情。一位厨师戴上手套，拿起餐刀，轻轻切下一块猪肘肉。

　　只见那猪肘外皮酥脆，一刀切下去发出清脆的声响，而内部的肉质鲜嫩多汁，呈现出诱人的色泽。他将切好的肉放入口中慢慢咀嚼，眼睛微微眯起，脸上露出满意的笑容，说道：“这味道太棒了！外皮酥脆，肉又嫩又香，中式香料的味道恰到好处，和传统的巴伐利亚烤猪肘相比，别有一番风味。”

　　其他厨师们也纷纷品尝，都对这道新菜品赞不绝口。

　　与此同时，另一道新菜品“中法海鲜浓汤配德式面包”的研发也在紧锣密鼓地进行着。在汉堡分店的厨房，靠近海鲜处理区的操作台上，摆满了从当地新鲜捕捞而来的虾、蟹、贻贝等海鲜食材。厨师们熟练地处理着这些海鲜，将虾洗净去壳，蟹拆解成块，贻贝清洗干净并去除杂质。

　　负责这道汤品研发的厨师长站在炉灶前，眼神专注而坚定。他先将一口大锅烧热，倒入适量的橄榄油，待油微微冒烟时，放入洋葱、大蒜等香料煸炒出香味。

　　随后，加入处理好的海鲜食材，快速翻炒，海鲜的鲜味瞬间被激发出来，弥漫在整个厨房。

　　接着，倒入白葡萄酒，火焰瞬间升腾而起，将海鲜的香味进一步锁住。之后，加入鲜美的鱼汤和奶油，按照中式的炖煮技巧，小火慢慢炖煮。厨师长手持长柄勺，不时地搅拌着锅中的汤品，确保各种食材的味道充分融合，汤汁逐渐变得浓稠醇厚。

　　在汤品炖煮的过程中，旁边的厨师正在准备德式碱水面包。他们将面粉、酵母、盐、水等原料按照特定的比例混合，在案板上用力地揉搓面团。面团在厨师们的手中逐渐变得光滑有弹性，然后被分割成大小均匀的小块，搓成圆形，再用刀在表面划上几刀。做好的面包坯被放入烤箱中烤制，不一会儿，烤箱内便飘出了碱水面包特有的香气。

　　当“中法海鲜浓汤配德式面包”完成时，盛在精美的汤碗中，浓汤呈现出诱人的奶白色，海鲜食材在汤中若隐若现。厨师长拿起一块德式碱水面包，蘸入浓汤中，放入口中品尝。他轻轻点头，说道：“这口感组合太妙了。汤的浓郁鲜美与面包的独特口感相得益彰，既有法式海鲜浓汤的丰富，又有中式炖煮的醇厚，再加上德式面包的搭配，肯定能受到顾客的欢迎。”

　　为了推广这些新菜品，饭店的市场部门迅速行动起来。他们精心制作了精美的宣传单页，单页上印着新菜品的高清图片，图片中的“中式香烤猪肘”色泽金黄诱人，“中法海鲜浓汤配德式面包”则显得精致而美味。

　　菜品的介绍详细而生动，用简洁明了的文字描述了菜品的特色、口味以及制作工艺，还特别标注了新菜品的推荐理由。这些宣传单页被放置在餐厅的显眼位置，如前台、餐桌、门口的展示架等地方，方便顾客随时取阅。

　　在顾客结账时，服务员们会将宣传单页随账单一同发放给顾客，并微笑着说道：“这是我们饭店新推出的菜品，非常有特色，您可以看看哦。”而在顾客点餐时，服务员们更是会详细介绍新菜品的特色与口味。

　　当顾客翻开菜单，目光在新菜品上停留时，服务员会微微弯腰，礼貌地介绍道：“这道‘中式香烤猪肘’是我们结合德国传统烤猪肘和中式香料、烤制工艺创新推出的，猪肘外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，香味独特浓郁。

　　还有这道‘中法海鲜浓汤配德式面包’，融合了法式浓汤的浓郁、中式炖煮的醇厚以及德式面包的特色，口感丰富，营养健康，很多顾客尝过之后都赞不绝口，您要不要尝试一下呢？”

　　新菜品推出后不久，便在顾客中引起了强烈的反响。在柏林分店的餐厅里，正值晚餐高峰时段，店内座无虚席，热闹非凡。

　　一群德国顾客围坐在一张大餐桌旁，他们原本是饭店的常客，听闻有新菜品推出，便迫不及待地前来尝试。当“中式香烤猪肘”被服务员端上桌时，顾客们的目光瞬间被吸引过去。