四合院：从厨师学徒开始 第458节

　　当双方在合作协议上签字的那一刻，王建业脸上露出了欣慰的笑容，他站起身来，主动与供应商握手，说道：“很高兴我们能够达成合作，相信这将是一个良好的开端。”

　　供应商也笑着回应：“希望我们合作愉快，共同创造更大的商业价值。”

　　在解决了冬季食材供应和商业文化差异这两大难题之后，王氏全系饭店在莫斯科的经营逐渐走上了正轨。

　　但他们并没有因此而满足，而是继续不断地探索和创新，努力提升饭店的经营管理水平和服务质量。

　　他们定期对员工进行培训和考核，提高员工的专业技能和服务意识。

　　在菜品研发方面，鼓励厨师们根据俄国顾客的口味反馈，进一步优化融合菜品的配方和制作工艺。同时，加强与当地社区和企业的互动与合作，积极参与公益活动和商业推广活动，不断提升饭店的品牌知名度和美誉度。

　　通过这一系列的努力，王氏全系饭店在莫斯科的餐饮市场中逐渐站稳了脚跟。

　　……

　　鉴于莫斯科分店逐步稳定发展，王建业凭借其敏锐的商业洞察力与果敢的决策力，毅然将目光投向了俄国另一颗璀璨的明珠——圣彼得堡。

　　这座以丰富文化遗产、壮丽宫殿建筑和繁荣艺术氛围闻名于世的城市，犹如一块磁石，吸引着无数游客与商业投资者纷至沓来，也为王氏全系饭店的进一步拓展提供了绝佳的舞台。

　　在圣彼得堡的分店选址工作紧锣密鼓地展开。经过深入细致的市场调研与实地考察，最终确定将分店座落于涅瓦大街附近。

　　涅瓦大街作为城市的商业与文化核心地带，犹如一条奔腾不息的动脉，贯穿整座城市，源源不断地输送着人流与商机。

　　这里车水马龙，行人如织，街道两旁林立着风格各异的建筑，有古老的欧式宫殿、精致的巴洛克式教堂，也有现代化的商业大厦与时尚的购物中心。

　　游客们手持地图或导游手册，穿梭于各个景点与商店之间，他们或是在欣赏建筑的精美绝伦，或是在挑选具有俄罗斯特色的纪念品，或是在街边的咖啡馆小憩，享受着悠闲的时光。

　　当地居民也常在此处购物、社交、娱乐，形成了一个多元而活跃的消费群体，消费层次丰富多样，从追求高品质生活的富裕阶层到注重性价比的普通市民，应有尽有。

　　分店的装修风格在延续中法俄文化融合理念的基础上，更着重突出圣彼得堡的独特文化特色。

　　店内装饰着众多从当地古董市场精心搜集来的具有彼得大帝时期风格的小物件，这些物件犹如历史的见证者。

　　复古的俄式钟表静静地挂在墙壁上，其精美的外壳雕刻着细腻的花纹，指针有节奏地走动着，发出清脆的滴答声，仿佛在为时光的流转计数；精美的瓷盘摆放于展示架上，瓷盘上绘制着具有俄罗斯传统风格的图案，色彩鲜艳而丰富，或是描绘着俄罗斯民间传说中的英雄人物，或是展现着田园风光与乡村生活的宁静与美好。

　　墙壁上挂着一幅幅描绘圣彼得堡城市风光的油画，这些油画笔触细腻、色彩逼真，将圣彼得堡的标志性建筑与美丽景色栩栩如生地展现在顾客眼前。

　　从宏伟壮观的冬宫，其建筑气势磅礴，外立面的白色大理石在阳光下闪耀着圣洁的光芒，到典雅秀丽的夏宫，花园中的喷泉在阳光的映照下形成一道道绚丽的彩虹；

　　从涅瓦河上波光粼粼的河面，船只穿梭其中，到圣以撒大教堂那巨大的穹顶，庄严肃穆，令人心生敬畏。顾客踏入店内的瞬间，便仿佛被时空隧道所吸引，置身于这座美丽而迷人的城市之中，感受着它独特的魅力与风情。

　　菜品研发方面，厨师团队充分利用圣彼得堡靠近波罗的海的得天独厚的地理优势，推陈出新，精心打造出一系列独具特色的融合菜品。

　　其中，“波罗的海海鲜烩中法意面”成为了菜单上的一颗璀璨明星。清晨，当第一缕阳光洒在波罗的海的海面上，渔民们便驾驶着渔船出海捕捞。渔船缓缓驶离港口，发动机的轰鸣声在海面上回荡。

　　渔民们熟练地撒下渔网，等待着收获的时刻。不一会儿，渔网被缓缓拉起，里面装满了活蹦乱跳的虾、蟹、贻贝等海鲜。这些海鲜在海水中生长，吸收了大海的精华，肉质鲜嫩，味道鲜美。它们被迅速送往饭店厨房，厨师们早已做好准备，迎接这批新鲜食材的到来。

　　厨师们先将虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚，然后在虾背上划一刀，取出虾线；蟹则被仔细地刷洗干净，去除蟹腮等杂质，切成块状；贻贝用清水浸泡，让其吐尽泥沙。接着，在锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入蒜末和洋葱末爆香，加入处理好的海鲜进行翻炒。海鲜在锅中迅速变色，散发出诱人的香气。

　　随后，加入中式的酱油、料酒等调料去腥增香，酱油的浓郁色泽与独特风味逐渐融入海鲜之中，料酒则有效地去除了海鲜的腥味，使其味道更加纯正鲜美。再倒入适量的海鲜高汤，放入煮好的法式意面，意面选用优质的小麦粉制作而成，经过煮熟后，口感劲道有嚼劲。

　　厨师们用铲子轻轻搅拌，让海鲜、意面与汤汁充分融合，使每一根意面都裹满了鲜美的汤汁，海鲜的鲜美与意面的劲道在这独特的调味下完美结合。最后，撒上一些新鲜的欧芹碎末作为点缀，既增添了菜品的美观度，又为其增添了一份清新的香气。

　　另一道备受瞩目的菜品是“中法俄式甜点拼盘”。厨师们将俄国的传统甜点提拉米苏、法式的马卡龙与中式的点心绿豆糕、凤梨酥巧妙组合在一起，宛如一场跨国界的美食盛宴。提拉米苏口感细腻柔软，咖啡与可可的味道浓郁醇厚，马斯卡彭芝士的香甜在口中散开；

　　马卡龙色彩鲜艳，外壳酥脆，内部软糯，夹心的奶油甜而不腻；绿豆糕色泽碧绿，口感细腻，散发着淡淡的绿豆清香；凤梨酥外皮呈金黄色，酥松可口，内馅的凤梨果肉酸甜适中。这些各具特色的甜点被精心摆放在精美的盘子上，搭配上特制的中俄法三国混合口味的果酱。果酱的制作过程十分考究，厨师们选用新鲜的水果，如俄罗斯的浆果、中国的山楂与法国的草莓等，将其熬制成果酱。

　　在熬制过程中，不断搅拌，使水果的果胶充分释放出来，果酱逐渐变得浓稠，色泽鲜艳，味道香甜。这种混合口味的果酱融合了三国水果的独特风味，既有俄罗斯浆果的酸甜，又有中国山楂的醇厚，还有法国草莓的清新。

　　顾客在品尝甜点时，将甜点蘸上一点果酱放入口中，多种味道在舌尖上交织碰撞，为味蕾带来一场甜美的味觉享受。

　　圣彼得堡分店开业当日，店门口张灯结彩，热闹非凡。巨大的招牌高悬于店门上方，招牌上“王氏全系饭店”几个大字醒目而庄重，在阳光的照耀下熠熠生辉。

　　门口摆放着两排鲜花，花朵娇艳欲滴，散发着阵阵清香，吸引着过往行人的目光。店内，服务员们身着整洁统一的制服，面带微笑，精神抖擞地站在各自的岗位上，迎接即将到来的顾客。

　　随着时间的推移，游客和当地居民们陆续被吸引而来。游客们在游览完冬宫、夏宫等著名景点后，带着对圣彼得堡美景的陶醉与对美食的期待，来到饭店。

　　他们有的成群结队，欢声笑语，分享着游览过程中的趣事；有的则是情侣相伴，手挽手走进店内，眼神中充满了甜蜜与幸福。当地居民也怀着对新鲜事物的好奇与对美食的热爱，纷纷前来光顾。

　　顾客们踏入店内，首先被店内独特的装修风格所吸引，他们的目光在店内四处游走，仔细欣赏着那些具有彼得大帝时期风格的小物件与描绘圣彼得堡城市风光的油画，不时发出惊叹之声。

　　在服务员的引导下，顾客们缓缓走向餐桌，轻轻拉开椅子坐下。服务员迅速递上菜单，同时礼貌地说道：“欢迎光临王氏全系饭店，这是我们的菜单，请您慢慢挑选。”

　　顾客们翻开菜单，看到那些新颖独特的菜品名称，如“波罗的海海鲜烩中法意面”“中法俄式甜点拼盘”等，脸上露出好奇与期待的神情。

　　有的顾客指着菜单上的菜品，向服务员询问菜品的具体内容与特色，服务员则耐心地解答，详细介绍每道菜品的食材、制作工艺与口味特点。

　　在顾客点餐的过程中，厨房内的厨师们也在紧张而有序地忙碌着。他们各司其职，按照标准的烹饪流程精心制作每一道菜品。负责“波罗的海海鲜烩中法意面”的厨师专注地盯着锅中的食材，熟练地翻炒着，控制着火候与调味，确保每一份意面都能达到最佳的口感与味道。

　　制作“中法俄式甜点拼盘”的厨师则小心翼翼地将各种甜点摆放整齐，用精致的裱花袋在甜点上挤出精美的图案，为拼盘增添一份艺术美感。

　　不一会儿，服务员们便开始陆续上菜。他们双手稳稳地端着餐盘，步伐轻盈而稳健，将菜品小心地放在顾客的餐桌上，同时清晰地介绍道：“这是您点的波罗的海海鲜烩中法意面，选用当地新鲜捕捞的海鲜与法式意面烩制而成，加入了中式调料，口感鲜美；这是中法俄式甜点拼盘，融合了三国的特色甜点与特制果酱，希望您能喜欢。”

　　顾客们看着眼前精美的菜品，纷纷拿起餐具，开始品尝。

　　品尝“波罗的海海鲜烩中法意面”时，一位游客先夹起一只虾放入口中，轻轻咀嚼，他的眼睛微微睁大，脸上露出满意的神情，说道：“这虾很新鲜，味道很不错，意面也很劲道，这种融合的味道很独特。”

　　旁边的同伴也点头表示赞同，他们一边品尝着美食，一边交流着感受。而在品尝“中法俄式甜点拼盘”时，一位当地居民拿起一块马卡龙，蘸了一点混合果酱放入口中，她闭上眼睛，细细品味了一会儿，

　　然后说道：“这个甜点拼盘很有创意，马卡龙的酥脆与果酱的香甜搭配得很好，还有中式和俄国的点心，口感很丰富。”

　　周围的顾客听到她的评价，也纷纷尝试，店内不时响起顾客们对美食的赞叹之声。

第545章

　　在圣彼得堡这座城市，王氏全系饭店为了在竞争激烈的餐饮市场中进一步崭露头角，提升自身的知名度与客流量，敏锐地将目光投向了当地蓬勃发展的旅游业，积极谋画与旅行社建立紧密的合作关系。

　　饭店的市场推广团队迅速行动起来，他们深知与旅行社合作成功与否的关键在于有效的沟通与精准的信息传递。

　　他们首先锁定了几家在圣彼得堡颇具规模和影响力的旅行社，这些旅行社在旅游线路规划、游客资源整合以及旅游服务提供等方面都有着丰富的经验和广泛的渠道，与它们达成合作无疑将为王氏全系饭店带来巨大的流量导入潜力。

　　市场推广人员走进旅行社的办公场所，礼貌而自信地向接待人员表明来意后，顺利地约见到了旅行社的负责人。

　　在与旅行社负责人面对面的洽谈会议中，市场推广人员始终保持着专业的态度和清晰的表达。他们挺直腰杆坐在会议桌前，眼神专注而诚恳地注视着对方，开始详细地介绍饭店的特色菜品。

　　他们从食材的精心挑选说起，强调每一道菜所选用的食材都是经过严格筛选，有的是来自当地新鲜捕捞的海鲜，如肉质鲜嫩的三文鱼、肥美的北极贝等，这些海鲜在清晨被渔民从冰冷纯净的波罗的海打捞上岸后，便马不停蹄地运往饭店厨房，以确保其极致的新鲜度；

　　有的是从特定地区采购的优质肉类和蔬菜，例如从法国进口的上等牛排，其纹理清晰，脂肪分布均匀，经过法式独特的腌制和烹饪手法，能让顾客品尝到最正宗的法式风味，而中式菜品所采用的蔬菜则是从当地有机农场直供，新鲜脆嫩，富含营养。

　　在介绍独特装修风格时，市场推广人员拿出一幅幅精美的照片，有条不紊地展示着店内的每一处细节。

　　他们指着照片中的复古俄式钟表，向旅行社负责人介绍其历史渊源和精美工艺，这些钟表不仅是装饰品，更是俄罗斯文化的象征；

　　又指向墙壁上的彼得大帝时期风格的瓷盘，详细描述瓷盘上图案所蕴含的文化寓意，以及这些小物件如何巧妙地营造出浓厚的圣彼得堡文化氛围。

　　同时，强调大厅的整体布局如何将中法俄三国文化元素和谐地融合在一起，从天花板的设计到地面的铺设，从桌椅的款式到灯光的布置，每一个环节都经过精心设计，旨在为顾客打造一个独一无二的用餐环境，让顾客仿佛置身于一个跨越国界的文化艺术殿堂。

　　对于饭店的优质服务，市场推广人员更是着重阐述。他们描述服务员在顾客进门瞬间的热情接待流程，服务员会以亲切而礼貌的微笑迎接每一位顾客，微微鞠躬并主动为顾客开门，引导顾客前往合适的座位，同时迅速递上精心制作的菜单和饮品单，整个过程流畅自然，让顾客感受到无微不至的关怀。

　　在顾客用餐过程中，服务员会时刻关注顾客的需求，及时为顾客添加饮品、更换餐具，并且能够以专业的知识解答顾客关于菜品、文化等方面的疑问。

　　例如，当顾客对某道中法俄融合菜品的制作工艺感到好奇时，服务员能够准确地向顾客介绍菜品中不同文化元素的融合点以及独特的烹饪技巧，让顾客在品尝美食的同时，也能深入了解三国文化在餐饮中的奇妙交融。

　　为了让旅行社负责人有更直观的感受，市场推广人员向其展示了饭店的宣传资料与图片。这些宣传资料制作精良，内容丰富，采用高质量的纸张印刷，色彩鲜艳而逼真。

　　宣传册的封面是饭店外观的全景照片，建筑的独特风格在照片中展现得淋漓尽致，让人一眼就能被其吸引。内页则详细介绍了饭店的各个方面，包括菜品的精美图片、厨师团队的介绍、店内文化装饰的特写以及顾客的好评反馈等。

　　图片的拍摄角度独特，光线运用巧妙，将菜品的色香味形完美地呈现出来，每一道菜都像是一件精心雕琢的艺术品。

　　厨师团队的照片中，厨师们身着整洁的厨师服，表情专注而自信，手中拿着烹饪工具或正在制作菜品，展现出专业的厨艺形象。

　　展示完毕后，市场推广人员诚挚地邀请旅行社的工作人员前来实地考察体验。他们向旅行社负责人详细说明了考察体验的流程安排，包括安排专门的接待人员全程陪同，让工作人员可以深入厨房观看厨师们的现场烹饪过程，了解菜品制作的每一个环节和卫生标准；

　　可以在不同风格的用餐区域用餐，亲身感受独特的文化氛围和优质的服务；还可以与饭店的管理人员进行交流，探讨合作的具体细节和可能性。

　　旅行社负责人认真倾听着市场推广人员的介绍，不时地翻阅着宣传资料和图片，脸上逐渐露出感兴趣的神情。

　　他时而微微点头，表示对某些内容的认可；时而提出一些问题，如关于菜品供应的稳定性、价格定位以及旅游团队接待能力等，市场推广人员都一一给予了详细而专业的回答。

　　经过深入的沟通与了解，旅行社的负责人对这种中法俄文化融合的餐饮概念产生了浓厚的兴趣。

　　他意识到，这种独特的餐饮体验将为旅行社的旅游套餐增添极具吸引力的元素，能够满足游客对于美食文化多样性的追求，提升旅游产品的整体品质和竞争力。于是，双方决定进入实质性的合作协商阶段。

　　在接下来的多次协商会议中，双方团队围绕合作的各个细节展开了深入而细致的讨论。从合作的具体形式、双方的权利义务，到利益分配、宣传推广策略等方面，都进行了反复的权衡和商议。双方的谈判代表们坐在会议桌两侧，表情严肃而专注，手中拿着文件和资料，逐字逐句地讨论着合同条款。

　　他们时而陷入沉思，思考着某个条款可能带来的影响；时而激烈地争论，为了维护各自的利益而据理力争。但在整个过程中，双方都始终保持着理性和建设性的态度，以达成互利共赢的合作目标为导向。

　　最终，经过不懈的努力和磨合，双方成功达成了合作协议。根据合作协议的规定，旅行社将王氏全系饭店纳入其旅游套餐推荐名单之中，并且制定了详细的推荐策略。

　　在旅行社的旅游线路规划会议上，工作人员们认真研究如何将饭店的美食体验与圣彼得堡的著名景点有机结合。他们仔细分析各个景点的游览时间和游客的行程安排，确定了在游客游览完冬宫、夏宫等标志性景点后，将王氏全系饭店作为午餐或晚餐的推荐用餐地点。

　　在向游客介绍圣彼得堡旅游线路时，导游们会在合适的时机，以专业而热情的态度重点推荐游客前往饭店品尝美食，生动地描述在饭店用餐能够体验到中法俄文化在舌尖上的奇妙碰撞。

　　他们会详细介绍饭店的招牌菜品，如“波罗的海海鲜烩中法意面”，向游客讲述这道菜如何将当地新鲜的海鲜与法式意面、中式调料完美融合，让游客在品尝美食的同时，领略到三国文化在一道菜中的独特魅力；

　　还有“中法俄式甜点拼盘”，介绍各种甜点的特色以及混合果酱的独特口味，激发游客的兴趣和好奇心。

　　旅行社还充分发挥其宣传资源优势，为饭店定制了专门的宣传海报与宣传单页。这些宣传物料的设计风格与饭店的文化定位相契合，色彩搭配协调，排版精美。

　　宣传海报采用大幅面的设计，张贴在旅行社的各个营业网点的显眼位置，如旅行社门店的外墙、接待大厅的墙壁等。

　　海报上醒目地展示着饭店的招牌菜品，“波罗的海海鲜烩中法意面”的照片中，鲜嫩的海鲜与劲道的意面相互交织，色泽诱人，让人垂涎欲滴；“中法俄式甜点拼盘”的图片则呈现出各种甜点精致的造型和丰富的色彩，搭配上旁边一小碟特制的混合果酱，仿佛在向过往行人散发着甜蜜的诱惑。

　　店内精美的装修也在海报上得以展现，复古的俄式钟表、彼得大帝时期风格的瓷盘以及描绘圣彼得堡城市风光的油画等元素相互映衬，营造出浓厚的文化氛围。

　　游客们在店内用餐的欢乐场景也被巧妙地融入其中，照片中的顾客们面带微笑，享受着美食，彼此愉快地交流着，让看到海报的人能够直观地感受到饭店的独特魅力和愉悦的用餐环境，从而吸引了众多游客的关注。

　　宣传单页则详细介绍了饭店的地址、联系电话、营业时间以及特色菜品、装修风格和服务理念等信息。这些宣传单页被放置在旅行社的各个营业网点的前台、休息区等位置，方便游客取阅。

　　同时，旅行社还将宣传单页发放到旅游大巴上，在游客乘坐大巴前往各个景点的途中，导游会将宣传单页分发给游客，并进行简要的介绍。

　　游客们接过宣传单页，有的会认真阅读上面的内容，对饭店的美食和文化特色表现出浓厚的兴趣；有的则会将宣传单页收藏起来，作为旅游纪念或后续参考。

　　随着合作的深入开展，越来越多的游客通过旅行社的推荐来到饭店用餐。这些游客来自不同的国家和地区，他们带着对圣彼得堡美景的向往和对美食的期待走进饭店。

　　在饭店门口，游客们会被热情的服务员迎接，服务员们面带微笑，礼貌地引导游客进入店内。游客们走进店内，首先被独特的装修风格所吸引，他们的目光在店内四处游走，仔细观察着每一个细节，不时发出惊叹之声。