四合院：从厨师学徒开始 第490节

　　李师傅站起身来，脸上带着亲切的笑容，对大家说道：“大伙要是有啥好的菜品创意，别藏着掖着，随时跟我说。咱们一起琢磨，把咱们的菜品做得更出彩。”

　　陈宇又把目光投向电商运营团队，说道：“电商运营团队这边，要持续优化平台，全方位提高顾客的购买体验。同时，加大品牌宣传力度，让更多人领略到咱们品牌的魅力。”

　　运营专员小赵“唰”地一下站起来，信心满满地说道：“陈经理，您放心，我们一定全力以赴，把工作做到位，让更多顾客爱上咱们的品牌。”

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　　在接下来的日子里，饭店的装修工程宛如一部精密运转的机器，有条不紊地推进着。隔壁店面里，施工的场景热火朝天。

　　电钻发出尖锐而有规律的“滋滋”声，敲打声则如同激昂的鼓点，此起彼伏。施工人员们各司其职，汗水湿透了他们的衣衫，但他们的眼神中却透着专注与执着。

　　在这热闹的背景音下，李师傅在现有的厨房里，如同一位指挥若定的将军，带领着他的厨师团队继续全身心地投入到新菜品的研发中。炉灶上的火焰欢快地跳跃着，仿佛也在为这场美食的探索之旅欢呼助威。

　　“小王，你把这个新配方的咖喱年糕再做一份，这次注意咖喱的火候，别煮过头了，不然会发苦。”李师傅一边密切注视着锅里正煮着的食材，一边耐心地指导着厨师小王。他的眼神中透着严谨与专注，仿佛在审视一件即将完成的艺术品。

　　“好嘞，师傅。”小王全神贯注地盯着炉灶，额头上渗出细密的汗珠，双手小心翼翼地调整着火候，仿佛在进行一场关乎成败的精细手术。此时，厨房里弥漫着浓郁的咖喱香气，混合着年糕的米香，让人垂涎欲滴。

　　与此同时，在饭店的另一处办公室里，陈宇正坐在办公桌前，面前堆满了新员工的简历。他一边仔细筛选着简历，目光在一份份文件上快速扫过，时而微微皱眉，时而轻轻点头，仿佛在进行一场严格的人才选拔。一边和运营团队策划着新一轮的品牌宣传活动。

　　“小钱，咱们这次的宣传活动，能不能和一些美食博主合作，让他们帮忙推广咱们的新菜品和电商平台？”陈宇抬起头，目光投向运营专员小钱，眼神中带着思索与期待。

　　小钱微微低下头，思索片刻后回答：“陈经理，这主意不错。现在美食博主的影响力可不小，他们的推荐能吸引不少潜在顾客。我这就去联系一些粉丝量大、口碑好的美食博主，跟他们商讨合作细节。像那些经常分享特色美食，且粉丝互动率高的博主，应该能为咱们带来不错的宣传效果。”

　　“行，尽快落实，争取让更多人了解咱们的品牌。”陈宇肯定地说道，眼神中透露出坚定的决心。“咱们不仅要让更多人知道咱们有新菜品，还要突出电商平台的便捷性和优势，吸引更多顾客在线上购买。”

　　王建业则如同一位勤劳的守护者，在各个环节之间来回穿梭，密切关注着整体的进度和方向。他先来到装修现场，施工负责人看到他，立刻迎了上来。

　　“王总，目前工程进度还算顺利，墙面的拆除和水电改造都已经完成，接下来就准备进行厨房设备的安装了。”施工负责人汇报着情况。

　　王建业点了点头，仔细查看了施工现场，检查施工质量。他轻轻敲了敲新砌的墙壁，感受其坚固程度；又检查了水电线路的铺设，确保安全合理。“一定要保证施工质量，不能因为赶进度就忽视了细节。”王建业叮嘱道。

　　离开装修现场，王建业又来到厨房。此时，李师傅和小王正在品尝新做出来的咖喱年糕。

　　“师傅，这次的咖喱年糕味道比上次好多了，咖喱的味道浓郁但不苦涩，年糕也软糯有嚼劲。”小王兴奋地说道。

　　李师傅笑着点了点头，看到王建业进来，说道：“王总，你来尝尝，这是新研发的咖喱年糕，我们调整了一下配方和火候，味道正逐步稳定。”

　　王建业接过筷子，夹起一块咖喱年糕放入口中，细细咀嚼后说道：“嗯，味道确实不错，有独特的风味。不过，还可以再优化一下，比如在年糕的口感上再下点功夫，让它更有层次。”

　　“好的，王总，我们再研究研究。”李师傅认真地记录下来。

　　王建业离开厨房后，又前往电商运营办公室。陈宇和小钱正在讨论与美食博主合作的初步方案。

　　“王总，我们初步筛选了几位美食博主，这是他们的资料和合作意向。”小钱将一份文件递给王建业。

　　王建业接过文件，仔细翻阅着，说道：“这些博主的影响力都还不错，但要注意合作的方式和内容，一定要突出我们饭店的特色和优势。”

　　“好的，王总，我们会和博主们详细沟通，确保宣传效果。”陈宇说道。

　　随着新员工陆续入职，饭店里更加热闹起来。李师傅亲自带着新厨师小张熟悉厨房环境和菜品制作流程。他从架子上拿起一罐特制的韩国大酱，对小张说道：“小张，这是咱们特制的韩国大酱，做海鲜大酱汤的时候，用量得精准，多一点少一点都会影响整道菜的味道。就像这样，按照这个勺子的量来放。”说着，李师傅熟练地示范了一遍。

　　小张眼睛紧紧盯着李师傅的动作，认真地看着，点头说道：“好的，师傅，我记住了。这大酱闻起来好香，和普通的大酱有什么不一样吗？”

　　李师傅笑着解释道：“这是我们特制调配的，里面添加了一些独特的香料，所以味道更浓郁、更有层次感，能让海鲜大酱汤的味道更加独特。”

　　另一边，陈宇则对新入职的电商运营人员进行培训。会议室里，新员工们整齐地坐着，神情专注。

　　“咱们的电商平台，用户体验至关重要。每一个页面布局、每一个操作流程，都可能影响顾客的购买决策。大家在工作中要多站在顾客的角度思考问题，要是你自己作为顾客，觉得哪里不方便，那就赶紧提出来，咱们一起优化。”陈宇说道。

　　一位新员工举手问道：“陈经理，那如果遇到顾客对商品有特殊要求，我们该怎么处理呢？”

　　陈宇微笑着回答：“如果顾客有特殊要求，首先要耐心倾听，能满足的尽量满足。如果不能满足，要礼貌地向顾客解释原因，并提供一些替代方案，让顾客感受到我们的诚意和服务态度。”

　　新员工们纷纷点头，认真聆听着陈宇的教导。

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　　在全体成员齐心协力的拼搏下，饭店宛如一颗茁壮成长的新星，规模逐步扩大，焕发出蓬勃的生机与活力。新落成的厨房堪称一座美食制造的理想殿堂，面积宽敞且明亮，阳光透过干净的窗户，洒在每一寸操作台上，让人心情愉悦。

　　功能区的划分细致入微，合理得当，食材预处理区、烹饪区、成品包装区等区域界限分明，有条不紊。各种崭新的设备摆放得井然有序，仿佛训练有素的士兵，随时准备投入到美食的创作中。如此合理的布局，大大提升了生产效率，厨师们在其中穿梭忙碌，配合默契，犹如一场精彩的美食交响乐正在上演。

　　李师傅作为厨房团队的核心，更是发挥出了卓越的领导才能与创新精神。他带领着团队成员，在美食的海洋中不断探索，研发出了一系列令人眼前一亮的新菜品。其中，融合了韩国泡菜风味与新加坡炒米粉特色的泡菜海鲜米粉，一经推出，便成为了顾客们的心头好。

　　当你第一次看到这道菜品时，那色彩斑斓的搭配就足以吸引你的目光。金黄色的米粉在盘中微微卷曲，仿佛在诉说着它的柔韧；鲜嫩的虾仁、鲜美的鱿鱼与翠绿的蔬菜交织在一起，点缀其间；

　　而那一抹鲜艳的红色泡菜，宛如点睛之笔，为整道菜品增添了几分诱人的色彩。凑近一闻，泡菜的酸辣气息与海鲜的鲜美味道相互交融，刺激着你的嗅觉神经，让人忍不住垂涎欲滴。

　　夹起一筷子放入口中，首先感受到的是米粉的爽滑劲道，紧接着，泡菜的酸辣瞬间在口中爆发，刺激着味蕾，随后海鲜的鲜甜与蔬菜的清爽依次登场，各种味道相互交织，却又和谐统一，给人带来一场丰富而美妙的味觉盛宴。

第601章

　　还有那将韩国烤肉与新加坡沙嗲串相结合的沙嗲烤肉串，同样别具一格。精心挑选的鲜嫩肉块，提前用特制的酱料腌制入味，既有韩国烤肉酱的浓郁醇厚，又融入了新加坡沙嗲酱的独特香料风味。在炭火的烤制下，肉块表面逐渐变得金黄酥脆，滋滋冒油，散发出诱人的香气。每一串烤肉上，还巧妙地搭配了彩椒、洋葱等蔬菜，不仅丰富了口感，还增添了一份清新。当你咬下一口，先是感受到烤肉外皮的香脆，紧接着是内里鲜嫩多汁的口感，沙嗲酱与烤肉酱的完美融合，让味道更加浓郁醇厚，而蔬菜的清爽则恰到好处地中和了肉的油腻，使得整串烤肉吃起来既满足又不会觉得腻味。

　　这些新菜品一经推出，便如同一颗颗重磅炸弹，在顾客群体中引起了强烈的反响，受到了热烈的欢迎。餐厅内，常常能听到顾客们对这些新菜品的称赞。

　　“这泡菜海鲜米粉真是绝了，以前从来没吃过这种搭配，味道太赞了！”一位顾客一边大口吃着米粉，一边竖起大拇指，对着同桌的朋友说道。

　　“是啊，还有这沙嗲烤肉串，既有烤肉的香，又有沙嗲的独特风味，太有创意了！”朋友也点头附和道。

　　与此同时，电商平台的发展也呈现出一片繁荣景象。用户数量和定单量如同芝麻开花一般，节节攀升。这一切都得益于与美食博主的紧密合作以及运营团队的精心推广。运营团队成员们深知品牌宣传的重要性，他们如同一群敏锐的猎手，深入挖掘各种宣传渠道和策略。小钱作为其中的一员，每天都在忙碌地筛选合适的美食博主。他坐在办公桌前，眼睛紧紧盯着电脑屏幕，仔细查看每一位博主的资料，分析他们的粉丝群体、内容风格以及过往的推广效果。

　　“陈经理，你看这位美食博主，他的粉丝量有上百万，而且粉丝互动率特别高，经常分享一些特色美食探店，我觉得和咱们饭店的定位很契合。”小钱指着电脑屏幕，对陈宇说道。

　　陈宇凑过来，认真看了看，点头说道：“嗯，确实不错。你尽快和他联系，商讨合作细节，看看能不能策划一些有创意的推广活动。”

　　在与美食博主的合作过程中，博主们以各自独特的方式，将王氏全系饭店的美食和电商平台推向了更广阔的受众群体。有的博主制作了精美的视频，详细介绍新菜品的制作过程和独特风味，镜头下，那些诱人的美食仿佛在屏幕上跳跃，引得观众们纷纷留言询问购买方式。还有的博主亲自到店体验，撰写生动有趣的探店文章，分享自己的用餐感受，字里行间充满了对饭店菜品和服务的赞美。

　　通过这些美食博主的宣传，越来越多的人通过各种渠道了解到了王氏全系饭店，品尝到了他们独特的韩新融合美食。社交媒体上，关于王氏全系饭店的讨论热度持续升温，许多顾客在享受完美食后，迫不及待地在微博、小红书等平台上分享自己购买的菜品和用餐体验。

　　“这家饭店的菜品太有创意了，味道也超赞！强烈推荐给大家。”一位顾客在微博上分享道，并附上了自己精心拍摄的菜品图片。图片中的泡菜海鲜米粉和沙嗲烤肉串色泽诱人，让人看了就忍不住想要尝试。这条微博很快就获得了大量的点赞和转发，不少网友在评论区留言询问饭店的地址和电商平台的链接。

　　“在电商平台上买的半成品，做起来方便又好吃，以后会经常光顾。”另一位顾客在小红书上留言，还配上了自己在家制作半成品菜品的过程图，从拆包到烹饪再到成品上桌，每一个步骤都展示得清清楚楚，引得其他用户纷纷点赞和收藏。

　　随着口碑的不断传播，越来越多的潜在顾客被吸引而来。有的顾客是看到社交媒体上的推荐，特意从城市的另一头赶来餐厅品尝美食；还有的顾客则是直接在电商平台上下单，购买半成品回家自己动手制作。饭店的生意愈发红火，无论是堂食还是电商订单，都呈现出持续增长的态势。

　　在这个过程中，王建业、陈宇、李师傅以及每一位员工都看在眼里，喜在心头。他们深知，这一切的成绩都离不开大家的共同努力。

　　“这段时间大家都辛苦了，咱们的努力终于有了回报，但我们不能松懈。接下来，我们还要继续提升菜品质量，优化服务，进一步扩大品牌影响力。”王建业在一次全体员工大会上说道。

　　“没错，王总。我们运营团队会继续挖掘更多的宣传渠道，和更多优质的美食博主合作，让更多人知道咱们的品牌。”陈宇说道。

　　“菜品研发这一块，我们也会继续努力，推出更多新颖美味的菜品，满足顾客不断变化的口味需求。”李师傅也表态道。

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　　阳光透过窗户，洒在王建业办公室略显陈旧却整洁的桌面上。王建业坐在办公桌前，手指轻轻敲击着桌面，眼神中透着果敢与憧憬。不多时，陈宇和李师傅接到通知，匆匆赶来。

　　王建业见两人进门，站起身，脸上带着严肃又难掩兴奋的神情，说道：“小陈，老李，我有个想法，咱们把饭店开到西班牙去，你们觉得咋样？”陈宇和李师傅先是对视一眼，眼中瞬间闪过惊讶之色，不过很快，那惊讶便被兴奋所取代。

　　陈宇微微皱眉，率先说道：“王总，这想法够大胆！西班牙离咱们十万八千里，文化差异可不是一星半点，可得好好谋划谋划。这市场环境、饮食习惯、消费观念，每一样都得摸得清清楚楚，不然这店开出去，怕是困难重重。”

　　李师傅也赶忙点头，附和道：“是啊，王总。别的不说，就菜品方面肯定得下大功夫调整，得让西班牙人也能接受咱们的韩新融合菜。但又不能改得没了咱们自己的特色，这平衡可不好把握。”

　　王建业笑着点点头，说道：“我就知道你们俩能明白我的想法。咱们干餐饮这么多年，不就是在不断挑战中成长起来的嘛。这次虽然困难不小，但我相信咱们有这个实力。接下来，咱们就各司其职，全力以赴。”

　　接下来的日子里，三人全身心地投入到紧张的筹备工作中。陈宇整日忙得脚不沾地，他动用了所有能想到的渠道来收集西班牙餐饮市场的信息。白天，他穿梭于各大图书馆、商业资讯中心，查阅各种关于西班牙餐饮行业的资料，从市场规模、增长趋势到不同地区的特色饮食，都一一记录下来。晚上，他就守在电话机旁，通过越洋电话联系当地的华人商会。

　　“喂，张会长，您好啊！我是国内王氏全系饭店的陈宇。想跟您打听下西班牙当地的商业环境，比如说开店的政策法规、税收情况这些，您要是方便的话，能不能给我讲讲？”陈宇拿着笔，旁边摊开着一个厚厚的笔记本，随时准备记录。

　　电话那头的张会长热情地回应着，详细地介绍着各种情况。陈宇一边听，一边快速记录，还不时提问：“张会长，那当地的消费习惯您能再给我讲讲吗？比如他们平时用餐的时间、喜欢的用餐环境之类的。还有餐饮行业的竞争情况，哪些类型的餐厅比较受欢迎？”

　　经过数天的努力，陈宇终于整理出了一份详细的调研报告。在汇报会上，他将报告递给王建业和李师傅，说道：“王总，李师傅，这是我整理的西班牙餐饮市场情况。西班牙人饮食口味偏重，特别喜欢海鲜、肉类，而且他们对香料的运用十分精妙，各种香料搭配得恰到好处。咱们的菜品可以往这方面靠靠，在保留自身特色的基础上，融入他们熟悉的食材和口味。”

　　李师傅这边，带着厨师团队一头扎进了菜品改良的工作中。厨房内，各种食材摆得满满当当，空气中弥漫着复杂而诱人的香气。李师傅站在操作台前，指挥着厨师们进行各种尝试。

　　“小王，把韩国石锅拌饭的米饭换成西班牙海鲜饭常用的米试试，再加入当地特色海鲜，看看口感怎么样。酱料那边，把韩式辣酱和西班牙橄榄油混合调制，注意比例。”李师傅说道。

　　厨师小王熟练地按照李师傅的要求操作着。不一会儿，一份改良版的石锅拌饭呈现在众人面前。李师傅拿起勺子，尝了一口，微微皱眉：“辣酱的味道还是有点冲，橄榄油的香气没凸显出来，再调整下比例。”

　　另一边，厨师小张正在尝试把新加坡的肉骨茶与西班牙传统炖汤相结合。他往锅里加入西班牙香料，仔细搅拌着，调整口味层次。“师傅，这改良后的肉骨茶，味道更浓郁厚重了，应该能符合西班牙人的口味。”小张说道。

　　李师傅走过去，尝了尝，点头称赞：“不错，香料的融合挺到位，不过肉骨茶原本的风味还得再突出点，再微调一下香料比例，就差不多了。”

　　王建业则忙着和西班牙当地的商业伙伴洽谈合作，寻找合适的店面。他通过各种人脉关系，联系上了一些在西班牙有丰富商业资源的人士。在一个闷热的下午，王建业和一位西班牙当地的商业中介坐在一家咖啡馆里。

　　“您好，先生。我希望能在巴塞罗那的繁华地段租下一处店面，用来开一家特色餐厅。您这边有合适的资源吗？”王建业通过翻译，礼貌地说道。

　　中介先生喝了口咖啡，思考片刻后说道：“王先生，巴塞罗那繁华地段的店面可不好找，竞争很激烈。不过我最近倒是有一处房源，位置绝佳，周边人流量大，而且靠近当地的艺术区，文化氛围浓厚，很适合开餐厅。但价格方面可能会高一些。”

　　王建业眼睛一亮，说道：“位置合适就行，价格我们可以商量。您能不能安排我去看看店面？”

　　中介先生点头答应：“没问题，王先生。我这就联系房东，明天就可以安排您去看房。”

　　第二天，王建业在中介的带领下来到了那处店面。店面不大，大约一百多平米，但空间布局合理。透过窗户，可以看到外面人来人往，热闹非凡。周边街道上，艺术画廊、咖啡馆、手工艺品店林立，充满了浓郁的文化气息。

　　王建业心中大喜，觉得这正是自己想要的位置。经过一番谈判，他终于成功租下了这处店面。回到国内后，王建业兴奋地把这个好消息告诉了陈宇和李师傅：“店面已经租下来了，接下来就看你们的了。”

　　陈宇和李师傅相视一笑，说道：“王总，您放心，我们一定把菜品和宣传都做到位。”

　　在接下来的日子里，李师傅继续带领厨师团队对菜品进行最后的打磨。他们反复试验，不断调整口味，邀请了许多对西班牙饮食有了解的人来试吃，收集反馈意见。

　　“刘教授，您是研究西班牙文化的专家，您尝尝这道菜，看看还有哪些地方需要改进，更符合西班牙人的口味。”李师傅热情地邀请一位前来试吃的文化学者。

　　刘教授尝了一口改良后的菜品，思考片刻后说道：“整体味道已经很不错了，但西班牙人在饮食上很注重仪式感，菜品的摆盘可以再精致一些，更符合他们的审美习惯。”

　　李师傅认真记录下来，说道：“刘教授，太感谢您的建议了。我们一定会在摆盘上多下功夫。”

　　陈宇则开始策划西班牙分店的宣传方案。他和广告公司的团队日夜商讨，设计出了一系列具有吸引力的宣传海报和广告文案。海报上，融合了东方元素和西班牙风情的图案相得益彰，配以西班牙文的菜品介绍和餐厅特色。

　　“陈经理，这版海报突出了咱们餐厅的融合特色，色彩也很鲜艳，应该能吸引不少西班牙人的注意。”广告公司的设计师说道。

　　陈宇仔细看了看，说道：“不错，不过可以再增加一些餐厅位置和开业优惠活动的信息，这样能更直接地吸引顾客。”

第602章