美食：我继承了一条小吃街 第364节

　　“基本都小辰做的，我们也就是给他打下手。”

　　“大哥，这是给你们带的年货。”

　　苏玉成指着刚放到边桌上的大包小包道。

　　“你们带个胃来吃饭就好了，带那么多东西做什么。”

　　“一点心意，咱们就别客气了。”

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　　李桂梅把碗筷摆好了，招呼几人：“过来吃饭吧，不然等会菜要凉了。”

　　“好的好的！”

　　几人坐了过去。

　　苏玉成见桌上没有酒，立刻从他带来的大包小包里找出一支酒来。

　　“有佳肴怎么能没有美酒，等会我们可得好好喝一杯。”

　　“嗯嗯。”

　　苏理明点头。

　　“先喝完汤暖暖身子。”

　　苏辰给每个人都盛了一碗佛跳墙。

　　冬冬迫不及待就着碗沿喝了一口汤，一入口就大喊：“太好喝啦！爷爷奶奶你们快喝呀。”

　　苏玉成和冯美新看美食街年会视频的时候，听陈文昊说过佛跳墙有多好喝。

　　本来以为对方夸张了，等自己亲口尝到，才知道陈文昊说的一点都不夸张。

　　这道佛跳墙真是香得神佛都要跳墙头过来喝。

　　这不，他们正在喝，隔壁邻居就来敲门了。

　　“你们家年夜饭吃什么呢，这么香，我孙女闻到了一直哭，怎么哄都哄不好，我只好厚着脸过来跟你讨一口吃的。”

　　“没什么，就是佛跳墙而已，我给你盛一碗。”

　　李桂梅和邻居关系还不错，非常大方地盛了一碗给对方。

　　两家门口就隔了几米，邻居端着汤走到半路，没忍住，喝了起来，被冲出来的小孙女逮了个正着，又是一顿哭。

　　“奶奶坏，自己偷吃，不给我吃。”

　　邻居老脸一红，窘得不行。

　　她没想这样，都怪这佛跳墙太好喝了。

　　“别哭别哭，奶奶这就给你吃。”

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　　苏玉成拿出酒，是想边吃边喝，热闹热闹的，没想到苏辰做的饭菜这么好吃，吃完佛跳墙，他就被其他菜式深深吸引了。

　　鲜嫩爽滑的鲈鱼，喷香的排骨，浓厚的红烧鹌鹑蛋狮子头，又糯又香的桂花糯米藕……

　　每一道都好吃得让人停不下来。

　　他添了两碗饭都还觉得吃不够，尽管肚子已经撑得不行了。

　　哪里还有心思喝酒。

　　“小辰的手艺真的太好了，比我吃过的五星酒店的大厨还要好，难怪能让美食街起死回生，经营得如火如荼。”

　　苏玉成恋恋不舍地放下饭碗，夸赞道乙.

第318章熟悉的大金毛，休业也守着？

　　苏辰年前买了不少菜，冰箱塞得满满的。

　　这会取了鸡肉、鲩鱼、鱿鱼、牡蛎、虾仁、蚬子、猪肝、猪腰处理。

　　李桂梅进来看到整个料理台都是材料，顿时明白她说的简单和儿子说的简单不是一回事。

　　“儿子，需要帮忙吗？”

　　“帮我洗一下青菜吧。”

　　青菜苏辰也备了三样，芹菜、鲜菜心、茼蒿，另外还有香菇。

　　“好的。”

　　李桂梅挽起袖子开始洗菜。

　　等材料备好之后，肉汤煮得差不多了，饭也蒸好了。

　　苏辰把肉汤里的肉捞出来，把蒸好的米饭放下去，再依次放入肉，鱼，海鲜，河鲜，内脏，菌菇，青菜，以及盐、胡椒粉、鱼露等调味03料。

　　随着一样样材料下锅，溢出来的香气越来越浓郁。

　　“这么多材料没白放，够鲜够香。”

　　李桂梅夸赞道。

　　苏辰笑了笑。

　　放的都是最鲜的材料，煮出来的粥肯定鲜得不行。

　　要是家里养了猫，闻到这么鲜的味道，肯定早就忍不住跳上灶台了。

　　狗子早就闻香而来了，在苏辰脚边拼命摇着尾巴。

　　“汪汪！”

　　好香啊，能吃了吗？

　　大火滚粥快得很，不到五分钟，苏辰就端锅离火。

　　煮好的猫仔粥颜值非常高，因为米是蒸好下锅的，汤是滤出来的肉汤而非米汤，所以粥底非常清。

　　但又汇聚了鱼虾肉等食材的鲜味，味道绝不寡淡。

　　红色的虾、白色的鱿鱼、粉色的鱼片、黄色的鸡肉、绿色的青菜……色彩缤纷，让人一看就食欲大开。

　　苏辰把锅端到餐桌上，给老两口先盛了，再自己盛了一碗。

　　三人一句话都没说，直接开吃。

　　清鲜醇美，滋味十足。

　　一碗吃完，身上热乎乎的，五脏六腑都被唤醒了，全身充满了活力。

　　“这粥好，跟粥底火锅一样好吃，但比粥底火锅省事。”

　　苏理明夸赞道。

　　“没错，以后我们可以多做点猫仔粥吃。”

　　李桂梅也十分喜欢鲜美的猫仔粥。

　　“嗯，材料我都备着，以后随取随做。”

　　猫仔粥方便又美味，可以列入家常菜谱，特别是材料可以处理好了冷冻起来，汤也一样，吃的时候只要蒸个米饭就好。

　　要是有剩饭的话，米饭也可以不蒸。

　　虽然这样吃起来的味道不如新鲜材料现做的，但是足够快手，上班族应该十分喜欢。

　　这是闽味店铺的菜式，等到节后，食客们就能吃到了。

　　吃过早餐，老两口说要出去逛街，苏辰不是很感兴趣，带着柯基狗子回了美食街。

　　年初一到初三都不适合动工，初四是立春，立春是宜动土、装修、盖屋的，苏辰打算立春那天再设置050宠物用餐专区。

　　今天回美食街纯粹是溜达溜达，喝喝茶。

　　接连几天都是阴雨，冷嗖嗖的，苏辰在食堂里吹了半天风，有点受不了，打算回后厨整点饭吃。

　　“汪汪！”

　　狗子突然叫了起来。

　　苏辰一看，美食街入口处站着一人一狗，狗提取群：九@七五六三二四一零$是大金毛，十分眼熟。

　　“新年好。”

　　苏辰跟对方打了声招呼。

　　“新年好，苏老板。”

　　齐年尴尬回道。

　　“不好意思，我带大黄出来散步，它非要往美食街这里跑，我拉都拉不住。”

　　他知道美食街年初这几天不营业，没想往这边来的，奈何他实在拉不住自家狗子.

第319章大黄的谢礼！压岁钱是给我的？

　　大金毛看到苏辰，兴奋地跑过来，齐年没有防备，差点被它拖倒。

　　“哎，大黄你能不能给点提示，不要动不动就突然跑起来，我迟早会被你害……”

　　想起年初一不能说不吉利的话，齐年赶紧刹住。