美食：我继承了一条小吃街 第371节

　　“哎，可乐，你看到今天的热搜没有，你很喜欢的那个美食街可以网购卤味产品了。”

　　这天舍友突然对她道.

第331章这个大冤种，我今天当定了！

　　可乐刚开始没反应过来。

　　“什么网购？”

　　“忍不住开条美食街的网购呀。”

　　“！！！”

　　可乐第一时间打开围脖查看，果然看到了美食街可以网购卤味了的热搜。

　　点进去后看到的第一条博文便是苏辰发的网店链接。

　　竟然是真的！

　　可乐欣喜若狂，立刻打开链接，下单了一份卤味不是她不想买更多，而是一个id只能购买一份。

　　买完后她对三个舍友道：“快！帮个忙，用你们的id各买一份。”

　　舍友揶揄：“你还真是铁杆粉丝啊，冲量也太-殷勤了。”

　　另一个室友就-跟着笑了起来。

　　“这不叫粉丝，这叫大冤种。”

　　“废话少说，赶紧买，这个大冤种我当定了，完了抢不着我跟你们急。”

　　舍友们只好下单买了。

　　可乐把链接发到好友群里，发动亲朋好友帮忙购买，可惜为时已晚。

　　就几分钟时间，卤味就销售一空了。

　　她庆幸不已。

　　幸好她反应快，买到了四份。

　　够她大吃一顿了。

　　物流非常迅速，下午下的单，第二天早上就送到了，保温箱里的冰袋还硬邦邦的，一点融化的痕迹都没有。

　　可乐把四份卤味都取回宿舍，打开其中一份，用微波炉加热。

　　宿舍不给用大功率电器，微波炉也算大功率电器，她们只敢偶尔用来加热一下外卖，大部分时间是闲置的。

　　现在放寒假了，她们宿舍几个是因为有社会实践，才留在学校的，宿舍楼没几个人在，用一下微波炉没什么关系。

　　叮了几分钟，可乐就取了出来，浓郁的卤肉香顿时充盈了整个寝室。

　　原本在睡懒觉的舍友纷纷睁开眼睛，探出脑袋。

　　“好你个可乐，一大早就在吃独食，有好吃的都不叫我们。”

　　可乐边啃鸭爪边回道：“你们睡得那么香，我哪好意思吵你们，而且你们不是担心美食街的食物安全有问题吗，就不喊你们了。”

　　“这是昨天下单的卤味？”

　　舍友全都从上床爬下来。

　　“我们可是有下单的，你可不能把我们的单子都给吃了。”

　　“嗯？那是让你们帮我下单的，钱我等会就给你们。”

　　可乐原本想着到了和她们分着吃的，但吃到嘴里后，她有点后悔了。

　　才四份，每份就一斤，还不够她吃呢，分什么分。

　　“我们可没说不要。”

　　舍友们把魔爪伸向鸭爪。

　　可乐：“……”

　　太失策了！

　　她低估了美食街卤味的诱惑力。

　　这几个家伙绝对是后悔了，想要出尔反尔。

　　“你们给我悠着点！一抓就好几只，都不给我留点！”

　　“不是还有嘛，你继续加热好咯。”

　　“……”

　　四个人争着吃东西，不多时，敲门声响起。

　　“306的，你们吃什么这么香，快开门让我们看看。”

　　可乐几人对视了一眼，不约而同加快了进食速度。

　　没有一个人去开门。

　　吃完后，舍友舔着手指道：“可乐，这个美食街还有什么好吃的？能网上买到吗？”

　　可乐叹气：“整条街都是好吃的，网上只能买卤味，其他要到店里吃。”

　　“要不我们现在就出发，去美食街吃吧？”

　　“不是吧，你们不是说傻子才会大老远跑那么远去吃东西吗。”

　　可乐可没忘记她们讽刺自己的话乙.

第332章丹阳肉燕，淡糟香螺片

　　“此一时彼一时嘛，怪你语言太匮乏了，没把美食街的东西有多好吃说个明白。”

　　可乐：“……”

　　语文不好，真是不好意思哦。

　　“你就说吧，去不去？”

　　“当然去！”

　　四人当即订了车票，收拾行李，准备出发去火车站。

　　…………

　　所有收到卤味的食客，都被这味道深深“零六零”吸引住了。

　　尤其是还没去过美食街的食客。

　　疯狂艾特苏辰。

　　“苏老板，腊肉和酒糟鱼能不能网购？”

　　“鱼卷可以上线吗？鱼卷能放好多天的呀。”

　　“我好想吃美食街的冷吃兔！”

　　……

　　对此苏辰只能表示：“抱歉，目前只有卤味开了无尘车间，可以大量生产，其他菜品需要到美食街吃。”

　　腊肉、酒糟鱼、鱼卷、冷吃兔这些保存期限比较长的，确实可以考虑批量生产，一部分线上销售。

　　但饭要一口口吃，路要一步步走，等卤味的线上销售步入正轨了，苏辰才会考虑增加产品线。

　　目前的精力还是放在增加美食街小吃品类上。

　　这些天，闽味店铺又增加了几道小吃：丹阳肉燕、碗仔、麻糍……

　　苏辰打算再加一道淡糟香螺片。

　　“淡糟香螺片是一道非常考究刀工的菜。”

　　苏辰向厨师们介绍。

　　“螺肉片的厚薄一定要合适，这样做出来才既不会老也不会烂。”

　　“原材料主要是红糟和香螺。”

　　“红糟是来自于红曲酿酒产生的副产品，闽菜的一大特色是用红糟调味。”

　　“淡糟香螺片、糟鱼、糟鸭、糟排骨、糟羊肉等菜式，都是用红糟烹饪的。”

　　说着，他端过来一盆清洗干净的香螺。

　　“闽菜讲究的是鲜、淡、清，用食材本身的味道作为主调，辅以配料提味，让菜品的鲜香发挥到极致。”

　　“川菜一般是爆炒香螺的，或香辣香螺，但在闽菜这里，会把香螺做得清淡一些，最大限度保持食材的鲜味。”

　　“香螺是海螺，肉质细嫩鲜美，比田螺泥沙要少而且腥味淡薄，淡糟香螺片要选品质上乘的香螺制作0 ...”

　　把螺肉去壳后，苏辰切掉香螺肉的尾部，然后用竹签辅助清洗螺肉上的污垢。

　　再把螺肉放到砧板上，用刀将螺肉切成大小均匀的薄片。

　　随后起锅烧水，把螺片下到沸水里。

　　“水温在六十度左右比较合适，过烫的话焯出来的螺肉会老。”

　　“焯几秒钟就可以捞出来沥干水分。”