美食：我继承了一条小吃街 第429节

　　符合绝大多数人的口味。

　　“先做麻辣粉吧。”

　　苏辰卷起了袖子乙.

第422章美食街旗舰店，准备推出新品！

　　“青花椒，红花椒，草果，白胡椒，孜然，小茴香……”

　　苏辰的动作很快，转眼已经配齐了做麻辣粉的所有调料。

　　“先把这些打成粉末吧。”

　　苏辰头也不抬地吩咐身边的帮厨：

　　“把牛筋面洗干净之后拿过来。”

　　美食街采购了一批很大的蒸锅。

　　主要是为了蒸包子之类的方便。

　　但现在正好也方便了苏辰做一批辣条。“一零七”

　　“先烧开一锅水，再把洗干净的牛筋面放进去蒸熟。”

　　这个过程时间很短。

　　大概两分钟就可以了。

　　两分钟，既能保证牛筋面是熟的，增添了一些水分和口感，又不至于太多水分，导致变成软趴趴的口感，甚至粘连在一起。

　　“苏神，麻辣粉打好了。”

　　看着磨成红色的粉末，美食街的人都悄悄地咽了口口水。

　　也不知道为什么。

　　明明都是那么多调料。

　　但苏辰调配出来的，好像就是会比别人好吃很多。

　　光是闻着这打成粉末的麻辣粉。

　　就感觉香的一批，口水控制不住地流了出来。

　　“嗯。”

　　苏辰扫了一眼，便朝着他们点点头：

　　“把麻辣粉拿过来吧。”

　　现在的麻辣粉还处于调味阶段。

　　不能直接用。

　　苏辰往里加了点孜然粉，食用盐，还有一勺鸡精。

　　又加了糖提鲜。

　　直接把蒸好的牛筋面拿了出来，调配好的调料倒进去，搅拌均匀。

　　“每一根牛筋面上都均匀的沾满了红红的辣椒粉。”

　　“牛筋面还是热的，正好把辣椒粉的香味给烘托出来了，闻着就能想象出那种嘴唇被辣的麻麻的感觉了！”

　　“还带着点牛筋面那种有点甜甜的淀粉味，感觉比我之前吃过的任何辣条都要好吃！”

　　“苏神，现在就能吃了吗？我们能尝尝吗？”

　　当然不能！

　　苏辰摇头，这群吃货一看到吃的真是什么都忘了。

　　谁家辣条没有油啊！

　　没油怎么够香？

　　苏辰转头，在火上架了一口干净的空锅。

　　往里倒上食用油。

　　油温热起来之后，再放麻椒，花椒，八角，香叶……

　　香料刚一丢进油锅里。

　　就被炸制的变了色。

　　那股浓浓的香味儿席卷着油温，也在厨房里瞬间弥漫开来。

　　瞬间原本就馋的不行的员工们，这会眼睛都亮了：

　　这才是辣条的点睛之笔！

　　闻起来就知道，真的够地道！

　　“滋啦”一声0 ...

　　苏辰拿了个滤油的网，直接将热好的油隔着网勺，倒进裹满了麻辣粉的牛筋面里。

　　正好把热油里的香料渣全部都过滤干净了。

　　热油泛着金黄的色泽，在牛筋面上发出炸制的声音。

　　瞬间麻辣粉的香味儿比之前扩大了好几倍！

　　再加上牛筋面被高温油炸制了一下之后增加的香味儿。

　　就连苏辰的口水也一下子就涌了出来。

　　“……”

　　在众人迫切的目光注视中。

　　苏辰拿了两根长长的筷子，利落地在里面一搅。

　　这下自制辣条，就是真的可以吃了！

第423章1

　　“单独分一批出来，留给美食街的员工吃。”

　　“还有一批拿出去给食客品尝，看反馈如何。”

　　苏辰一边从手上摘下手套。

　　一边对身边的主厨，段浩远说道：

　　“我会把调配的配方写给你一份，到时候你和山原那边，以及美食街指定的工厂交接一下。”

　　“美食街线上旗舰店，准备推出新品！”

第424章卧槽，我自己做的辣条，我自己还得抢？

　　“好嘞！”

　　一听到苏辰说推出新品。

　　众人都是眼前一亮。

　　要知道美食街旗舰店光靠一种产品，直接干到食品分类畅销第一名，预售到明年的事情，他们都已经听说了。

　　现在网上铺天盖地都在议论，美食街什么时候出新品。

　　没想到这么快就出了。

　　而且确实完美满足了网购者的需求啊！

　　足够好吃，开袋即食非常方便，又不会因为在学校或者公司，没有加热条件而影响03口味。

　　虽然说没有营养。

　　但是吧。

　　既然都选择吃辣条了，还管什么营养啊喂！

　　很快，美食街就挂出了一块崭新的小黑板。

　　“今日新品：自制辣条，10元一份”

　　10块钱一份！

　　这个价格对于辣条的品质来说，可绝对说不上贵了。

　　要知道苏辰用的调料和油都是最好的。

　　再加上人工成本，核算下来一份最少要4块多钱的成本了。

　　一份赚5块钱，一点也不多。

　　转眼就卖了个精光！

　　买到的食客们一口气把辣条吃完。

　　辣的嘴巴都是红红的。

　　却还意犹未尽的嗦着手指：

　　“好好吃！特么的，感觉指甲上沾的那点红油都特别香。”