美食：我继承了一条小吃街 第72节

　　那个叫阿加莎的女人率先扭着身躯，走向了窗口。

　　…………

　　“系统，签到。”

　　苏辰此时正在和系统对话。

　　这会儿美食街的人流量已经不像是一开始那么巨大了。

　　排队的人也没有那么多。

　　苏辰总算是可以休息一下。

　　顺便在系统里进行了今日签到。

　　【叮。】

　　【恭喜宿主，今日签到成功！】

　　【签到随机赠送菜谱：凉拌鹌鹑皮蛋！】

　　【系统检测到宿主累计光顾点数已达到4万。】

　　【是否立即开启下一个店铺？】

　　苏辰点点头，说：

　　“开启。”

　　【叮。】

　　系统机械的声音又响了起来，

　　【已为您开启第四家店铺：卤味店！】

　　【已自动将宿主所有光顾点数转化为菜谱。】

　　【转化中……转化成功。】

　　【宿主获得：神级卤汁（酱香）！】

　　【神级卤汁（麻辣）！】

　　【神级卤汁（甜辣）！】

　　【神级卤汁（泡椒）！】

　　居然有四种口味？！

　　苏辰一怔。

　　据他所知，目前卤味主要分为三种。

　　主要为红卤、黄卤、白卤。

　　这四种口味的卤汁，把以上三种卤都概括全了。

　　可以说完美照顾了所有口味的人群。

　　这四万点的光顾点数，花的还是很值得的。

　　“呼……”

　　苏辰从椅子上站了起来，伸了个懒腰。

　　然后让人去准备四个不锈钢大桶。

　　还有葱姜，花椒，白芷，香叶，辣椒，冰糖，等等。

　　四个口味的香料极其繁杂。

　　再加上川卤，也就是红卤。

　　是要往里面放一些中药材的。

　　所以光是香料和中药材，加起来就要百十种。

　　“老板，这……”

　　拿到长长一份调料单子的帮厨看的下巴都要掉下来了。

　　老板估计是要腌制什么东西吧？

　　这长长的一单子，别说是腌肉了。

　　扔个人进去，过一晚上也能腌入味了。

　　光是看着这上面密密麻麻的香料，就感觉有股各种香料掺杂在一起的大料味道，从字眼上弥漫了出来。

　　苏辰没有解释，只是笑着说：

　　“快去，下班前准备好。”

　　他如果想要明天开卤味店的话。

　　那卤汁今晚就得准备好了。

　　趁着帮厨去准备香料的功夫。

　　苏辰这边从冷藏里取出一大盆鹌鹑皮蛋。

　　去壳洗净，放在一边备用。

　　然后把葱姜蒜，小米辣等等切碎，加进去一大勺生抽，半勺盐，两大勺陈醋，一大勺蚝油。

　　又撒进去点十三香，花椒粉之类的东西。

　　鹌鹑皮蛋一个个滑溜溜的，指甲盖那么大，在晚上的灯光下亮晶晶的，看着很可爱。

　　苏辰把调好的料汁倒进盆里的鹌鹑皮蛋里。

　　再淋上去小半瓶香油。

　　那混合着葱蒜香味，带着点小米辣特殊清香的香油味儿一下子就飘开了。

　　香的人五迷三道的口水直流！

　　苏辰随意的拿了一双火锅筷子，轻轻一搅。

　　滑溜溜亮晶晶的鹌鹑皮蛋就在盆里不停的晃动了起来。

　　很轻松地把盆底的酱汁沾得均匀。

　　再配上鹌鹑皮蛋那股特殊的香味儿。

　　这就可以装进纸碗里卖了！

　　食客们纷纷抽抽鼻子，惊讶地抬起头：

　　“我擦！苏老板这又出新品了？”

　　这出新品的速度。

　　简直能卷死全国百分之九十九点九的店家啊！

　　“别急。”

　　看着食客们又围了上来，苏辰不禁一笑。

　　他打开天然气，舀了一小勺菜籽油放在火上燎着。

　　眼看油温热了。

　　把勺子挪开，往拌好的鹌鹑皮蛋里一浇——

　　这一勺菜籽油没多少。

　　基本吃不出什么菜籽油的味。

　　但通过这点油温。

　　却把料汁里的各种配料，味道都完美的激发了出来。

　　尤其是小米辣，这一下子沁出一股很清淡的辣味，和酸醋混合在一起，那叫一个清爽开胃下饭——

　　食客们一个个闻的激动不已。

　　“这料汁，那还不得拌鞋底子都好吃！”

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　　不好意思出去玩了，回来晚啦！呜呜呜呜！

　　配图是凉拌鹌鹑蛋！（皮蛋）

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第57章 来自东方的神秘力量，魔鬼之蛋！（三更！求鲜花评价票！）

　　一时间窗口挤满了买新品的食客。

　　鹌鹑皮蛋这东西滑溜溜的，一次性筷子不好夹起来。

　　苏辰就给一人配了一把小勺。