回档少年时 第144节

　　“不好意思，我还就是私人感情了。我又不是寄宿生，天天在家里吃饭，没事买豆豉罐头吃，撑得？”

　　“嘿，你要这么讲，那我得跟你较真一哈子，人龙景园的这款豆豉辣酱系列罐头和以前的春江鱼罐头根本就不是一回事，春江鱼罐头是成品，直接吃的，但这个豆豉辣酱罐头不但可以给我们这种寄宿生和不爱做饭的小白领佐餐拌饭吃，它更重要的作用是当做厨房的调味品，可以拌面炒面炒饭做菜，林雪晴，我记得你不是说你喜欢吃烧鸡公和麻辣猪蹄嘛，哥哥告诉你，下次你妈做麻辣猪蹄的时候，让你妈温茶油，放这个豆豉辣酱炒香，然后下八角桂皮和猪蹄一起翻炒，最后再加一瓶啤酒中火炖四十分钟，相信哥，都不用放方元辣椒，味道绝对霸得蛮！”

　　“我说凯子，你这个说的头头是道的，咋这么卖力呢？”

　　“因为他吃过，觉得不错。”张云起听这俩吵的热火朝天，笑着说:“这么着吧，大家都饿了，今天中午咱们就吃龙景园豆豉辣酱炒饭怎么样？”

　　“那我就等着吃大餐了，走走走！”张云起的头号马屁精王小凯双手赞成。

　　张云起领着大家来到家里的鱼粉店。

　　周末，这时候也已经过了午饭的点了，店子里就两三个客人，老妈不在，去菜市场买菜去了，守店子的是春兰和初见妈妈蒋凤，昨天被困在金坪矿区的事情张云起打电话和家里说了，春兰也知道，撵着他好一顿问，才从冰箱里拿了饮料冰棒，招待初见李雨菲几个女孩子，张云起则是动手做龙景园豆豉辣酱炒饭。

　　食材倒简单，隔夜剩饭，鸡蛋，再加上龙景园豆豉辣椒酱和葱。

　　剩饭鸡蛋自然有，龙景园豆豉辣椒酱新品罐头更多。龙景园罐头厂推新品，作为董事长亲妈的张妈比张云起还上心，联盛的推广才刚开始，张云起连市场营销事业部地推组在市里各大学校搞线下地毯式地推活动也还没怎么去了解，但是张妈已经为这事操劳了起来，鱼粉店里的墙上贴着海报，门口挂了横幅，还买了好几大箱罐头放在鱼粉店里，人家来吃鱼粉，就奉送豆豉辣椒酱给来佐味。

　　龙景园豆豉辣酱炒饭看起来虽然简单，但其实很见厨艺功底。张云起搞了一些干爽的剩饭后，便把鸡蛋彻底打散打均匀，锅烧热，放猪油，开中小火，随后倒入鸡蛋，同时另一只手拿锅铲，快速在锅里转圈，把鸡蛋炒散，速度很快，因为这样子可以阻止鸡蛋结块，从而把鸡蛋炒碎炒出鸡蛋花，将鸡蛋清香彻底激发出来，另外，鸡蛋也更容易均匀的沾裹在米饭上面。

　　炒碎以后，倒入米饭的时机特别重要。因为鸡蛋的香味是随着炒制越来越浓的，所以太早倒入米饭鸡蛋就不够香，但是晚了，鸡蛋就会变老变焦，影响口感。判断什么时候倒入米饭，最好的方法就是看颜色，等到鸡蛋颜色从浅黄变成深黄的时候，张云起就往锅子里倒入米饭，这时候的鸡蛋就特别香。

　　米饭倒进去以后，张云起开小火用锅铲把饭坨全部碾碎，然后往里边加入龙景园的豆豉辣酱，完全炒散炒热，米饭和蛋碎加豆豉均匀混合，再加入葱花，然后装盘出锅，搁在餐桌上，他喊围在电视机下面边看《我爱我家》边吃冰棍的王小凯和初见李雨菲她们过来吃饭。

　　大家伙儿全围了过来，这个时候出锅的蛋炒饭，蛋已经散成一颗一颗的小金黄，米粒边缘微微有点坚硬，热气混合着方元辣椒和豆豉的香气从米粒的裂缝处透出来，浓香四溢，大家一上午没吃饭，饥肠辘辘，拿了勺子饭碗直接开吃，就连春兰听着大家说好吃好吃，也忍不住拿勺子扒拉了一口，吃完之后，她就很不爽了：“二哥，我说你是真懒得冒边了！做的这么好吃，还老是放学让我炒饭给你吃！”

　　几个女生都是笑，她们吃相很斯文。

　　王小凯彪悍的很，直接拿着一个铁盆子风卷残云狼吞虎咽，吃得太猛，被噎了个半死，他灌了一杯水打了两个饱嗝后，才摸了摸肚子慢吞吞说道：“张老板，我看你家可以把旁边的店子也盘下来，开一家龙景园蛋炒饭店了。”

　　张云起洗好锅坐了过来：“那岂不是又得给你白吃白喝小半个月？”

　　王小凯嘿了一声：“你这个地主儿子怎么一点都不体恤我这个贫下中农呢？太没人性了。”

　　张云起往嘴里塞了一口炒饭，道：“我估摸着如果中国有你这样的贫下中农，那咱们伟大的四化建设得玩犊子了。”

　　这时候肖雪梅插话道：“云起，你这个龙景园豆豉辣酱炒饭咋做的呀？”

　　张云起乐了：“你想学？”

　　“对呀，要不传授点经验呗，我每天放学爸妈都还没回家，饿了就自己炒饭吃，下次买几瓶这个龙景园豆豉辣椒酱炒着吃。”

　　肖雪梅这样的情况在那个时代很常见，学生嘛，正在长身体，容易饿。但九十年代生活水平不高，零食吃不太起，放学回家，爸妈不在，就自己动手做蛋炒饭，放点酱油猪油炒剩饭，还别说，吃起来也确实有滋有味。不过对于张云起来说，穿着破烂衣裳蹲在小院门口的门槛上，擦着鼻涕吃着自己用一丁点猪油和酱油炒的剩饭的日子已经只存在记忆里了，外出求学工作之后，他走过很多地方，也吃过无数种蛋炒饭，有时在深夜街头的大排档，有时是豪华酒店的餐后主食，但就是找不回小时候的那种味道，儿时的味道。

　　张云起笑着对肖雪梅说道：“我这个做法还不算标准，等过段时间，看看电视里的大厨师怎么做的吧。”

　　肖雪梅有些意外：“这个，电视里有？”

　　张云起点头：“过段时间咱们省里市里的电视台都会出一档美食新节目，里面就会有这道蛋炒饭。”

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　　抱歉，更新慢了。

第267章 每日美食

　　回转市里的次日，张云起去了联盛。

　　联盛虽然成立不久，但境况十分热闹，用门庭若市来形容也并不为过，每天都会有一到两场新品订货会，负责讲解的工作人员先是把人拖到龙景园罐头厂实地考察，然后再回到联盛开订货会。

　　张云起走进办公区的时候，特地聘请的讲师打鸡血的声音从会议室穿了出来：“下面隆重有请！我们公司的张秋兰张总上台为大家介绍一下我们公司和市场前景。”

　　他大姐张秋兰这人吧，和大哥张云峰一样，小时候因为家里太穷，初中一毕业就不上了，天天在土里挖刨，后边经人介绍嫁到了市里，也没有工作，说白了点，就是一普通家庭妇女，不过呢，还算好学，愿意努力，吃得了苦，一路跟着他走到今天，算不上什么商业女强人，但有一说一，变化确实挺大的，能给他分担不少的事，不容易。

　　他们老张家人呀，从上到下除了出生晚又因为生活条件好而越来越娇气的张小小，吃苦耐劳的这个基因还是很强大的。

　　来到自己的办公室，找李季林来聊了聊。

　　李季林现在的工作重心都在罐头生产这一块，他汇报了很多问题，物流运输、原料供应、厂区扩建、人员招聘等等，当然，最主要的还是罐头厂的生产设备落后问题，他们只有一条70年代的罐装线，其他选料、去皮、漂洗、罐装等流程，全靠人工操作，不仅生产速度慢，而且极大提高了人力成本。

　　其实龙景园罐头厂生产线落后这个问题一直就存在，已经老生常谈了，只不过现在加马力生产，导致各个车间都在超负荷运转，弄得工人们实在苦不堪言，但就算是全天二十四小时开工，日产量也只不过12吨。

　　张云起想了想，说道：“我看这样子，你想办法去了解一下国内一些罐头厂的情况，看看有没有要低价处理罐头生产线的。几百万的，咱们没钱，但可以找银行贷款买。”

　　李季林一点就懂，现在国内不少大型罐头厂因为市场环境原因，都会遇到龙景园以前的问题，要么转型要么破厂，既然要转型或者是破厂，那么原来引进的罐头生产线自然就失去了使用价值，得贱价处理，如果他们能低价入手，倒是可以缓解生产能力不足的问题。

　　听完李季林的工作汇报后，张云起把推广部经理周林和下面的几个组长叫过来开会。

　　他先是了解了一下营销推广部各条线上的工作进展，地推这一块工作进展很快，推广线围绕着商场、菜市场、小饭店、学校这些渠道全面铺开，通过海量的海报、横幅、传单这些营销成本低廉的方式进行轰炸式硬性宣传推广。

　　纸媒组的推广也在火热筹备中，他们联系到了《江川日报》，准备做一期“关于江川市政府产权改革，盘活国营企业龙景园罐头厂的专题报道。”

　　张云起觉得这个方向是很好的，因为上面的领导看了会高兴，而且能够起到以点带面的作用，但美中不足的是渠道差了些，《江川日报》虽然是市里的最大纸媒，但受众面也只是局限于市里，在全省范围内的影响力远远不够。

　　这样想着，张云起把《湘南日报》的老熟人林诗予的联系方式给了纸媒组组长伍佳，让他联系联系，看看能不能让《湘南日报》针对龙景园罐头厂改制这一条线也做一期专题报道。按照他的想法，最好是把云溪村股份制农作物专业合作社也加进去。这可都是地方上的政绩，国营企业产权制度改革和农村经济合作组织的新思路新亮点，往深里挖，还可以扯出农村产权交易改革的新路径，总而言之，干货不少，领导会高兴，龙景园罐头厂和云溪村合作社也能够立标杆，拿政策支持。

　　伍佳却眼巴巴地看着张云起:“张总，你看，《江川日报》这边都对接好了，你什么时候有空让他们采访一下？”

　　张云起不喜欢抛头露面，摆手:“就让他们采访李总，李总当了十多年龙景园罐头厂的厂长，厂子改制前后他都有参与，各个方面都很熟悉，采访他更合适。”

　　伍佳听领导这样讲，就不再说什么了。

　　议定好采访报道的事情，张云起把话题转到在电视上打广告的问题上，联盛目前在电视广告上的筹备工作还没什么进展，前段时间周林做了一个十几秒的广告投放方案，给张云起毙了，他就没动了，主要还是投入太大，动辄上百万，得张云起亲自拍板才行。

　　张云起当然有他自己的想法，他敲了敲桌面，说道：“我看在电视广告上，我们可以搞一档美食烹饪类节目。”

　　周林几个人没听明白，没接话。

　　“这个美食节目就是请大厨师上电视教授烹饪技巧。”九十年代国内还没有饮食烹饪类节目这一说，最早的是九十年代末中央电视台推出的《天天美食》栏目，他们不明白不奇怪，张云起点拨道：“就是搞一个厅子，厨师在台上做菜，旁边的主持人提问聊天，聊做菜的环节和一些重要配料，下面安排一些群众演员扮演的观众，用来互动。”

　　周林听明白了：“张总，您的意思是我们找广告公司做一档美食节目，直接冠名和直入广告，然后出钱搁电视台播放？”

　　张云起道:“广告当然得直入，但还是太硬了。”

　　地推组组长李涛很有点儿不耻下问:“张总，什么是太硬了？”

　　张云起笑了笑，心里却想着这个年代的营销人员的思维实在简单，大大滴不狡猾，连什么是软硬都不知道，要是搁在后世，绝逼进不了UC震惊部的大门:“你们说，厨师做菜是不是都有自己的独门技巧和配料？”

　　李涛点头：“大厨师嘛，肯定有看家的手艺和秘方。要不然同样一道菜，为什么大厨做得好吃，普通人做口味就一般般。”

　　张云起继续引导：“既然你这么觉得，那么大多数人是不是也会这么觉得？”

　　伍佳接话道:“那是自然，学厨艺嘛，都冲着厨师的独门手艺和原料配方去的。”

　　张云起又问道:“那咱们的龙景园豆豉辣酱不正好可以用作配料吗？”

　　一直没开口的周林一拍脑门，有点儿夸张地说道:“张总，还是您高明呐。观众看这个美食节目，毕竟不是冲着广告来的，而是冲着学做菜来的，如果厨师做的那道菜里添加了咱们的豆豉辣酱作为配料，那么观众想学做这道菜，必然会想要买咱们的龙景园豆豉辣酱。”

　　“就是这么一回事儿，这个美食节目虽然就是一个广告，但咱们不是为了打广告而打广告，而是让观众在无形中接受这个广告，这是什么？软性广告直入。”张云起有意多点拨几句，毕竟作为老板，他要发号施令定大方向大基调，具体怎么落实，还得靠这些人:“咱们的地推呢，和这个刚好相反，是硬性广告，强迫别人看，铺天盖地都是我们的传单和横幅，他不看也得看，虽然看多了会视觉疲劳，但至少我们的龙景园品牌在他心里留下了印象，他去商场买罐头，肯定会优先选择自己熟悉的品牌。”

　　“张总，我觉得凭您的这番见解，完全可以给国内的大企业家上营销课了。”周林倒是很会选择时机拍马屁，他笑呵呵地说道:“张总，我有个请求，就是以后还请您多多给我们营销推广部的同事培训培训，让我们快点跟上您的思路和想法。”

　　张云起被吹得鸡皮疙瘩都起来了，周林进联盛也有一段时间了，他以前也没发现这家伙还有这方面的天赋，摆手道:“这个以后再说，这样，美食节目的广告方案我来做，你先上省城一趟，找一家广告公司拍摄节目，还要找一个大厨师，要求呢，就是名气要大，嘴巴能说，头衔得多，配合我们拍摄节目，临时演员广告公司会有，节目二十分钟就差不多了，前期先做三十集，每集一道菜，有特色的家常菜，菜的配料里面必须要有咱们龙景园的豆豉辣酱。名字我都想好了，就叫《每日美食》，过段时间，我也会上省城一趟。”

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第268章 跟我go！

　　转眼间来到了四月末梢。

　　时至立夏，万物繁茂，天气也是一日一日地热了起来。

　　这天早上吃过了早餐，张云起和妹妹春兰一起去学校，过马路的时候，张云起看见一个男生骑着二八自行车载着一女孩，在婆娑的树影里有说有笑，那副充满春梦的画面，真真羡煞一群小处男。

　　张云起突然想起了一回事儿，望了眼春兰手里提的栖凤渡鱼粉，问道：“你这鱼粉给谁打包的？”

　　春兰迟疑了一下:“同学。”

　　张云起啧啧称奇:“你这隔三差五打包鱼粉的，你那同学就没吃腻？”

　　春兰怼起自己的亲哥来也无情的很:“怎么滴，人家就爱这口！”

　　张云起点头:“怎么滴倒不怎么滴，只不过我听说学校有人在追我家大妹子？”

　　春兰表情愕然，随即羞红了脸：“胡说什么。哪有的事！”

　　张云起乐道：“跟我讲讲嘛，你哥是开明的，虽说妹妹跑到了亲哥前头这个……这个有那么点儿不对味，但我坚决拥护我妹自由恋爱的权利，有就有，没有就没有。”

　　“没有！”

　　春兰跺了跺脚，扭头往学校大门走了。

　　张云起看着春兰的背影，笑笑摇头。

　　来到教室，张云起直接去班主任王明榛办公室，请假。

　　他要去省城里津市处理一下电视台上龙景园豆豉辣酱罐头广告的事情，不过只请了三天的假，再多的话，开明如王明榛这个小老头也是不那么好讲话的，反正到时候如果假期不够，直接打电话加就成了，先斩后奏嘛，人都去省城了，王明榛鞭长莫及呀。

　　请好了假，张云起回教室和初见作了一场汇报，才离开教学楼，一路穿过校园，经过篮球场的时候，遇见妹妹春兰他们班在上体育课。

　　张云起停下脚，找起了那个传说中和他妹妹春兰关系不一般的王金山，扫描了半天，最后他在篮球上方的石阶上发现这个家伙的身影，一个人坐在那里，一声不响地看着篮球场上打篮球的同龄男生，那个鸟样显得特不合群，人倒是确实长得不错，高高大大的，不过最惹眼的是他脚下穿着一双破破烂烂的解放鞋，上面补丁叠着补丁。估计放眼市一中，这样的鞋找不出第二双。

　　张云起走了过去，直接坐在他旁边的石阶上：“哥们，聊聊？”

　　王金山抬眼看着突然走过来的陌生人，下意识往旁边挪了挪屁股：“聊什么？”

　　张云起问：“封阳龙湾镇人？”

　　王金山呆愣了一下，随即扶了扶眼镜框说：“你……怎知道？”

　　张云起笑道：“听说前段时间有人打了你？”

　　王金山又愣了一下，心里莫名地就有了一股即窝囊又羞恼的气：“没，没这事。”

　　张云起点头：“我明白。”