火红年代：从肝职业面板开始 第171节

　　每头都有两百多斤。

　　孙程看着这两头大肥猪，心里有些发怵。

　　这两头猪也太肥了吧！

　　每头都有两百多斤！

　　杀起来得费不少力气啊！

　　不过既然梁师傅这么分配了，那就硬着头皮干吧！

　　孙程在心里想着。

　　许成梁看了看这两头猪。

　　两百多斤？

　　小意思！

　　以自己现在的屠宰效率。

　　这两头猪，一个多小时就能搞定！

　　他转头看向孙程几人：

　　“咱们开始吧！”

　　“孙程，你跟我一起按住这头猪。”

　　“其他人准备好工具。”

　　“等我下刀后，立刻接血、褪毛、开膛破肚。”

　　“大家配合好，速度会更快！”

　　许成梁简洁明了地安排道。

　　孙程几人听了，纷纷点头。

　　然后各就各位。

　　许成梁和孙程走进猪圈，熟练地抓住那头大肥猪，抓到外面的屠宰台上，另外几个人使劲按猪。

　　许成梁拿起杀猪刀，瞄准猪的咽喉部位。

　　手起刀落！

　　“噗嗤！”

　　鲜血飞溅而出！

　　猪发出一声惨叫。

　　然后挣扎了几下，就不动了。

　　许成梁的这一刀又快又准！

　　直接命中要害！

　　猪几乎是瞬间毙命！

　　孙程站在旁边。

　　看着许成梁这一刀。

　　整个人都惊呆了。

　　这刀法也太精准了吧！

　　一刀下去，直接命中咽喉！

　　猪连挣扎的机会都没有啊！

　　孙程在心里震惊着。

　　他以前也见过不少老师傅杀猪。

　　但从来没见过像许成梁这么干脆利落的！

　　简直就是艺术！

　　孙程越看越佩服。

　　……

　　许成梁放下杀猪刀，开口说道：

　　“接血！”

　　话音刚落。

　　旁边的学徒工立刻端着大盆过来，接住从猪脖子里流出来的鲜血。

　　许成梁又拿起另一把刀。

　　开始浇热水，给猪褪毛。

　　他的动作行云流水，速度极快。

　　不一会儿。

　　猪身上的毛就被褪得干干净净。

　　然后是开膛破肚。

　　许成梁拿起开膛刀，从猪的肚子中间一刀划下去。

　　动作精准无比。

　　既不会伤到内脏，又能把猪肚子完整地剖开。

　　孙程几人站在旁边。

　　看着许成梁那行云流水的操作。

　　一个个目瞪口呆。

　　这也太快了吧！

　　从下刀到褪毛，再到开膛破肚。

　　整个流程下来，才用了不到十分钟！

　　这速度简直快得吓人！

　　孙程在心里震惊着。

　　他以前跟着老师傅学的时候。

　　光褪毛这一步就得花二十分钟！

　　许成梁居然十分钟就把整个流程都走完了！

　　这效率简直逆天啊！

　　孙程越看越佩服。

　　接下来是分割猪肉。

　　把猪的各个部位分割开来。

　　前腿、后腿、排骨、五花肉......

　　许成梁拿起分割刀熟练地在猪身上切割着。

　　每一刀都恰到好处。

　　既不会浪费肉，又能把各个部位完整地分割开来。

　　这刀工简直绝了！

　　孙程看着许成梁那精湛的刀工。

　　心里佩服得五体投地。

　　这哪里是杀猪啊！

　　这简直就是庖丁解猪！

　　孙程在心里感慨着。

第64章 长江后浪推前浪

　　时间一分一秒地流逝。

　　不知不觉间。

　　五十分钟过去了。

　　许成梁放下手里的刀，拍了拍手。

　　看着眼前已经被完整分割好的猪肉，脸上露出满意的笑容。

　　“第一头，搞定！”

　　孙程几人都有些难以置信，他们竟然只用了五十多分钟啊！