红楼:捡到一只林黛玉 第490节
岳凌颔首笑道:“正是,随我来吧。”
岳凌大步来到调料区,三人也紧随其后。
“来,每个人都拿好。”
为三人都分发了一个碗,岳凌又解释道:“火锅的味道,先是锅底的风味不同,再是这调料上的区分,还有就是食材本身的鲜香,口感上的区别。”
“所以这第一道工序,便该由你们来,调制一个你们喜欢的口味。”
三姊妹相视一眼,见架子上琳琅满目的调味料,混杂着各种香气,一时间都分辨不好种类,便觉得这第一道工序就很难了。
而且她们并不了解这些,若是自己调制,下不了口,岂不是闹了笑话?
岳凌笑着宽慰道:“只是按照你们自己的喜好来做便好,何必怕错呢。没什么是一蹴而就的事,多试试又何妨?”
“人生嘛,试错也是一种乐趣,不是吗?”
探春眸前一亮,好似领悟到了岳凌所言的关键。
人生本来就有很多错,怕错而不尝试,不就是徒留遗憾吗?
总是说如果当时,更怎样就好了,为何不立足于当下呢。
接过了碗,探春来到柜台前,闻着味道辨认起调料来,至少最常见的酱油,醋一类,她还是知道该怎么用的。
只她一个还不够,探春又扯起了迎春的手臂,“二姐姐,一起来试一试吧?正如侯爷说的,人生试一试的机会本就难得,这点小事何妨一试呢?”
“这里有这么多种调料,由我们决定最终的味道,本就是很有趣的事呀?平日里,能由我们自己决定结果的事,可不多啊。”
说出此话,探春也不禁微微叹气。
迎春却也坚定的点点头,轻声附和,“好。”
随后便走在了探春身边,陪她一同甄别调味料。
见状,岳凌默默点了点头,却又感到衣角似是被人扯了一下,垂下头来才见到是孤僻少女画家惜春,眼巴巴的抬头望着他。
“怎么了?”
林黛玉最初来见他时,比此时的惜春还要小,倒让岳凌不禁想起当初哄孩子的时光了。
惜春抬手指了指柜台,声音细若蚊吟,“侯爷,我够不到上面的调料,你帮我好不好?”
岳凌忍着将她抱起来的冲动,接过了碗,当先盛了两勺芝麻酱。
一面调着,岳凌一面讲解道:“这是芝麻酱,用炒熟的白芝麻研磨过后的酱料,你们出生在京城里,按照北方人口味,不可能会不喜欢这个。”
本来探春和迎春正辛苦的分辨调料,谁知这边惜春撒娇一句,便由岳凌来帮她打理这些事了。
探春抽了抽嘴角,有些吃味,可这是她选的路,她也不避退,只是忍不住翻了个大白眼,身体却又暗暗凑近些,偷听着岳凌的话。
“这是茱萸酱,有点辣味,但不呛喉,可以去腥,一会儿必不可少的鱼片,你加了这个味道会更丰富些。”
余光瞥到偷感很足的探春,迎春双人组,岳凌不禁暗暗发笑,又挨个都解释了一遍,方便她们自己去调和味道。
“腐乳汁,豆豉,虾油,蒜泥,葱末,芫荽……最后再来一点糖提鲜,这是点睛之笔,必不可少。”
挑好的一碗料汁递给了惜春,岳凌又抄起一个碗,先盛了一大勺黑乎乎的料汁。
惜春眨了眨眼,问道:“侯爷,这是什么?为什么我这里没有?”
岳凌笑着揉了揉她的脑袋,“这是醋呀,闻一闻,很酸的。”
惜春凑上前轻嗅了下,便蹙眉避开了,“好酸,我不喜欢这个味道,难道侯爷喜欢?”
岳凌摇摇头,“你林姐姐喜欢,麻酱口感对她来说太腻,她偏好这酸的,只能用这做基底,调汁料了。”
……
一应用物都已备齐,所有丫头都各自落了座。
林黛玉接过了岳凌为她调制的料汁,拱了拱鼻子,轻嗅下,不禁点头道:“便是这味道最好,酸酸甜甜的。”
岳凌释怀一笑,“合你口味就好。”
探春将自己调制的料汁搅拌均匀,沾了一点点,稍微尝尝了,入口的味道很丰富,偏咸了些,倒也正符合她的喜好。
“二姐姐,你的怎么样?”
尝了自己的味道,就止不住好奇别人碗里的味道。
迎春将调料推过来,供探春尝了尝,“二姐姐的也不错,比我的稍稍偏甜了些。”
“云妹妹你的呢?”
没有岳凌的指教,探春是不信她能调出什么好味道的。
果然她才沾了一点点,史湘云的得意之作,舌头便就吐了出来,斯哈斯哈的吸着气,“好辣,这么辣的调料你可吃得下?”
史湘云再尝了尝自己碗里的,皱眉道:“明明刚好呀,怎就辣了呢?”
岳凌笑笑圆场,道:“个人都有个人的口味,大家喜欢不一样的物事岂不是很正常?”
此言一出,围坐的众女不约而同的抬头看向了岳凌。
好像这房里,真就有所有人都喜欢的物事。
察觉到身边好似有冷气,岳凌轻咳了下掩饰尴尬,讪讪笑道:“好了,大家尝尝吧。只需要将自己想要吃的食物投入这锅里,煮熟再沾上自己调制的料汁就可以了。”
“侯爷,那这锅上的四个格子是什么?”
史湘云已是站起身跃跃欲试了,但还是不由得事先问了遍。
岳凌应道:“就你最是心急。这四方格,东南西北分别是辣锅,菌汤锅,高汤锅和清水锅,大家各选口味,也可以都尝尝。”
开饭的号令一打响,堂上便已是热闹非凡。
准备了足一个时辰,小姑娘们早就是饥肠辘辘了,连岳凌最后强调小心汤汁飞溅,烫到身上,都不知有几人能听见,晚膳便这般喧闹的开始了。
菜品琳琅满目,目不暇接,羊肉、猪肉、鹿肉等都切成薄薄一片,堆叠在盘中,摞得如同小山一样,足够给这些小姑娘解馋。
便是如林黛玉这般喜欢清淡的,也有银鱼片、鲫鱼片、鳜鱼片以及白菜、春笋、鲜藕、木耳这些蔬菜供她们选择。
可以说是真正能满足所有人的晚膳。
众人正吃的火热,秦可卿举起杯盏道:“好歹也是一次宴会,总要有聚在一起的名头,当不能少了什么讨巧话吧?”
史湘云也立即附和道:“正是此理!不如就祝侯爷乘风破浪,万事顺遂吧?”
众人的目光都不禁被二人吸引了过去,秦可卿摆摆手道:“不必不必,我有更好的说辞。”
不知怎得,一直在旁边默默用膳的薛宝钗忽感背后一凉。
明明屋子里人多且满是水汽,闷热的很。
下一秒,秦可卿便垂头看向薛宝钗道:“近来府里最大的事,便是宝妹妹开门大吉,将生意置办的红红火火。若非她给府里新添了进项,怎有余银供我们开销嚼用?哪还有今日是欢闹了?”
此言一出,众女皆以为有理。
而且本也是薛宝钗要款待她们的,不能磨灭了她的功劳。
秦可卿举起酒杯道:“今日便让我们一同祝宝妹妹,生意兴隆,财运亨通,将生意做遍大江南北!”
“生意兴隆,财运亨通,将生意做遍大江南北!”
众女齐齐开口,或饮茶,或饮酒,向薛宝钗敬了一杯。
薛宝钗捱下心底的火气,瞪了秦可卿一眼,暗自腹诽,“这生意做遍大江南北,我的名声当真不用要了,若有文人野集记载我以此发家,后人该会如何想我?”
磨了磨后槽牙,薛宝钗冷冷道:“那真是谢谢你了!”
但回馈到桌上的众位姐妹和岳凌还是温煦的笑脸,“谢谢大家的支持,这些都多亏了有侯爷的筹划,也愿姊妹们在侯爷的庇佑下能够心想事成呢。”
林黛玉与岳凌相视一笑,府邸里欢喜冤家实在太多,这日子是真没办法变的枯燥无味。
“侯爷,你的酒好香,能不能给我尝尝?”
史湘云舔了舔自己的杯子,有些期待。
岳凌不由得再看了林黛玉一眼。
“云妹妹,你可不要贪杯了,岳大哥喝的酒可容易醉人呢。”
“放心啦,我酒量很好的,不会醉。旧时的那些果酒我一人能喝好几壶!”
堂上正热闹着,正门卷帘忽得抬起。
走进一粗使丫头,探头探脑的看了遍后,径直来到了岳凌面前,福了一礼,“老爷,林姑娘,有荣国府送来的家书,说是给贾家的几位姑娘的。”
话音从堂上传开,本来火热的气氛,都不由得一滞……
第428章 这也是你们play的一环?
“给我吧。”
无视周围灼热的目光,探春强颜欢笑起身接了过来。
虽然她心里早有预感,这家书或与什么相干,但她依旧最后抱有一丝侥幸。
毕竟那是生她养她的地方,或多或少都该留些情面才是。
岳凌不置可否的向粗使丫鬟点了点头,再环视席面上的众人。
众女便就心领神会,乖巧的继续吃起饭来,恍若无事发生。
惜春将椅子拽了拽,更凑近探春几分,小声嘀咕道:“三姐姐,这封信不会与琏二哥的事有关吧?”
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