四合院：长又硬的我玩转满院女人 第71节

　　周围这么开阔，这野鸡是从哪里冒出来的？.

　　看着拎起野鸡、满脸欢喜地跑去找姐姐分享的刘暮。

　　苏廷更加确定，这丫头绝对是欧皇体质无疑。

　　苏廷挠挠头，带着两位姑娘重新上路，驾车驶向刘家村。

　　回到刘家时已是下午五点，三人将车斗里的兔子一一取出，整整齐齐摆放在院子里，看上去甚是壮观。

　　两姐妹手脚利落地将野鸡处理干净，准备晚上炖汤，好好感谢它的贡献。

　　没过多久，刘家其他成员陆续回来了，不过刘大壮还在邻村蹬三轮车。

　　看到院子里那么多野兔，刘家人惊讶不已。

　　问清楚是苏廷带着俩妹妹抓来的之后，他们都乐坏了，原本还担心午饭没吃的呢！

　　听说三人带回了食物并且抓了这么多野兔，更是欢喜得不得了。

　　经过讨论，决定把这些野兔都腌制成腊肉，这样保存时间更长。

　　至于饲养嘛，就没必要考虑了，野生兔子很难养活。

　　看着刘家父子俩麻利地收拾野兔，旁边的苏廷默默地观看，却并不上前帮忙。

　　他也想动手，但实在没那个能力啊！

　　让他炒个菜什么的还行，要让他杀兔子，那就太高估他了，顶多只能对付对付鸡。

　　毕竟鸡看起来很美，小兔子却从未接触过，怎么可能说动手就动手。

　　直接上去剁掉兔头，生生砍下兔脑袋呢？

　　这事儿要是换成苏廷来做，他是真做得出来，但这么做，难免会让现场变得鲜血淋漓啊！

　　不过杀兔子剥皮这件事儿对刘父刘母而言，那就是小菜一碟、轻而易举的事儿了。

　　瞧他们，一只手稳稳地抓着兔子的后腿或是腰身，把它倒提起来。

　　另一只手则握着木棍，猛地朝兔耳根部延伸到脑部的位置一击。

　　就这么一下子，可怜的兔子兄立马昏厥过去了。

　　等兔子昏死后，立刻取出宰刀割断颈部血管放血。

　　这样一来，兔子兄弟便平静地离开了这个世界。

　　比起苏廷设想的那种砍头方式，这种方法明显更为温和得多。

　　至少它离去时，还能保持完整的一具躯体。

　　刘父将死去的野兔，用铁丝钩住后肢跗关节。

　　随后将其倒挂在一个事先准备好的木架子上，这样做方便后续的剥皮工作。

　　他拿起刀，首先切开了兔子两只后脚跗关节处的皮肤。

　　接着沿着大腿内侧经过尾根部划开皮肤，然后将两后肢的皮肤剥离直至尾根，最后斩断尾巴。

　　接着小心翼翼地将皮反转过来，用力往下拉至前肢的腕关节和肘部下方，切断皮肤。

　　就这样，一张完整的兔皮顺利剥离下来。

　　杀兔剥皮这一系列动作总共也就花了几分钟时间，效率真是高得让人惊讶。

　　苏廷和那两位小姐妹在一旁，看得瞠目结舌。

　　但这还没结束呢！接下来还要进行开膛破肚，将兔子清洗干净。

　　考虑到接下来的画面可能不太雅观，苏廷灵机一动，带着俩姑娘赶紧撤离现场。

　　想想那只可爱的兔子就这样遭遇不幸，她们实在是不忍心目睹这一切。

　　于是乎，为了表达对这只兔子的同情，苏廷决定到时候多吃两碗。

　　回到车上，苏廷拿出了事先准备的一些八角香料、生抽之类的调味品。

　　至于食盐和高浓度白酒，刘家自备充足，无需苏廷另外购置。

　　只是这样一来，刘父的存货，恐怕得有一段时间供应不上了。

　　想喝酒，估计就得等到苏廷离开以后了。

　　苏廷把自己带来的那些调料递给了刘母，并在一旁观摩她是如何制作腊肉的。

　　与此同时，刘父和刘家的大小子、二小子一同忙碌着杀兔剥皮。

　　大约半个多小时后，三十几只兔子，终于全部清理完毕。

　　见兔子们都处理妥当了，刘母便带上苏廷以及那对姐妹花，捧着几个盆子走了过去。

　　然而这几个盆子根本不够用，她只好招呼刘家的两位儿媳回家，先把自家的盆子借过来应急。

　　刘母取了一只已经宰杀好的兔子放入盆中，接着撒上盐并涂抹均匀。

　　就这样逐一将每只兔子处理好后，最终将装有兔肉的盆子封严实。

　　苏廷有些困惑地看着这一切，不解地问。

　　“大婶，这就完事了吗？别的调料不是还没放进去吗？”

　　刘母听到苏廷的问题，笑着给他解释道。

　　“这只是第一步工序而已，这肉还得腌制一天后才能拿出来用温水冲洗。

　　而且水温千万不能太高，否则肉就会被烫熟，那就糟糕了。

　　冲洗过后还要挂起晾干，完成了这两步之后，才能添加其他调料，然后再将其密封放置。

　　待过了两天，我们就可以拿出来晾晒啦！只有做到这些步骤，这才算真正做成了腊肉。”

　　苏廷听了这番话，连连点头表示自己懂了。

　　原来他还以为杀完兔子直接放调料晾晒就完事了，没想到这背后竟然还蕴含着这么多门道。

　　刘昭瞧见苏廷在这方面的无知，立刻开口调侃道。

　　“没想到大哥也有不明白的时候，嘻嘻！这么简单的事儿都不清楚，大哥你还真是笨呐！”

　　苏廷听了之后，侧目瞥了她一眼。

　　发现这个丫头此刻正满脸得意地嘲讽自己，这怎么可以忍受得了，马上伸出手捏住她的耳朵说。

　　“小妮子，胆敢笑你哥，我看你是欠收拾了，来，哥哥帮你‘松松筋骨’。

　　大娘！您常用来教训她的那根棍子放哪儿了？今天我也要见识见识！”

　　“哎呦！哥！疼疼！我错了，我刚才是说自己呢！”

　　“嘻！哥哥加油，就应该教训她！”

　　刘昭被苏廷揪住耳朵连连求饶，而这时刘暮却在一旁煽风点火。

　　反正挨打的又不是她，能看到自家姐姐被教训，对她来说简直太痛快了！

　　刘母听到苏廷的话，也是满面笑容地说。

　　“那根棍子，也不知道被这两个丫头藏到哪里去了。

　　前几天我还找了一下，可是转一圈也没找见。

　　你去房间里拿鸡毛掸子吧！那个也能用！”

　　“妈！妈！你怎么也帮着哥哥欺负我呢！

　　哥！我错了，我真的错了，刚才刘暮也笑话你的。”

　　看到妈妈也不站在自己这边，刘昭立马就把刘暮供了出来，转移火力这点心机她还是有的。

　　刘暮原本还在一旁看得乐呵呢！突然发现自己也被扯了进来，她刚刚真的笑话过哥哥吗？

　　苏廷朝刘暮望去，发现这丫头此刻正歪着脑袋思考着什么呢！

　　这模样，怎么看都像是个机灵鬼似的。

　　看到还想把别人拉下水的刘昭，苏廷提起她的耳朵走进了屋子，说道。

　　“你就别想转移话题了，老实地等着受罚吧！”

　　“啪！啪！啪！”

　　“哎呀！哎呦！我错了哥！”

　　苏廷领着刘昭进屋找到了鸡毛掸子，拿起就在她屁股上轻轻拍了几下。

　　当然并没有真正用力，刘昭其实是在装疼，因为她特别喜欢和哥哥这样嬉闹。

　　这时候刘暮似乎想到了什么，立刻跑进屋子里大声喊道。

　　“哥哥我刚刚也笑话你了，你放过我姐，有什么冲我来！”

　　刘家的人们都满脸含笑地，看着这三个孩子的嬉戏。

　　苏廷每次的到来，都能给他们全家人带来轻松和愉快的心情。

　　自从小刘家三兄弟懂事以来，他们从来没有像这样跟妹妹打闹过。

　　尽管这让刘父刘母觉得孩子们长大了，更懂事了，但家里也因此少了一份温馨欢乐的气息。