食戟：我成为幻想食材供应商 第124节

　　绘里奈，却被吓得脸色通红。

　　赶紧别过头去，再也不敢直视叶晨了！

　　……

　　“喂！”

　　“你们看。”

　　“那位好像是远月史上最强的怪物，堂岛银前辈？”

　　“没错，就是他，他所创下的学园历史最高成绩记录，至今还没有谁能够打破，而他毕业后拒绝800家名店的邀请，选择留校任职，最后更是成为了远月度假村的总料理事长！”

　　“不仅仅是他，还有雾之女帝乾日向子，首位获得普鲁斯普尔勋章的霓虹人四宫小次郎，意呆利料理店Ristorante F的主厨水原冬美……”

　　“天啊！”

　　“这……这可都是料理界上的名人。”

　　“是啊，若不是住宿研修活动，我们恐怕一辈子都很少有机会能跟他们相遇。”

　　“你们难道就没有发现……”

　　“那位站在堂岛银旁边的男人，看着很眼熟吗？”

　　“哎？”

　　“他好像是……”

　　就在众人议论纷纷的时候，不知道是谁突然间惊叫一声，然后脸色充斥着惊愕。

　　他指着叶晨，喃喃道：“我想起来了，他是这届厨皇国际美食会最年轻的爱斯克菲青少年厨艺大赛金奖得主，叶晨！”

　　“什么？”

　　“居然是他啊！”

　　“哇靠，果然好年轻，而且长得也好帅啊！”

　　顷刻间，全场陷入更加疯狂的轰动。

　　……

　　“安静。”

　　“现在由我来对这场6天5夜的住宿研修活动，作一个简单的工作规划。”

　　紧接着，堂岛银来到演讲台，对着话筒道了道。

　　顿时，整个大厅一片安静。

　　所有人，目光齐刷刷望向了说话之人堂岛银，那是一个身穿黑色西装服的男人，面目倒算是还俊朗，但身上所散发着的强大气息，依旧是让许多人感到压抑！

　　“如你们所见。”

　　“站在我身边的这些人，全都是此次住宿研修活动的考核官。”

　　“他们都是料理界上的名人，所以你们或多或少都应该听闻过他们的事迹，因此我也不再对他们进行详细的介绍！”

　　清了清嗓子，之后堂岛银又道：“在这段时间里，每天的训练课题或是测试考核，都是由我们考核官团队负责，而你们只需在限定时间内完成指定数量与质量的菜品，瑕疵即判不及格。”

　　“嗯！”

　　“废话不多说。”

　　“半个小时后，将进行第一场料理训练课题的测试。”

　　“诸位，接下来你们可以好好休息一会，我想，这将是你们仅有的休息时间了！”

　　所有学生闻此，难免都陷入了短暂的沉默。

　　或许。

　　这场住宿研修。

　　要比他们所想象的，更加艰辛啊！

　　……

　　时间，稍纵即逝。

　　半个小时很快就过去了，而久违的住宿研修活动也终于开始。

　　不久，在一间料理中，身为考核官的水原冬美，正目光紧紧看着那群正在忙碌中的学生。

　　因为每位考核官都可以按照自己的意愿和想法，去给出每一场测试考核的题目，并且也能按照自身的评审条件，去要求学生应该怎么做。

　　所以这一次，水原冬美给出的考核题目，便是：

　　意面！

　　从地理位置来分析，意呆利的气候和土壤，其实是最适合种植杜兰小麦。

　　这种小麦，蛋白质含量高，质地坚硬，磨出的面粉韧性极强，所以便有了意大利面。

　　就像天朝的南米北面一样，不是山西陕西因为爱吃面才种小麦，而是因为环境适合种小麦，所以只能吃小麦，然后把小麦的吃法发挥到了极致，极致的好吃导致极致地爱吃……如此循环。

　　当然了。

　　有人觉得意面好吃。

　　也绝非单纯跟风，意面自然是有它自己的风味逻辑：

　　1、酱汁

　　2、弹牙

　　3、其他食材。

　　因为是硬面，所以意面表面有着粗糙的纹理，可以吸附肉酱、番茄酱等浓稠的酱汁，所以首先会味道好。

　　而硬面的韧性，还会激活大脑奖励机制。

　　配料中的食材如奶酪、海鲜等，都是彼此的终极适配，所以它又会口感好。

　　总之。

　　好的食物，哪有什么道理可言？

　　不爱的人有一千万个道理不爱，爱它的人只需要一个就够了。

　　就像山西人离不开醋，川渝人嗜辣成瘾一样，饮食偏好没有答案，它永远藏着风土里。

　　……

　　只见得。

　　台下的薙切绘里奈，先是沉着气。

　　然后，她将先煮意面部分，水开后放一小勺盐，放意面煮10分钟。

　　迅速将香肠切小块、小番茄一切为二，蒜切片备用，红椒剁碎备用。意面煮熟，捞出过凉水，再烧点水处理荷兰豆部分。

　　油热后，放入蒜片炒香。

　　接着，放入香肠片炒出两面焦黄。

　　再放入红椒碎和番茄块，炒出汁水后放掉过水的荷兰豆。

　　最后。

　　放入意面，炒均匀。

　　再放入一些调制好的肉酱，进行调味。

　　出盘后，再来点罗勒叶点缀几下，如此一盘日式那不勒斯意面料理，就这样完成了。

　　……

　　那不勒斯意面。

　　也有翻译成“拿坡里意面”。

　　虽然有个西方名，但起源却是在霓虹，据说是由横滨Hotel New Grand的入江茂忠研发出来的，它是典型的霓虹洋食。

　　所谓“洋食”，是受到西方料理影响的一种日式烹饪形式，起源于明治维新时期。

　　那么。

　　为何叫“那不勒斯意面”？

　　应该是借鉴那不勒斯以番茄和肉类为基调的调味特色。

　　但不管怎样，那不勒斯意面的配料都大差不差，一般有香肠、彩椒、洋葱、口蘑、培根，调味以番茄酱为主。

　　……

　　“咦？”

　　“这种面条……空心面？”

　　眨眨明亮的眼睛，细细打量着眼前这份最先完成的意面料理，水原冬美似有所悟。

　　“意面，种类很多，而其中的粗细长短、光滑程度、卷曲程度三个因素，都会直接影响到意面抓取吸附酱料的能力”

　　“之所以用到空心面，是因为这种类型的面可以装载更多的肉酱。”

　　“毕竟。”