食戟：我成为幻想食材供应商 第129节

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　　摇晃手里的杯中酒。

　　顿时只觉有一股十分浓郁的酒香味，是醇馥幽郁。

　　闭着眼睛，感受着酒的香味是扑鼻而来。

　　不由得，总帅是慢慢地端起酒杯，细细品尝着美味的清酒。随后，他望着酒杯中，映出自己那一张已不再是年少的脸孔，脑海里不禁是想起了叶晨的身影。

　　“叶晨。”

　　“虽是人中之龙。”

　　“但他的志向，其实并不在远月学园。”

　　“而在我的眼里，他之所以到现在都还是个小饭馆的店主，也许是他向往那种自由自在的生活吧？”

　　说罢。

　　总帅是深深地看了诚一郎一眼。

　　紧接着，他开口反问道：“诚一郎，你觉得叶晨比起别人……”

　　“我与他并没有过一面之缘，所以对他的性格、能力、事迹等方方面面都不是清楚。”

　　总帅的话还没有完全说完，才波便是打断他的话，将心中的想法都说出来：“但根据传闻中的一些事情，我倒是觉得他极有可能是改变未来料理界的关键人物！”

　　“是啊！”

　　“正因如此。”

　　“我才将会将绘里奈和真凪的未来，都寄托在他身上。”

　　“毕竟只有像他这样的人，才能有实力去破解神之舌的诅咒，彻底改变这对母女俩的人生！”

　　总帅，十分赞同诚一郎的看法。

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　　就在氛围沉寂之时。

　　城一郎，放下酒杯，深深懒腰，道：“总帅，你千里迢迢来到这里，我也没有什么好招待的，姑且就利用后厨的一些食材，做碗浓汤拉面吧！”

　　“哦？”

　　“还真是期待。”

　　总帅一听，喜出望外地道：“我是好久没品尝你的料理了！”

　　“嗯，那你稍等。”

　　说罢，城一郎回到后厨的料理台，开始忙活起来。

　　还是那句话，日式浓汤拉面的底汤，永远都是一碗面的灵魂所在，没有那么轻易成功的。

　　一碗面。

　　其组成部分，就是底汤、面、油、配菜。

　　而底汤的精髓，讲究油汪汪而不油腻，醇香而清爽浓厚的感觉，与汤的浓度、使用的食材都有关系。

　　那么说到熬制底汤，要注意使用的食材，一般都使用猪棒骨、背骨、也有使用膝盖骨、头骨等等，食材的不同，搭配比例不同，结果差异很大。

　　另外就是要出血水，骨头劈开，不断搅拌加速乳化，煮出来胶原蛋白，去腥，添加风味口感的蔬菜等等。

　　期间。

　　还要注意火候、时间、测量汤的浓度。

　　然后过滤再过滤，最终一碗香喷喷的高汤就算熬制好了。

　　热碗。

　　放油。

　　加高汤。

　　放面。

　　放配菜……

　　做完这些，便可摆盘上桌。

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　　“总帅。”

　　“这就是我所做的浓汤拉面第二次改进版，尝尝看吧！”

　　过不久，才波诚一郎竟是端着一碗汤色奶白的浓汤拉面，放在总帅的面前，淡淡说道。

　　“唔~”

　　“看着就很食欲。”

　　总帅，望着眼前这碗热气呼呼的拉面，不禁脸露惊喜之色。

　　一碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，这便是修罗才诚一郎的浓汤拉面。

　　然而。

　　所熬制的汤底。

　　因为是用那种罕见的黄唇鱼。

　　故此，整碗拉面看起来更加浓厚，香味更是十足。

　　紧接着，总帅便开始用筷子将拉面上的鸡蛋弄成两半，观察成色，结果竟然是可以看到这碗拉面的鸡蛋黄是正好半熟，绵软，香味浓郁！

　　把另外半个鸡蛋，按到汤里。

　　只有这样，才能让蛋黄完全吸收汤汁，这样再吃又是另外一种风味。

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　　拉面。

　　特别是日式拉面。

　　最精华的部分，就是汤汁。

　　所以吃面之前，一定要用勺子舀起汤汁细细品尝。

　　因此，总帅便是开始放下筷子，重新拿起小勺子，勺了一口汤轻轻地喝进去。顿时，只觉得这面汤看似油腻，但口感清爽，可以“咕咚咕咚”喝很多。

　　而就在汤头席卷舌尖之时，那般甜滋滋的味道，顷刻间就让总帅惊呼起来！

　　“面汤浓郁，每一小滴的面汤，在入口的那一刻，就能瞬间挑拨体内的神经，直击心灵的深处。”

　　此时此刻。

　　在总帅的内心里面。

　　才波诚一郎的这道浓汤拉面，绝对是霓虹少有的美味拉面料理了。

　　接着在细细品足汤汁之后，总帅便才正式开始吃面。

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　　豚骨。

　　鱼介。

　　双重美味都可以体验到的拉面。

　　而这种面，最大的特点就是两种口味汤混合在一起。

　　所用的汤底，是用猪大骨、鸡架、昆布、杂鱼干、蔬菜、干制鲣鱼……然后就是鱼介汤，必定使用杂鱼干熬制，使用鱼干就有三、四种，这种鱼汤的味道不输给大骨。

　　大骨和鸡架经过长时间熬制，再与鱼介出汁混合而成。

　　嗯！

　　直到鱼的鲜味。

　　彻底融入到汤里，变成奶油色，浓得浆嘴。

　　然而，这汤尽管看似油腻浓郁，但喝起来却是特别的清爽！

　　同时。

　　面条的内芯。

　　还始终保持着生的状态。

　　因此，不停“吸溜吸溜”地吃着一口拉面的总帅，只感到这样的浓汤拉面，真的爽口劲道！

　　而这碗拉面真正的诱人之处，其实在于那独特又销魂的蒜香味。

　　辛辣的蒜味。

　　入口瞬间，只觉得很开胃。

　　不由得，总帅开始流露着一副意犹未尽的神情！

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　　“这碗浓汤拉面。”