食戟：我成为幻想食材供应商 第148节

　　别的先不说，仅仅是虾的处理，他叶晨就能想出这么多法子？他现在真的只是一个爱斯克菲青少年厨艺大赛金奖得主，只是一个经营着小饭馆的主厨？

　　有如此惊人的实力，简直是让人生畏啊！

　　等等。

　　我是不是还遗漏了些什么？

　　动？

　　对了，为什么饺子在揭锅那一刻会腾空而起，会缓缓上天了？

　　在陷入一番回味之时，堂岛银似是想到了什么，赶紧挑开饺子的内部，这不看不要紧，一看简直是瞠目结舌。

　　这虾饺，果真是有两种饺皮，一种是用普通面粉和成的饺皮，另外一种是澄粉和成的饺皮。那种小麦和燕麦皮，是因为在加热后由于膨胀度不同，使饺子形成立体感。

　　所以，这饺子才会是动了。

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　　可能。

　　有人不知道澄粉是什么？

　　其实，澄粉就是洗掉面筋的小麦淀粉。

　　很多人会洗面筋，洗完面筋，盆里剩下的面糊，经过沉淀，倒掉水分，晒干后，碾碎的粉末就是澄粉。澄粉颜色洁白细腻，但是和面会太软，所以质地很轻！

　　事实上，除了面粉，像木薯粉，澄粉，莜麦面，米粉等都可以制作成饺子皮。

　　只不过粘性不同，和面的工艺和成品的效果也不一样。

　　比如说：

　　在天朝福建这边。

　　还有一种肉燕，用的是肉浆制作出来的皮，同理，鱼浆也可以。

　　还有蛋饺，用的是鸡蛋，总之看你想吃什么口感了。

　　“揉到恰到好处的虾肉馅，无论香味、甜味都发挥到十二分，咬下去的感觉也十分有弹性。”

　　“不得不说，这虾饺真是美味极了！”

　　四宫小次郎，闭着眼睛，感受着这料理所带来的震撼和美味。

　　“的确很美味，看来我的蒲烧秋刀鱼还是要略逊一筹，完全不如这道饺子料理。”

　　最后的最后，堂岛银唯有深深叹了一口气。

　　以鲜虾肉、熟虾肉脊肥肉头、脱水鲜竹笋尖组成，以旺火蒸之，达到晶莹通透、馅心红白双映生辉。

　　皮白如雪。

　　薄如纸。

　　半透明，内馅隐约可见。

　　但就是这么一口下去，吃起来爽滑清鲜，让人欲罢不能。

　　不一会儿，叶晨制作出来的整整一盘虾饺料理，便是都被堂岛银等人吃得一干二净。尤其是乾日向子她吃得最多，足足吃了10多个饺子。

　　“果然是长江后浪推前浪。”

　　“我就说嘛，像叶晨你这等史上最年轻的爱斯克菲青少年厨艺大赛金奖得主，其天赋和潜能，绝对是无人能及、无人能挡。”

　　“对，没错，在我眼里你叶晨就是这个世界上最优秀的厨师！”

　　就在这时，堂岛银十分不要脸地吹嘘着叶晨，恨不得把他夸到天上去。

　　嗯？

　　什么时候。

　　银，现在也变得这么虚伪了？

　　你不是号称曾经创下史上最强毕业成绩的远月毕业生吗？怎么一道红色苍龙的饺子料理，就能将你心服口服了？

　　不过，还真别说，他叶晨所展露出来的实力，的确值得在场所有考核官敬佩！

第103章 考核官

　　余后的几天。

　　尽管对于参训者而言，残酷的住宿研修很漫长，但总也有该结束的时候。

　　时间稍纵即逝，很快就到了第6天！

　　此刻。

　　还不到日出的时候。

　　天刚有点蒙蒙亮，初升的太阳透露着第一道光芒。

　　在第1料理室里，拥有神之舌才能的绘里奈，正认真切着牛肉。

　　只见得，她那切出来的牛肉片是薄如蝉翼，仿佛放在灯光之下，都能被光芒照射过去。之后，将干辣椒切小小段、姜蒜切小、蒜分成两份，其中一份切末。

　　爆香蒜末后，就是把牛肉片全部下锅。

　　不一会儿。

　　牛肉，基本变完色。

　　沿着锅子边一圈倒一小瓶盖白酒，再用大火颠锅。

　　酒香和肉香瞬间是迸发而出，融合在一起，开始弥漫着整个料理室。

　　“真的假的？”

　　这一刻，乾日向子是捂着嘴，看呆了。

　　这位食之魔王总帅的孙女，不仅是刀工技巧熟练，就连颠锅炒肉的姿势，好像也是很标准！

　　毫无疑问。

　　她在这届新生里面，绝对是最强的。

　　不由得，乾日向子更加期待着，而紧接着一盘简简单单的生爆牛肉就此完成。

　　吃起来感觉到了牛肉不仅香辣嫩滑，还有一股淡淡的葱香味，让人开胃。更可怕的是其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。

　　是啊！

　　这牛肉片，真的是切得太薄了。

　　不过……也是真好吃！

　　随后，日向子是摸着发烫的脸蛋，顷刻之间是被这道简简单单的料理生爆牛肉，被征服了。

　　“合格了！”

　　最终，乾日向子不假思索，道。

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　　住宿研修集训的内容。

　　不能否认，的确很残酷，普通人是很难熬下去的，每天都有许多参训者被判定为不及格，然后惨遭退学。

　　但越到后面，那留下来的参训者就越是优秀。甚至有些人的实力，不夸张讲，在面对着这场残酷的住宿研修之时，其实是无压力的。

　　最典型的例子，就是薙切绘里奈！

　　其次，薙切爱丽丝、幸平创真、叶山亮等等，亦都是如此。

　　不管怎么说。

　　这6天的时间之中，还是把许多新生们都弄得嚎啕大哭、痛不欲生。

　　从一开始的1000多人，到现在的也仅仅是只剩下：

　　538人！

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　　显然。

　　经过这场住宿研修活动。

　　那些实力较差的学生，几乎是被清洗了一遍。

　　黄昏时刻，太阳开始落进了西山，山谷中的岚风带着浓重的凉意，驱赶着白色的雾气，向山下游荡。微风徐徐送来一阵阵花草的清香，更觉夕阳无限好。

　　远月离宫，大厅，此刻早已是聚集着那存活下来的500多名参训者。

　　“真累啊！”

　　“这场住宿研修，到底什么时候才能结束啊？”

　　“怎么回事？又要让我们聚集在这里，是准备要像上次那样，公布晚餐训练课题吗？”

　　“谁知道呢~”

　　然而，当很多参训者正在陷入一种莫名恐慌的时候。

　　这个时候，堂岛银却已经来到了台上。