食戟：我成为幻想食材供应商 第168节

　　她知道叶山亮不会无端端地推荐一个人，既然他这么说了，那这个叶晨肯定有过人之处。

第113章 蕾欧诺拉的料理

　　倘若说。

　　在这纷繁复杂的世界里。

　　存在着一种令人甘愿舍弃生命也要一试的极致美味，那必然非河豚莫属。

　　但凡有幸品尝过河豚的人，在那一场与美味和危险交织的饕餮盛宴后，往往会感慨自己仿佛经历了一场“劫后余生”，同时又不禁为河豚那无与伦比的鲜美而惊叹连连。

　　对于那些尚未品尝过河豚的人而言。

　　心中，既充满了对这种神秘美味的憧憬，又隐隐带着一丝害怕。

　　毕竟嘛。

　　河豚之名。

　　在美食界可是如雷贯耳，其危险性更是人尽皆知。

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　　虽然说。

　　河豚名字里带着个“河”字。

　　但实际上，它大部分时间都栖息在广袤无垠的大海之中。

　　只有在每年特定的产卵时节，河豚才会开启一场洄游之旅，顺着江河逆流而上，前往适合产卵的地方。

　　而河豚的身体里，隐藏着一种极为致命的毒素：

　　河豚毒素，又称TTX。

　　这是一种神经毒素，爱看《名侦探柯南》的朋友对它想必不会陌生。

　　在剧中，它常常成为凶手作案的利器。

　　这种毒素的毒性极其强烈，是氰化物的几千倍之多，仅仅零点几毫克，就足以让一个鲜活的生命消逝。

　　甚至在河豚的各个部位中，肝脏、血液和卵的毒性最强，绝对是不能食用的部分。

　　鱼肉。

　　鱼皮。

　　其毒性，相对较低。

　　不过，即便如此，想要将它们变成餐桌上的美味佳肴，也需要经过一系列特定且严谨的工序处理。

　　也正因如此，对于河豚的处理不是一般人能够胜任的。

　　厨师，不仅需要拥有丰富的经验，还必须通过严格的笔试与术科考试，考取河豚料理执照后，才有资格合法烹调河豚。

　　由于对厨师的专业性有着如此高程度的要求，即便是在以美食文化著称的霓虹国，河豚也依然是一种相当稀有的美食，给人留下一种极为高级的印象。

　　当然，这种高级感也体现在它的价格上，河豚料理的价格向来不菲。

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　　清晨时分。

　　阳光透过轻薄的云层。

　　温柔地洒在WGO美食组织总部那充满日式风格的建筑上。

　　在这宁静而又带着一丝神秘氛围的地方，刚刚从睡梦中醒来的薙切真凪，正紧紧握着一双精致的筷子，目光一刻也不曾从眼前那口还在冒着“咕嘟咕嘟”声响的河豚火锅上移开。

　　细看，这口河豚火锅，着实不一般。

　　在厨具的选择上，居然采用了特别适合清汤火锅的纸火锅。

　　要知道。

　　纸火锅有着独特的特色。

　　在煮火锅的过程中，它能够让汤头变得更加清爽，有效减少一层油浮在汤面上的油腻感，同时还能增添一份浓郁的日式风情。

　　与此同时，锅中的食材更是丰富多样，让人目不暇接。

　　里面有Q弹爽滑的河豚皮，带着独特口感的带骨河豚肉块，以及肉质鲜嫩的不带骨河豚肉块。

　　除此之外。

　　还有精心雕琢成花型的胡萝卜。

　　散发着淡淡菌香的香菇，翠绿鲜嫩的青菜，以及白白嫩嫩的豆腐等等。

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　　在做法上。

　　这口河豚火锅，也有着独特的讲究。

　　首先，要将带骨的河豚鱼头小心翼翼地放入火锅里，让它慢慢炖煮，为整锅汤奠定鲜美的基础。

　　接着放入豆腐和葱、白菜、香菇等比较耐煮的蔬菜，让它们在汤中充分吸收河豚的鲜味。

　　然后。

　　再放入河豚肉。

　　只需等待两三分钟，河豚肉便会由生转熟。

　　最后，再放入鱼皮。

　　因为鱼皮非常容易融化，所以建议采用涮的方式，轻轻在汤中涮个几下即可，这样既能品尝到鱼皮的鲜美，又能保证其口感。

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　　日式的高级火锅。

　　其实大多以清汤为主，这其中有着深刻的饮食智慧。

　　只有用清汤来烹煮，才能真正尝出食材本身的美味。

　　而河豚这种食材，本身并没有过于浓烈、抢戏的味道，取而代之的是一种淡淡的高级感，仿佛在诉说着大海深处的神秘故事。

　　比起单纯的口味，河豚更令人着迷的应该是它那特殊的口感。

　　它的肉质弹性十足又紧致，咬下去仿佛能感受到每一丝肌肉纤维在齿间跳跃。而肉质本身又相当细腻，如同丝绸一般滑过舌尖，给人带来一种无与伦比的享受。

　　随后，薙切真凪深深呼出一口气，仿佛在给自己鼓足勇气。

　　她慢慢用筷子夹起一小块河豚肉，在手中反复端详，眼神中既有期待，又有一丝犹豫。

　　再三思量后。

　　她终于鼓起勇气。

　　将那块河豚肉送进自己的嘴里，开始慢吞细嚼起来。

　　那“咕嘟咕嘟”冒着热气的清汤，加入了鲜美的河豚肉，与豆腐、蔬菜一起在锅中炖煮。

　　当鱼肉渐渐变白，散发出诱人的光泽时，再配上撒着葱末的柚子醋来吃，那滋味，当真只能用一个字来形容：

　　爽！

　　酸甜的柚子醋。

　　与鲜美的河豚肉，相互交融，吃起来让人回味无穷。

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　　河豚鱼。

　　自身含有大量的氨基酸，这正是它鲜味的来源。

　　同时，它还富含大量的胶原蛋白，使得口感更加浓郁醇厚。而且河豚还有一种特别的青草香味，这种香味独特而又清新，为它的美味增添了一份别样的风情。

　　一般来说，鱼刺越多的鱼，肉质往往越软。

　　而河豚则与众不同，它没有胸腔骨，全靠肌肉来保护内脏，并且几乎不含脂肪。

　　所以。

　　它的肉质十分紧实，富有嚼劲。

　　只需要轻轻咬下一小口，给人的感觉就有点像鱼肚下那种腴嫩的活肉。

　　舌头轻轻一抿，鲜活的鱼肉里似乎又藏着一丝妖妖的水气，仿佛带着大海的灵动与生机。

　　可是。

　　对于薙切真凪而言。

　　如此高级的河豚食材，却依旧让她感到十分难受。

　　在细嚼了几口后，她的脸色变得愈发难看，一股强烈的不适感从胃里油然而生。紧接着，那股不适感迅速蔓延至全身，让她再也无法忍受，顷刻间便呕吐了出来。

　　“好难吃啊！”

　　真凪忍不住大声抱怨道，声音里充满了无奈和失落。

　　“难道在这个世界上，真的除了叶晨以外，再也没有谁是能够靠着料理或是食材，征服和满足我的神之舌吗？”