食戟:我成为幻想食材供应商 第77节
“是一种新的幻想食材,蛇蛙!”
叶晨摇摇头,道。
“什么?真的有新食材啊?”
一听,薙切真凪异常激动,赶紧朝着叶晨道:“那就按照你的意思,来两份蛇蛙羹~”
“好。”
“稍等片刻。”
言罢,叶晨转身回到料理台。
……
准备好一切配料。
然后,叶晨紧闭眼睛,猛然吸着口气,接着便慢慢睁开眼睛,深邃的眼睛之中是闪过一道精光。
与此同时,在他身边有一把较为显眼的厨刀。
大概是感受到了叶晨现在的强大气势,所以在砧板上,这把通黑的万年龙牙刀,不禁微微抖动了几下,发出阵阵刀鸣声!
“嗯?”
“这刀……”
眼尖的真凪,似是察觉到了什么。
“那么,开始吧。”
叶晨喃喃道,旋即伸着右手拿起这把万年龙牙刀。
顷刻间,那锋利的刀身犹如镜子般透亮,清晰映着一张帅气的脸蛋,刀尖上更是不停闪烁着一点点亮光!
啪!
此时此刻。
在众人的注视之下。
叶晨,左手打了个响指,瞬间就在他眼前凭空出现了一条体长2米的蛇蛙。
那长得像蛇又像蛙的“怪物”,浑身散发着凶险的气势,特别是还疯狂地吐着蛇信,更是让在场的薙切真凪和安妮都吓得魂差点飞了!
然而,没等蛇蛙反应。
叶晨竟迅速轻挥着万年龙牙刀,顿时在蛇蛙的身上,出现了几道白色且耀眼的刀光。
……
嗖嗖嗖!
嗖嗖嗖!
龙牙刀切割蛇蛙的声音,在空气中不断响起。
紧接着,便看见整条蛇蛙的头部,被切割下来了。而更加神奇的,是这条没了头的蛇蛙在挣扎了一下以后,很快就彻底断了气!
如此干脆、残暴的刀工,哪怕是见识多广的薙切真凪,都看傻了眼。
“嘶!”
“真有胆量。”
一旁,惊得捂着嘴的安妮,脸色神情非常难以置信。
她望着此时淡定自若的叶晨,再看看砧板上那被切割成一块一块的蛇蛙肉,不由惊呼道:“别说是这种蛇蛙,就是普通的蛇,任何人想要面不改色地把蛇头切下来,都不是容易的事情啊!”
“深有同感。”
“而且,刀也挺好的。”
真凪点点头,同时将注意力放在了叶晨的那把万年龙牙刀。
能够做到削铁如泥,并且直接几刀就能将体长约2米的蛇蛙幻想食材,处理得干干净净。
不得不说。
这把刀,绝对是世上最好的刀了。
“想想还是够离谱的。”
最后,薙切真凪忍不住再次感叹起来:“虽然知道在叶晨身上,每次都能拿出特别惊艳的食材或料理,可尽管每次都做足了心理准备,仍然是被震惊得目瞪口呆啊!”
“是呢~”
“有蛇和蛙组合在一起的幻想食材,就够吓人了。”
安妮,深以为意地附和道:“结果,还出现了一把轻易处理蛇蛙的绝世好刀!”
……
嘶啦!
控净蛇血后。
叶晨,并不理会真凪和安妮此刻的震惊情绪,而是开始从蛇蛙颈处用力撕下整张蛇蛙皮。
整个动作并没有一丝犹豫,而是愈发兴奋和行云流水般的流畅。
然后,再用龙牙刀去除蛇蛙尾。
因为蛇蛙的内脏最有价值,因此将其取出,进行保存。
紧接着。
用开水,将其煮熟。
再剥肉成丝,去骨,用熟油略炒,烹料酒,下精盐,加姜片、葱条。
入蒸笼用中火蒸约半小时,取出蛇蛙肉丝。
最后,加入同样被切成丝的鸡丝、鲍鱼丝、木耳丝、香菇丝等,煮成汤羹,再加些精盐,胡椒粉,水淀粉,熟油……
如此一来。
两份香喷喷的蛇蛙羹,即成!
……
事实上。
所谓的蛇蛙羹,做法就是蛇羹。
只是因为蛇羹是用三种蛇,饭铲头、金脚带、过树榕制成的,而蛇蛙羹的主食材,则是幻想食材蛇蛙!
羹,主要以蛇为材料,加入鲍鱼、鲜笋、木耳、香菇、鸡等煮成汤。
因而,这道菜品的制作难度,肯定是不用解释的。
光是对蛇这种滑溜溜的生物,许多人就有恐惧感,更别提得拿起厨刀把蛇头斩杀下来,然后剥蛇皮,用蛇肉做出一道美味的蛇羹!
更何况。
叶晨做的,可是蛇蛙羹。
那蛇蛙的凶险程度,可比普通的蛇可怕多了!
尽管一说起蛇羹,这道菜品确实给人的印象是其貌不扬,黏糊糊的,然后都没有一块完整的食材,全都被切成了丝,就跟文思豆腐一样。
但那散发出来的浓郁香味,却是能让每位食客摆脱对蛇的恐惧感。
同样的。
叶晨的蛇蛙羹。
只需凑近身来,去闻一闻。
那么,不管是薙切真凪也好,还是安妮也罢,这两女都是直接差点翻白眼,意识变得迷糊起来!
……
“好香啊~”
“果然跟普通的蛇羹不一样。”
薙切真凪沉醉着,小嘴不禁喃喃道:“这味道闻着的确有蛇、蛙两种食材的浓郁香味。”
百闻不如一见。
稍作回神,真凪忍不住仔细查看着眼前这碗蛇蛙羹。
最后,还真被她发现叶晨的蛇蛙羹料理,所用配料跟普通的蛇羹,的确是有些不同,比如说:
与蛇羹搭配的菊花。
通常,只是普通的白菊花。
然而叶晨所用的,却是一种名为“鹤舞云霄”的奇异菊花。
这种菊花,是食用菊花中不可多得的精品。
而且,切柠檬叶丝时最考验厨师的刀工,所以叶晨是先要撕去叶脉,从叶梗中分为两半,再叠成一起卷成小筒,切到如头发丝般粗细,即切即用,以保持其清醇的香味。
总而言之。
这么一碗蛇蛙羹。
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