先食戟，后恋爱 第81节

　　两人都是美食界的权威，以苛刻的评判标准著称。

　　最外侧则是两位远月学园的教授：擅长和食的小林教授和精通法式料理的艾琳娜教授。这样的评审阵容，足以证明远月对这场对决的重视。

　　上午九点五十分，选手入场。

　　李荣率先走出通道。

　　他今天穿着一身纯黑色的厨师服，左胸位置绣着那个黑色云朵与红色“麟”字的标志，在灯光下格外显眼。

　　他身材微胖，步伐沉稳，脸上带着自傲的笑容，目光扫过观众席时，神态一副志在必得的样子。

　　紧随其后的是上原诚实。

　　他穿着简洁的白色厨师服，没有任何多余的装饰。

　　他的表情平静如水，眼神专注而坚定，仿佛周围的一切喧嚣都与他无关。

　　两人在各自的料理台前站定。

　　主持人走到场地中央，对着麦克风宣布：“各位来宾，各位观众，欢迎来到远月学园中枢美食广场！今天，我们将在这里见证一场特殊的食戟对决！”

　　“对决双方分别是：来自中国的中华料理大师，李荣师傅！以及日本互联网上备受瞩目的年轻厨师，上原诚实！”

　　“本次食戟的主题是：任意一道中华料理。评审将从料理的完成度、风味表现力、理念传达及创新性四个方面进行综合评判。”

　　“对决时间为三小时。废话不多说，现在，请双方准备——食戟，开始！”

　　话音落下的瞬间，李荣率先行动起来。

　　他没有急着处理食材，而是从随身携带的木箱中取出一系列工具——一些形状奇特的刀具、几个古朴的陶罐，以及一小包用油纸包裹的粉末。

　　“那是……麟骨刀？”

　　看台上的林正风教授皱起了眉头，“还有那些陶罐，看起来像是特制的调味容器。”

　　“麟骨刀？”

　　米歇尔·杜邦好奇地问道。

　　“一种特殊的刀具，据说是用某种稀有动物的骨骼制成，切割食材时能更好地保留其风味。”

　　林正风解释道，语气凝重，“但这种刀具已经很少见了，在正统料理界并不提倡使用。”

　　李荣显然听到了这些话，他抬起头，露出一抹冷笑：“林教授果然见多识广。不过，料理之道，结果才是最重要的，不是吗？”

　　他开始处理食材。

　　他选择的是一整条新鲜的鲷鱼。

　　他用麟骨刀沿着鱼骨的纹理轻轻划过，鱼肉被完美地剥离下来，没有丝毫破损。

　　接着，他将鱼肉切成薄如蝉翼的片，每一片的大小和厚度都完全一致。

　　这精湛的刀工，引得观众席上响起一阵惊叹。

　　“好厉害的刀工！”藤原千花忍不住说道。

　　“毕竟是几十年的老厨师了。”

　　四宫辉夜平静地说，“他既然敢发起挑战，自然有相应的实力。”

　　李荣将切好的鱼片整齐地摆放在盘中，然后开始处理其他配料。

　　他取出一小把干辣椒，用特制的石臼细细研磨。辣椒的香气随着研磨的动作弥漫开来，辛辣中带着一丝奇异的甜香。

　　“那辣椒……不对劲。”

　　薙切绘里奈坐在另一侧的看台上，眉头紧皱。

　　在她身旁，薙切爱丽丝也点了点头：“香气太浓烈了，而且有种……刺激性的感觉。”

　　李荣将研磨好的辣椒粉放入一个小碗中，加入几滴暗红色的油。

　　那油的颜色深沉而诡异，在灯光下泛着幽幽的光泽。

　　“那是……麒麟血油？”林正风教授的脸色变得难看，“传说中黑暗料理界用来增强食材风味的禁忌之物！”

　　“禁忌之物？”詹姆斯·卡特问道。

　　“据说是一种特殊的植物油，添加了多种刺激性香料和药材，能够极大地激发食材的潜力，但同时也会对食用者产生强烈的感官冲击。”

　　林正风沉声道，“在中华正统料理界，这种东西是绝对禁止使用的。”

　　李荣毫不在意评审的议论。中华料理界不让用，日本料理界又没有不让用。就像法律一样，没有明确禁止的，都视为允许，所谓食戟也一样。

　　他将麒麟血油与辣椒粉混合均匀，然后开始调制酱汁。

　　然后，取出一小罐深褐色的酱料，那酱料散发着浓郁的酱香，但其中似乎还掺杂着其他复杂的香气。

　　接着加入高汤、料酒、白糖、醋，以及一小撮淡黄色的粉末。

　　“那是……粟粉？”

　　薙切仙左卫门的声音从高处传来，带着明显的怒意，“他居然敢在食戟中使用这种东西！”

　　观众席上一片哗然。

　　粟粉，这种能够让人产生依赖性的违禁品，居然出现在食戟的料理台上！

　　李荣却只是冷笑：“仙左卫门总帅，您言重了。这只是微量使用，用来提鲜而已。而且，食戟的规则中并没有明确禁止使用这种调味料，不是吗？”

　　薙切仙左卫门冷哼一声，食戟中确实没有明确禁止使用，但规定了使用的计量，不过李荣那点计量也够不上违规。

　　上原诚实这边，他的动作要简单得多。

　　选择的食材也很简单：一块上好的豆腐，一些牛肉末，以及各种常见的调味料。

　　他开始处理豆腐，将豆腐切成大小均匀的小块，放入淡盐水中浸泡。

　　接着，开始准备牛肉末。

　　上原诚实将牛肉切成细小的颗粒，每一粒的大小都完全一致。然后，他用刀背轻轻拍打肉末，使其更加松散。

　　“上原君的做法就是传统的做法了。”

　　看台上的才波诚一郎说道，“如果猜的不错，那道料理应该是麻婆豆腐，川菜中的经典。但越是经典的菜式，想要做出彩就越难。”

　　另一个地方。

　　薙切绘里奈也在向新户绯沙子吐槽：“这家伙竟然还是选择了麻婆豆腐这道料理，难道他不知道面对李荣那种极具侵略性的料理，麻婆豆腐这种家常菜，在视觉冲击力上会吃亏。”

　　时间一分一秒地过去。

　　李荣的料理已经进入了最后阶段。

　　将鱼片放入调好的酱汁中腌制，然后开始准备配菜。

　　他选择了一些新鲜的蔬菜，切成各种精美的形状，摆放在盘中。

　　李荣的摆盘极为讲究，每一片蔬菜的位置都经过精心设计，整个盘子看起来就像一幅精美的山水画。

　　“那是……‘锦绣山河’的摆盘手法！”

　　林正风教授惊叹道，“这种手法已经失传很久了，没想到他居然还会！”

　　李荣得意地笑了笑，将腌制好的鱼片小心翼翼地摆放在蔬菜之上。

　　然后，他在鱼片上淋上一层薄薄的酱汁，那酱汁在灯光下泛着诱人的光泽。

　　最后，他在盘子边缘撒上一些细碎的香料和花瓣作为点缀。

　　“完成了！”

　　李荣高高举起手中的盘子，“我的料理——‘麒麟献瑞’！”

　　他将料理端到评审席前。

　　那盘料理散发着浓郁的香气，辛辣中带着奇异的甜香，还有一种说不清道不明的诱惑力。鱼片洁白如玉，蔬菜翠绿欲滴，酱汁红亮诱人，整道菜看起来美不胜收。

　　“请品尝。”李荣自信地说道。

　　五位评审对视一眼，拿起筷子。

　　林正风教授最先夹起一片鱼片，放入口中。

　　瞬间，他的脸色变了。

　　那鱼片入口即化，鲜美的滋味在口中爆发。

　　辣味、麻味、鲜味、甜味……各种风味层次分明，却又完美地融合在一起。更惊人的是，那料理似乎带着某种魔力，让人的味蕾瞬间被激活，所有的感官都被调动起来。

　　“这味道……太霸道了！”

　　米歇尔·杜邦惊叹道，“每一层风味都如此鲜明，却又不会互相冲突。而且，那种刺激性的感觉……让人欲罢不能！”

　　詹姆斯·卡特也连连点头：“视觉、香气、味道……每一个方面都做到了极致。这确实是一道顶级的中华料理！”

　　小林教授和艾琳娜教授虽然没有说话，但从他们的表情可以看出，他们同样被这道料理所震撼。

　　李荣见状，脸上的笑容更加得意。

　　他转头看向上原诚实，语气轻蔑：“怎么样，小子？见识到什么才是真正的中华料理了吗？你那点三脚猫的功夫，在我面前根本不值一提！”

　　观众席上，喜多川海梦气得脸色通红：“太嚣张了！”

　　霞之丘诗羽抿着嘴唇，她的眼神中充满了担忧。

　　雪之下雪乃握紧了拳头，清冷的脸上露出罕见的怒意。