首页 > 都市言情> 神级美食家

神级美食家 第774节

“英式浓汤。”能够让罗宾说出多于一个词组的声音来,也就只有美食了。

而听到这里之后,秦风暗暗点了点头,罗宾的答案已经证实了他之前心中的猜测。

这家伙,果然是英式西餐牛排的厨师。

“原来是英式浓汤,这跟第一道的前菜也是有联系的,看来,这家伙也是下足了功夫的。”秦风暗暗说了一句。

英式浓汤他自然也是多少有些了解的,这道美食所用的配料非常简单,就是普通家庭里也都能见到的食材。

胡萝卜、甘蓝、牛奶、洋葱、鸡翅。

制作方法说起来也极其简单,无非就是一锅煮罢了,只是,其中的难点在于对于火候以及食材前后放置顺序的掌控。

第905章 罗宾完美的开场(第5更)

毕竟这几样食材都有着其独特的味道,而且煮熟的时间也各有不同,想要完美的把握出锅的时间,就要掐好各个食材应该投放的时机。

如果没有确切的食谱以及长时间的练习,是没有办法呈现出完美的英式浓汤的。

这一点,对于没有见识到罗宾确切烹饪手法的秦风而言,也是完全做不到的。

不过,光闻这英式浓汤的香味,秦风就可以断定这英式浓汤堪称完美。

而这样的想法,也在托尼品尝了一口之后的表情上得到了印证。

就好像是尝到了天底下最美妙的东西,托尼缓缓闭上双眼,嘴角带着一抹愉快的弧度,整个人一言不发,但看起来却有十分的陶醉。

几秒之后。

“真的是不可思议,我从这汤里居然尝到了近乎一套宴席的美妙味道,胡萝卜、甘蓝、鸡翅、洋葱,这四种拥有着不同味道的食材,却是在牛奶和奶油之中揉合在了一起,组成一种全新的美妙滋味,但是细细一品,又能够从这汤的美妙滋味里,品出其他食材的味道,我的上帝,这真的太棒了!”托尼口中的赞叹连绵不绝。

“真的假的?有这么好吃吗?”

“干!我真是忍不住啊!”

……

而托尼的这一番评价,也着实让围观的大家伙一个个的全都是忍耐不住了。

可惜,大家只能看却不能吃。

除了能品尝一下自己口水的味道以外,就没其他办法了,一个个的那叫一个心急如焚。

但,让大家无比着急的却不止如此,在第三道副菜,英式熏鱼呈现在大家视线之中之后,无疑又在众人的心口上狠狠的插了一刀。

那是一个银色的盘子,充满了高贵的气息,看着就是上档次的餐厅里才能有的东西。

而在这银盘之中,盛放着四块大小相同,表皮焦黑的鱼肉。

与前面两道美食截然相反的是,这道菜让人看起来就没有品尝的欲望,一切就是因为那鱼肉的表皮,看着就像是糊了锅似的。

可虽说这是每个人同样的第一感受,但当那鱼肉的香味儿缓缓飘散出来,侵入到鼻腔之后,大家对鱼肉的看法就彻底发生了改变。

不仅没有任何的糊味儿,相反还散发出了一股能够勾动人食欲的香味。

“这鱼的味道好特别。”苏小米轻声说道。

“是的,因为这不是咱们华夏的鱼类品种,而是鳕鱼。”方子薇解释了一句。

“不对呀,鳕鱼这种东西连我们家都吃过,以前我们家特别穷的时候,过年还能买到鳕鱼吃一吃,是挺好吃的,可是不是这样的味道啊。”秦小雨反驳了一句。

“咱们这里水产海鲜市场能够买到的鳕鱼,其实只是本土的杂交品种而已,但他用的鳕鱼,可是人家海外土生土长的正宗鳕鱼,味道和咱们这里能买到的有着天差地别。”钟离思若出口解释道。

“原来是这样,闻着很香,就是不知道吃起来怎么样。”秦小雨一脸的向往。

“看托尼的样子,就知道肯定不会差的。”唐杰淡淡说了一句。

可别看他语气随意,两只眼睛却是已经冒起绿光了。

“吧唧吧唧。”

最让人可气的是,托尼吃就吃吧,嘴里还发出了吧唧嘴的声音。

这样的声音,对于吃货们而言简直没有任何的抵抗力。

“真是太棒了!”看似焦糊的熏鱼入了嘴中,托尼就忍不住眯起了眼睛。

“咔嚓”一声,鳕鱼肉表皮的一层焦皮,在牙齿的咬合下崩碎开来,非常的有嚼劲。

但仔细一嚼,托尼就发现这表皮脆的不可思议,刚一咬断就好像是镜子破碎一样,强大的弹性让周围的脆皮立刻崩碎开来,飞溅在口腔之中。

而正因为焦脆的碎皮崩碎开,借着这强大的弹性,沾染在焦皮之上的酱汁就更加充分的迸溅在口腔中了。

是的,虽说这道菜的名字叫熏鱼,但它却不是熏制的,而是经过特别调配的酱汁沾染在表皮,随后再进行油炸,所以就会出现表皮焦糊的情况来,让人误以为是糊锅。

而这酱汁有一种又甜又辣的感觉,非常的特别。

可托尼的惊喜从现在才刚刚开始,感受完了焦脆的外皮,接下来要品尝的自然是鳕鱼肉。

牙齿轻咬,舌尖轻触,鳕鱼肉前一秒还可以清楚的感觉到,下一秒却是好像流水一样,在嘴中入口即化。

与此同时,鳕鱼肉的鲜美味道也充斥在了口腔中的任何一个角落,而此时此刻,也更加完美的将那早已迸溅在口腔之中的特配酱汁融合在一起,这样美妙的滋味儿,让托尼整个人差点没飞起来。

“居然可以软糯到这种程度!”托尼最惊讶的,自然还是这鳕鱼肉的软糯程度。

作为一个正儿八经的外国人,每天伴随着他的就是西餐,鳕鱼这种东西更是吃到吐,可是这样的软糯鳕鱼肉,还是他第一次碰到。

“完美!不愧是我米其林一星主厨,罗宾先生的厨艺真的是太棒了!”即便鳕鱼肉早已经在一分钟前就已经进了肚子里,可托尼还是激动的无以复加。

“不愧是国外的大师,的确不凡。”秦风环抱双臂,看似随意,但他看向罗宾的目光中却满是赞赏与尊敬。

强大的厨师总是能够赢得顾客的尊敬,同时也能够赢得其他厨师的尊重,比如说秦风。

他不用尝都能知道,罗宾的这三道美食的确是人间极品,而这次最有发言权的,当然是刚刚品尝过的托尼。

在这三样美食的催促下,也让托尼更加迫不及待的看向了迪恩身前的三个餐盖。

“看来罗宾先生的开胃菜非常的成功,那么,接下来就请托尼先生继续品尝吧。”说完,迪恩将身前的第一个餐盖揭开。

瞬间,数道目光齐刷刷的就看了过去。

“主菜,法国牛排,请托尼先生品尝。”

伴随着迪恩的话音落下,餐盖也终于被彻底揭开了。

精致的白瓷盘中,一块散发着热气的焦糖色牛排静静的盛放在中央,下方有如巧克力一般的酱汁流淌,搭配上摆在旁边的草莓和西兰花,鲜艳的色泽冲击着托尼的胃口。

【作者题外话】:五更结束,日常宣传q群,809874904

第906章 法式牛排(第1更)

“这能算是食物?”苏小米怔然说道。

“我也觉得不像,这更像是一件精致的工艺品!”童怡柔点头附和道。

“居然能把牛排做成这样子,这洋鬼子的实力不比那罗宾差多少啊。”陆成新摸着下巴点头赞叹。

即便隔着有一段距离,但是这道法国牛排依旧被大家尽收眼底,精致的外表,诱人的色泽,从感官上就已经赢得了大家的一致认同。

要知道,这法国牛排和刚刚托尼才品尝完的英式熏鱼,有着本质上的区别,这是闻不到任何香味的,但是它的色泽却已经足以勾起人的食欲。

“真是不错。”桑平阳说道。

“的确,这是咱们中餐里见不到的菜品,虽然烹饪手法一般,但这菜品的厉害之处也是显而易见的。”

顿了顿,公良瑾又补充了一句:“老夫很少品尝西方菜,评价自然也就很少,或许并不全面,但在老夫看来,秦小师傅这次真的遇到麻烦了。”

这句话不说还好,一说就让大家的心情越发的沉重了。

但,这样沉重的心情很快就被托尼那已经拿起钢叉的手给吸引了过去。

“记得刚刚迪恩先生烹饪的时候,香味还是非常浓郁的,怎么现在香味反倒是淡了很多?”托尼并没有立刻动手,而是先问了迪恩这样一句。

“语言解释是解释不清楚的,请托尼先生品尝一下,自然就知道我这牛排的奥秘。”迪恩卖了一个关子。

“哈哈,好,那我就尝尝看。”托尼说着,顺便左手也拿起了钢刀。

右手的叉子轻轻的抵在牛排上,随后左手的钢刀迅猛而又沉稳的发力。

“咔嚓!”

焦糖色的牛排给人的第一感觉就是,牛排肯定是有一层焦皮的,而钢刀传递给托尼的感觉自然也是这样。

不过,这表皮一点儿也不麻烦,相反很脆,轻轻一碰就立刻裂开,留在他耳中的只有清脆的声响。

牛排被切成两半,一股热气从中间的缝隙中飘散而出,疯狂的侵入到托尼的鼻腔内。

顿时,托尼的大脑中想的只剩下这牛肉的浓香了。

再听刚才那咔嚓的声音,更像是一场无比美妙的交响乐。

“真是不可思议,原来这香味儿完全封锁在这表皮之内了。”托尼一脸惊奇的说道。

他吃了这么多年的牛排,还是第一次遇到这样的,不免好奇地看向了这牛排的切面。

只是一眼,他当场就愣住了。

“原来是这样……”托尼感慨了一声,整个人豁然开朗,嘴角也浮现出了一抹弧度。

但他这番话,就让观众们有一种想揍他的冲动了。

到底是哪样啊?

你丫倒是说出来啊!

首节 上一节 774/1173下一节 尾节 目录txt下载

上一篇:师娘,请自重

下一篇:东京完美人生

推荐阅读